Как да използвате бадеми в готвенето - как да опече кайсия ями - рецепти
В готвене, използвайте костите на всички видове бадеми: горчиви, сладки и крехки. Но в обхвата на тяхната доста по-различно. Например, горчив бадем непременно изисква специална предварителна обработка. Традиционно той се използва като пикантни добавки, които могат да подобрят вкуса на почти всяко ястие, освен горчиви бадеми е отличителен, много светъл аромат. В сирене, печен форма не може да се използва за приготвяне на храна, защото съдържа цианид. Но дори и обработени горчив бадем се добавя към храната в много малки количества. Горчив бадем произведен бадемово масло, което се счита за много скъп продукт.
Крехка и сладките видове бадеми не изискват предварителна термична обработка. И двата вида са широко използвани в производството на сладкарски изделия. Например, изработен от марципан. Това е една сладка тестен маса, която е много лесно боядисана. По традиция, изработени от марципан декорации за сладкарски изделия. Almond брашно се използва за приготвяне на различни сладкиши и торти, тя дава печене специален, деликатен вкус вкусен. Широко известен торти "ореховки", които са изработени от тънка бадемово брашно.
Смята се, че от сладък бадем-ниско качество горчива, но се смята за едно прекрасно допълнение към различни рибни ястия. Нестабилните бадеми напомня сладки на вкус, но това не е твърде ясно изразен аромат.
В Югоизточна Азия на всички видове бадеми добавят към ястия от домашни птици, месо и ориз. Печени осолени бадеми - един от най-разпространените и популярни деликатеси в този регион.
Бадеми и черупка активно използвани за подобряване на вкуса и ароматизиращи различни ликьори. Almond ликьор "Амарето" е един от най-популярните напитки в света. Той е с много светъл, богат вкус и силен аромат бадем. Между другото, този ликьор често се използва в производството на сладкарски изделия, накисване ги Бисквити и добавяне на всички видове кремове.
Как да се използва за готвене бадеми
Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:
Всички експерти в тази област
Нов съвет от KakProsto
Как да готвя кисело зеле
Кисело зеле - един от най-простите и вкусни ястия от традиционната руска кухня. Рецепти за зреене.
Забравена парола?
Ако не сте член?