Тесто за пай ръж

Ръжено брашно не е толкова популярна за печене, като пшеница. В същото време, от ръж тестото много вкусни баници и сладкиши. Ръжено брашно е също много полезен, съдържа витамини и протеини могат да се отстранят солите от токсините на тялото. За да имате мая ръж тесто не е трудно за пай.

Важно е да се помни, че само тесто с мая от ръжено брашно мая повиши трудно. За въздух мека мая тесто трябва да се смесва с ръжено брашно пшеница. Много добър резултат ще бъде, ако вземете 70% от пшенично брашно и 30% ръж.

Рецепта мая ръж тесто за пай

Ние предлагаме рецепти тесто с мая от ръжено брашно. Такава тесто подходящ за печене торти, сладкиши с различни пълнежи или ръжен хляб.

Вие ще трябва:
- Пшенично брашно - 300 грама
- ръжено брашно - 150 грам
- нискомаслено мляко (или вода) - 1 чаша
- масло (или маргарин) - 100 грам
- дрожди сух бързо - 20 гр
- Сол -. 1 чаена лъжичка
- захар - 1 супена лъжица. лъжица
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици

Готвене мая ръж тесто за пай

1. пресее двата типа брашно в голяма купа (за предпочитане пресява 2-3 пъти на брашно е пълен с кислород).

2. Добавете пресятото брашно сол, захар, бързо действащ маята, разбъркайте добре. По желание можете да добавите билки (мента, риган и т.н.).

3. Загрейте мляко (не повече от 40 градуса), Разтопете маслото в него.

4. Бавно се изсипват в млякото и маслото в брашното и месят тестото в кръгови движения на ръцете. Ако има да използвате блендер.

5. В чиста купа, налейте малко растително масло, сложи топката на тесто и отгоре твърде obmazhte масло. Покрийте с кърпа и поставете на топло да втаса за 1,5-2 часа. Разширеният тестото и омесете отново, използвайте за печене на тортата с всякакви пълнежи и други хлебни изделия.

Успех тест и вкусна торта!