Стек нарязан говеждо месо - рецепта със снимки на бързо ястие с месо

съставки

• 380 гр. говеждо месо;
• 1 лук;
• 30 мл масло постно;
• Малко сол и пипер.

• Време за приготвяне: 00:20
• Време за приготвяне: 00:15
• Дози: 3
• Трудност: Лесно

подготовка

За да се подготви пържола е най-подходящ постно месо филе или друг търг част на трупа.

1. Телешки пране в студена vodichke, obsushivayut хартиени кърпи, ние почистване от всичко ненужно. Месо мляно кайма направя. Това може да бъде нарязан на ситно месо с остър нож или пропуснете малки парчета през месомелачка с голяма инсталирана решетка.
2. С лук кора, нарязани на малки кубчета. Смесете в купа от говеждо месо с лук, добавете сол на вкус с прясно смлян черен пипер.
3. Плънка микс непременно ръце в продължение на 5 минути, за да старателно каша лука, той се смесва с парчета месо.
4. Следващата процедура, която трябва да се направи с месо - е да се пребори. Това ще позволи на плънката да се превърне в хомогенна маса, а на продукта по време на пържене, няма да се разпадне. За да направите това, просто вземете в дланта на говеждо месо, със сила на него хвърлят обратно в купата. Слъгър кайма 10-15 пъти, докато не се промени значително структурата на единна и престава да се разпада в ръцете им.
5. От масата формиране няколко продукта, което им дава закръглена форма с диаметър не по-малко от 10 см и дебелина един сантиметър.
6. В тиган се затопли maslitse, посочени пържоли, се запържва до флъш и от двете страни.
   

Британският предпочитат леко недопечено пържоли, но ако не сте сигурни в качеството, по-добре, разбира се, за да се получи пълна печене на месо.

Поставете елементите на плоча с растително нишка, му се даде почивка от около 5 минути През това време, термични процеси продължават и днес вътре, т.е. Температурата е по-равномерно разпределени в цялата банички с месо и напълно печено.

Хамбургер - далечна "относително" месо банички. Само първият е нарязан мляно говеждо месо, избран с минимум допълнителни съставки. Стек, много по-сочни и вкусни, както и за изготвянето му ще бъде достатъчно на половин работен ден. Така че, нека да се научите как да готвя пържола нарязан говеждо рецепта за готвене Фото Egg-долу.

Телешки хамбургер

Телешки стек от кайма се приготвя много бързо. Това ястие е много удовлетворяващо, така че да се насладите на по-силния пол. Стек не е напразно смята за мъжка храна.

Време за приготвяне: 60 минути.

• 1 кг говеждо филе;
• 1 яйце;
• 150 мл краве мляко;
• 1 голяма лук;
• 30 унция. брашно;
• Малко черен пипер и solko;
• 2 супени лъжици облегне на масло.

1. Добре подготвени месо, нарязани на ивици, които нарежете на малки парченца. По този начин, нарязано говеждо месо.
2. Сега почистване на лук, нарязани на малки кубчета.
3. В обемен купата, комбинирайте говеждо месо, нарязан лук и подправки. Това е за най-добър снопа се опитва да управлява пилешко яйце. Всички съставки се смесват старателно дясна ръка, така че всички компоненти и подправки равномерно разпределени в масата. В края на месене изсипете прясно мляко, течни отново се намесват в плънката.
4. От получената маса lepim не кръг дебелина, не повече от 1,5 см дебелина, bifshteksiki. В чиния се изсипва брашното. Paniruem добри продукти в брашното, което ще помогне запази формата и образуват кафяви кора по време на пържене.
5. На горещ тиган с олио се разпространява някои неща. Така че да не се допират помежду си. Фрай над умерена топлина до златисто кафяво. След това внимателно обърнете с шпатула всеки продукт тях dozharivaem в друг барел.
6. Завършени пържоли разстилат върху чиния, изпържват следващата партида. Преди да сервирате месото задължително трябва да почива в продължение на 5-7 минути. През това време, ястието се охлади, а напротив, тя е по-добре да се затопли отвътре и myasko ще бъдат по-сочни и вкусни.
7. Традиционно, на всякакъв вид пържола, включително нарязани, поднесено с пържени яйца и пресни зеленчуци или пресни билки. Приятно ядене!

Подобно на тема: