Как да отворите кафене с нулева подробна инструкция за начинаещи

Кафе със сигурност може да се нарече един от най-популярните формати на предприятия за обществено хранене. Как да отворите кафене с нула? За да отворите мини-кафе, не се нуждаят от огромни инвестиции. С правилния подход, лесно можете да получите редовни посетители.

Как да отворите кафене с нула в града? Вземаме предвид формата на институции

За да се разбере каква е стойността на бизнеса и какво е необходимо за изпълнение на тази идея, първо трябва да вземе решение за формата на кафенето. Той е на три вида:

• Демократическата кафе с разумни цени и малък асортимент от ястия
• Cafe средна класа
• Elite институция с голямо разнообразие от ястия на менюто, качествено обслужване и завишените цени на.

Ние трябва детско кафене и заведение за бързо хранене. Как да отворите детска кафе от нулата, можете да прочетете в предишната ни статия.

откриването на бизнес план не може да се реализира без раздела за кафе на стаята. Най-често тя е взета под наем. Защо? Има няколко причини:

• Най-подходящо място за кафенето са помещения в търговски центрове. И те могат само да се наеме.
• Под наем за да се намали размера на първоначалната инвестиция.
• Местоположение може да се провали, дори сериозни изчисления са извършени.

Как да отворите ресторант за бързо хранене от нулата?

Тези институции са също в търсенето. Но откриването на това кафе има своите рискове. Повечето хора, когато избирате този формат, предпочитат доверени марка. Това им дава гаранция, бързо обслужване и достоен за качеството на храните.

Ето защо се препоръчва в този случай да се разгледа вариант франчайз.

бързо хранене кафенета не са толкова популярни в големите градове

Как да отворите детска кафе от нулата?

За успешен бизнес чрез отваряне на кафе за деца, трябва да се обърне голямо внимание на някои от нюансите:

• Вътрешните работи. Това трябва да бъде направено в ярки и наситени цветове. По стените можете да окачите на снимки с любимите си герои от анимационен филм. Покривки, салфетки също трябва да са ярки и красиви. Едно дете идва в кафенето, трябва да се потопите в една приказка.
• Меню. Тя трябва да бъде наистина детински. В допълнение към топли ястия, салати и гарнитури определено трябва да осигури разнообразие от млечни шейкове, десерти и други сладкиши. За да привлече вниманието на младите посетители, можете да дадете на всяко ястие името му. Например, "Пепеляшка" салата или млечен шейк "Снежната кралица".

Детска кафе има свои собствени характеристики

Необходими документи за отваряне на кафене

За да отворите малко кафене от нулата ще се нуждаете от следните документи:

Най-голямата трудност е да получи разрешението на SES, тъй като това е необходимо да се спазват редица изисквания: да сключват споразумения за извършване на дезинфекция, пране, боклук отстраняване. Ще трябва също проект за електрически, вода, канализация.

За да отворите кафе с добра посещаемост, ние се нуждаем квалифициран и внимателно подбран персонал. На първо място, са ви необходими два готвачи и техните сътрудници, главният готвач и съдомиялна машина. Когато се търси готвачи трябва да се обърне особено внимание на избора на наистина компетентен персонал.

Следваща в списъка са сервитьори, барман и управител. Тези хора правят не по-малко изисквания, защото те извършват директна комуникация с клиентите.

Закупуване на оборудване и продукти

Веднъж избран от стаята, тя е след основен ремонт, обзаведен всички документи, с които да започнете, ще трябва да представи на институцията. За да направите това, трябва да си купите мебели, храна, прибори, касови апарати, офис консумативи.

Особено сериозен е подходът към търсенето на доставчици на хранителни продукти. По-добре е да се намерят такива хора на препоръките. Ако се налага да се справят с непознати и неизпитани доставчика, първите поръчки да се малко обезкуражени. Осигуряване на качеството на продуктите и тяхната навременна доставка, можете да увеличите обема на страните.

Що се отнася до продуктите, преди търсенето ще бъдат проучени посетители, по-добре е да не си поръчате прекалено много храна, особено екзотични. Ако се даде предимство на най-популярните ястия, които са подредени по-често.

Меню на персонала, на вътрешните работи - за успеха на кафето влияе от много фактори,

Колко е да се отвори кафене с нула?

Цената на отваряне на институцията зависи от много фактори. На първо място е необходимо да се вземат под внимание в региона. По този начин, първоначалната инвестиция в Украйна ще се различава от финансови разходи в България или Беларус. Също така на разходите и се отразява на града. В големите градове, разходите могат да бъдат повече, но размерът на потенциалните посетители на повече. Но в малките градове, за да отворите кафе-лесно и по-евтино, но и посещаването на въпрос.

Бизнес за откриването на кафенето е особено привлекателен за хора, които искат да имат свой собствен бизнес. За да знаете как точно да се отвори малко кафене от нулата, трябва да рисувам подробен план за изпълнение на такъв проект, както и да оцени техните финансови възможности. Срокът на откупуване ще бъде средно около една година.

Абонирайте се за нашия бюлетин и редовно ще научите за нови бизнес идеи.

Не спам, гарантирано!