Как да варя сминдух

От незапомнени времена, семена от сминдух, които съставляват тоник, с широка гама от лечебни свойства "жълт чай", намират широко приложение в народната медицина, Египет, Гърция и Индия (доказателство за това - изсушени семена на сминдух, намерени в археологически разкопки в гробницата на Тутанкамон и множество препратки към лечебната сила на тилчец в древните ведически текстове, медицински трактати известен Хипократ и Авицена, и в древен египетски папирус, датиран 1500 години пр.н.е. ).

Има силен аромат, е съставка от най-известните подправки "къри" и "хмел-сунели», както и да се възползват от високото съдържание на растителни протеини е много популярен в източната част на вегетарианска кухня, семена на сминдух също имат дълги и традиционно се използват в различните продукти за грижа за красотата кожата и косата. От древни времена, египетските и индийски жени ядат печени семена на сминдух за увеличаване на бюста, подмладяване и укрепване на кърмене след раждането, за прочистване на кожата и да се запази в продължение на много години, привлекателност и тънка фигура.

Благодарение на разпространението в различни части на света pryanoaromaticheskoe сминдух растението в продължение на много години и има редица други имена, сред тях - сминдух, helba, Hilb, сминдух, сладка детелина синьо сминдух, Чаман, триъгълна шапка, камила трева и др.

Описание сминдух

интересни факти

Семена от сминдух са от съществено значение за подготовката на много ястия от индийската кухня, като например "dhal".
Сминдух част от сместа подправка хмели-сунели.
Семената на сминдух съдържат големи количества галактоманан, известни като "сминдух смола", който се използва като хранителна добавка E417 а.
Същата трева, наречена "Чаман" често в Армения. Семената му придават вкус вкусен ястия, както и някои зеленчукови ястия, вместо натрошени лешници добавят леко печени семена от сминдух.
Индийските жени ядат семена на сминдух след раждането, за да се засили отзад, да си възвърне силата и увеличаване на притока на кърма.
Интересното е, че лекарството за жените е патентована в САЩ от сминдух през 1876 - под името "Еликсир на Лидия Pinkham меланхолия и женски заболявания" е продаден, облекчава менструалния дискомфорт.

Сминдух семена като суровина за производството на "жълт чай", съдържа в състава си: аминокиселина (лизин, изолеуцин, триптофан, и т.н.), полизахариди (нишесте, пектин, галактоманан (смола сминдух), хемицелулоза, целулоза), липиди (в включително полиненаситена мастна киселина), флавоноиди (рутин, хесперидин, и т.н.), каротеноиди (прекурсор на витамин А), витамин с, витамини от група в (В1, В2, В3, В4 (холин), В9), гликозиди, стероидни сапонини и фитостероли (включително например диосгенин) тригонелин алкалоида (прекурсор на витамин В3), макро- и E kroelementy (калий, натрий, желязо, калций, магнезий, фосфор, цинк, селен), и следното: етерични масла, ензими, горчивина, слуз (30%), танини, кумарини, фенол киселина, хидроксиканелена киселина.

Семената на сминдух много протеини, и по-специално съдържат наситени мазнини (17%), аминокиселини лизин и L-триптофан, много селен и магнезий. В фармацевтичната индустрия на неговата тиня, за да правят пари за бактерицидно мазилка, семена, използвани за производство антисклеротичен лекарството и други лекарства.

Както се вижда от последните изследвания, семената на растението съдържа 0.1 до 0.9% фитоестроген "например диосгенин" - вещество, подобно на женския полов хормон естроген. Това играе важна роля при лечението на синдром на поликистозни яйчници, мастит, кисти, щитовидната жлеза, вторично безплодие.

Лечебните свойства на сминдух

Хипократ оценено на лечебните свойства на сминдух. В древен Египет, сминдух се използва за улесняване на предоставянето и повишаване на лактацията. В Европа и все още сминдух се използва за болезнена менструация. Туристите сварено чай от сминдух като лек за стомашни спазми, причинени от непозната храна. В Китай, това растение се използва за успокояване на болки в стомаха.
Както се вижда от последните изследвания, сминдух може да понижи нивото на кръвната захар.
Семена от сминдух са традиционно средство за стимулиране на сексуалната активност. В Китай, те лечение на импотентност.
Семената са ефективни за болезнена менструация и менопаузата симптоми, лечебни горчивина служи за храносмилателния тракт, са полезни за лечение на диабет, и външно - с възпаление на кожата.
Сминдух надземни части, събрани в края на лятото, са средство за народни спазми, свързани с болезнена менструация, диария или гастроентерит, Близкия изток и на Балканите. Улесняване на родилни болки.
Сминдух от въздушните части и семената на покълнали подготвят инфузии, които пият чревни спазми, генерични контракции и болезнена менструация.
Сминдух аналгетик и ускорява доставка (съответно противопоказание за използването му служи бременност и вагинално кървене) успокоява нервната система и подобрява кърмене (много популярни в този и в Индия, където известен като Metha).
Сминдух има и успокояващо свойства и доста ефективни при лечението на настинки като отхрачващо и противовъзпалително средство. Това омекотява и разтваря теглото на съсирека слуз подпомага отстраняването на токсични продукти чрез лимфната система.
Сминдух получаване на специални капсули, които помагат за регулиране на глюкозния метаболизъм при диабет.
Поставяне от натрошени семена на прах помага при циреи и целулит.
Сминдух засяга храносмилателната, дихателната система, Емисия клетките плазмените, кръв, костен мозък и нервните. Сминдух стимулира храносмилането и функцията на сърцето, помага при запек и колики.
Аюрведа препоръчва използването на сминдух в дизентерия, диспепсия, оток, лошо храносмилане, хронична кашлица, алергични заболявания, бронхит, грип, зъбобол, неврастения, артрит, подагра, диабет. Поставяне на земята семена на сминдух стимулира растежа на косата.

Как правилно да се направи сминдух?

За да направите чай, първо трябва да се изплакне с вода семената, след което ги покрийте с вряща вода. 20 минути по-късно, те трябва да настояват. Така варя и редовно чай. За релаксираща напитка, която ще помогне за възстановяване на енергия, имате две супени лъжици от сминдух варено в продължение на пет минути.

Чай се пие гореща, топла, добавете към него мляко, захар или мед. Семената вече са използвани, не се изхвърля, а се хранят. Те са полезни за стомаха на пациента. Жълт чай може не само да освежите топлината, но също така и да помогне с астма и ринит, настинки. Тя е полезна при лечението на пневмония. Нейната отхрачващо действие превъзхожда всички съвременни лекарства. За вкуса подходящ мед или джинджифил земята. Египетският правилно варя чай, можете бързо да се чувстват по-добре за бронхит и кашлица. И в пневмония две лъжици сминдух, водно стъкло се излива и се вари в продължение на най-малко десет минути.

Жълт чай - живот след заваряване

Въпреки, че след заваряването египетски жълт чай е изчистил всички най-добри хора, но все още е много полезна информация в него все още остава. Защото helby на почивка след пиене на чай листата може да бъде безопасно там, например, с мед или се добавят към ястия по време на готвене - да се даде като че ли вкус на гъби. И вие може да се използва като маска за лицето - египтяни се кълнат Neferiti само за нея и се радваха.

Противопоказания за използването на египетския чай

чай цена и къде да го купя

Купете жълт чай може да бъде в Египет. Местните жители доброволно лечение на туристи, така че се опитайте тази невероятна напитка може да бъде навсякъде: по време на парти, в кафене или ресторант и дори в магазина за чай. С придобиването на жълтия чай винаги може да помогне на водачи. Понякога семена от сминдух се продават в магазини и подправки (и в Египет, и в България). В България, жълт чай от Египет наличен в някои специализирани онлайн магазини, но, за съжаление, се намерят такива магазини не е лесно. Така че, ако вашите приятели и семейство ще отиде на пътешествие в страната на фараоните, не забравяйте да ги помолите да ги доведе до този прекрасен чай. Цена отива до 324 рубли за 100 грама. в Египет можете да си купите 1 кг жълт чай за около $ 1.5.

Връзки към източници