Potato крокети рецепта със снимка

Картофени кюфтета - френска кухня ястие. В действителност, за такива необичайно име, скрити малки топчета, които се рушат в рамките на няколко вида панирано и след това пържени в масло. Много нежна отвътре и хрупкави извън крокети са страхотни закуски, които можете да се поглезите, когато няма време да се готви сложни ястия. За подготовката на тези топки, първо внимателно измийте и почистете картофите.

След това ги сварете цяло, докато не бъдат сготвени.

Изхвърли водата, като се използва смесител или tolkushkoy за получаване варени картофено пюре. Зелените смила с остър нож. Добавяне на теглото на тежки сметана, едно яйце и копър ситно нарязан магданоз.

Разбърква се добре (може да използвате миксер, но лъжицата няма да по-лошо). Изсипете грис и омесете отново, докато картофено тесто.

Периодично намокряне ръцете в студена вода, започват да се оформят балони, които трябва да бъдат внимателно се търкаля в брашно.

Завърши второто яйце и се потапят крокети.

Оставяйки само трохите, които ще служат като последния етап от панировка.

Най-висока, тясна тенджера или тиган старателно подгряване на маслото. Въпреки това, трябва да се внимава, че не е твърде гореща, защото при високи температури много бързо формира златисто кафяво крокети и да започне да гори. Веднага след като малък дим над масло, пържат топките могат да бъдат само за няколко минути до златисто кафяво.

Готов картофени крокети разстилат върху книжна салфетка, който абсорбира излишното масло.