Преносим мини опушвална

Преносим мини опушвална става много популярен и в търсенето. Той не заема много място, и това е добре да вземете със себе си на почивка, по време на риболовен рейс. Ето защо, тя се нарича лагер опушвална.

Portable опушвална поставени директно над пламък, или на огън на газов котлон. мини температура smokehouses е много висока, не само пушено месо и се пече във фурната, но само в присъствие на дим. Пушенето в преносим опушвална много висока скорост, и отнема 15 минути до 1 час, в зависимост от месните продукти, които се предполага да пушат.

Всички дим къщи пушени трябва да присъстват колекция тиган мазнина, защото без него, мазнините ще падне до дъното на пушача, и да изгори, създаване на нежелана дим и развалят качеството на стърготини дим опаковани. съответно влошава вкуса на пушено месо.

Portable малък опушвална произведена като херметична кутия или бутилка. Желателно е да се произвеждат малки опушвална неръждаема стомана с дебелина 1,5 - 3 mm. защото тя е направена от черен метал изгаряния бързо, я хваща за една година - две. Трябва задължително да се капак здраво. Тя може да се използва и като преносима опушвална тенджера, кофа, utyatnitsu и така нататък ...

1 - капак; 2 - кутия; 3 - стърготини (дървени стърготини, талаш, клонки); 4 - Stand; 5 - мрежа (решетка); 6 - тиган; 7 - стойка с рафтове от мрежата.

Много лесен за употреба дизайн, както е показано на фигурата. Варени трислойната поставка, която е на първо място в първите две нива на разложени месни продукти, по-ниско ниво на палети почивките и след това заедно се изпраща на Smokehouse.

Stand конструкция на заварени пръчки или дебел проводник, може да бъде от цветни метали и рафтовете са преплетени тънка неръждаема стомана, образуващи мрежа, или заварени към най пръчки от неръждаема стомана.

Размери преносим Smokehouse могат да се променят. Вие решавате какви продукти ще се пуши? И въз основа на техния размер, направете опушвална. Например, вие ще се пуши в мини опушвална риба с тегло 1 кг. Можете да направите преносим опушвална за риба или две са силно уплътнени или четири подредени две до 2-нива.

Ето и приблизителния размер на мини опушвална 2 риби в един ред: (ДхШхВ): 50h40h30 видите.

Изглед отгоре и отстрани:

1 - на металната решетка; 2- палета; 3 - стърготини.

Ето един вариант пушач преносими кофи. За целта ви е необходим само подготви опушвална решетка на желания диаметър, че те са били поставени на желаната височина.

Това се прави по следния начин: - диаметър на нишката отнема 3 - 5 mm. и отвън около кофата на желаната височина на плика в кръг. Накълцайте излишъка с длето или изпратиха трион, ъглошлайф. След това, полученият пръстен пропуснат в кофата до желаната височина, докато ръб пръстен припокриват ще бъдат разположени един над друг са обозначени в единия край на проводника, както е все още да се намали. След това съединението се заварява. Полученият пръстен може да бъде усукан проводник с диаметър от 1 mm или prutochki горната заварка от същия материал, от който е направена пръстена. Колкото по-малко тъкани на окото клетка, по-добре, оптимално 1 - 2 см, но бележка, ако тъкат меша, след пръстена ще се увеличи диаметърът на две дебелини на жицата, използвана, следователно, пръстенът да бъде разположен над решетката, отколкото предназначени ..

Като цяло, всички метални части, които ще влязат в контакт с храни, трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана. Дори и черупките на преносими мини smokehouses, изработени от неръждаема стомана ще продължи по-дълго. Например, дим, направена от черен метал с дебелина 1,5 мм, с интензивно използване може да стане дефектна през годината. Унищожаване на метал по време на честите резки промени на температурата се увеличава в пъти, с други думи, гние.

Преносимият Smokehouse от тавата кофа може да служи като метална чаша, разположен на височина, така че няма да се докоснат до ръба на стената на кофата и не пречи на преминаването на дим.

По същия начин, можем да направим посочват Smokehouse саксии, само решетката трябва да се направи с краката на определена дължина.

Ето един вариант на преносим мини опушвална:

Blue означава водата се излива в ръба на опушвална за надеждно уплътняване капачка.

Такава преносим опушвална може да се използва за пушене на закрито, като например в един апартамент, само трябва да донесе на телефона за известно освобождаване на излишната дим. В горната част на Smokehouse извън периметъра заваряване ръб заварени да се пълни с вода. Ръбовете на частта-капак на водата - на хидра клапана няма да позволи дим да пробие под капака на Smokehouse. За производството на такъв малък опушвална могат да бъдат квадратни, условни размери (дълж) 40h40h100 cm или във формата на цилиндър с диаметър 40 - 60 см и височина от 100 - 150 cm ..

Друго предимство на такъв преносим мини опушване, че продуктите могат да бъдат разположени достатъчно високи от земята, където в температурата на продукта зона е по-ниска от долната част на Smokehouse. Ето защо, в този опушвална пушат по-дълго, но като кулинари твърдят, пушени своя ароматна и вкусна. В допълнение, възможно е да се пуши мазни храни на слаб огън, като свинска мас.