Козе мляко химичен състав, полезни свойства и увреждане
Полезните свойства на козе мляко са били известни още от древността. Потребителите на предходните години твърдяха, че козето мляко е лек за всички болести.
Козе мляко се препоръчва да се използва за възрастни, деца и бременни жени. Ако той се използва през пролетта и есента, тялото не може да се изравнят с недостиг на витамини, умора и раздразнителност ще intraseasonal.
В Гърция легендата отиде, че Зевс кърмила на коза Амалтея.
Съставът и използването на
Козето мляко е без постоянен персонал. Това обстоятелство е в зависимост от няколко фактора:
- Здраве кози;
- възраст на козела;
- порода кози;
- кърмене;
- хранене условия;
- условия на задържане.
Химичният състав на козе мляко е различен от мляко от други видове. Разширяваме ползите от използването на:
- Витамин В 12 съдържа кобалт, 6 пъти повече в сравнение с други видове мляко. Кобалт нормализиране на метаболитните процеси в организма. Често се предписват педиатрите малки деца, с крехко здраве;
- Калий форми и правилно да развият сърдечно - съдовата система;
- козето мляко не е Алфа - 1s - казеин. Следователно, алергични реакции към продукта не са;
- млякото на кози съдържа големи количества бета - казеин, което от свойства, подобни на кърмата;
- Албумин, съдържаща се в млякото, бързо се съборят протеини и ги превръщат в люспи;
- Козето мляко има благоприятен ефект върху храносмилателната система на организма и не предизвиква стомашни разстройства;
- Оставя се да се пие за хора, които имат непоносимост към лактоза индивидуално като се започне с малки дози, постепенно увеличаване на приема на потреблението;
- Съдържание на млечни мазнини от 4,4%, което го прави възможно да се абсорбира бързо, без да натрупвате холестерол в организма;
- Калциеви форми на костите и зъбна система, нормализира нервната система и костите - мускулната система, прави кръвоносните съдове еластична и силно;
- Магнезиев нормализира енергийния метаболизъм в организма, клетъчен растеж, синтеза на протеини;
- Манган играе важна роля в минерално метаболизъм и клетъчното дишане;
- Витамини намалени организъм след операцията и простуда;
- Това облекчава алергии;
- Тя помага при бронхит;
- Справят с безсъние;
- Елиминира от туберкулоза и диабет;
- Третира щитовидната жлеза, язва на стомаха;
- Нанесете като превантивна мярка, след химиотерапия направено;
- Понижава киселинността на стомаха, облекчава киселини.
Интересно е! През Средновековието на децата, които страдат от рахит, хранени сирене от козе мляко, тъй като е богат на витамин D и калций.
- Желязо - дефицитна анемия може да се случи при кърмачета, които са хранени само с помощта на козе мляко.
- Кози понякога страдат от зоонотичен инфекция, която се предава на хората, които засягат системата и органите на тялото. Ето защо, козе мляко се изкупува, че е необходимо да се вари.
- Не трябва да си купите козе мляко с неприятна миризма. Този аспект показва лошо ухажване на животни. Мастните жлези летливи мастни киселини влязоха в млякото по време на доене, при които се получава лоша миризма.
Съвет! Ако козата всеки ден, за да се даде морковите и ябълките, млякото няма да е непозната за много горчив вкус.
- Срок на годност на неварено мляко в хладилника до 3 дни.
- Замразени мляко след размразяване запазва витамини повече от след кипене.
- Млякото трябва да се нагрява до около 72 ° С, освен ако не е да се използва малко дете. В западните страни, тя се нагрява до около 56 ° С След пастьоризирано буркан от стъкло с мляко, е необходимо продукт в хладилника за убиване на микроорганизми. По този начин, млякото ще остане до 10 дни и няма да отиде лошо.
- Кисело мляко може да се затопля за няколко, с марля филтър, с което се получи вкусна извара.
Calorie 66.7kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 3гр. ( ∼ 12 ккал)
Мазнини: 4,2 гр. ( ∼ 37,8 ккал)
Въглехидрати: 4.5 гр. ( ∼ 18 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 17% | 56% | 26%