Какво може да се замени бакпулвера в пакетчета

Преди това не е имало бакпулвер и хлебна сода, използвайте редовните с добавянето на лимонов сок или оцет. Или добавен към кисело мляко тесто за печене, за да получи повече въздух

Поради това, на базата на тези indegrientov направите дома бакпулвер

Това ще отнеме 12 часа. Л. брашно

5 часа. L. хлебна сода

3 ч. L. лимонена киселина.

Сложете го в много сух съд, разбърква се, покрива се с капак и се разклаща това добре. Съхранявайте като всички продукти в тъмната месец.

Можете да използвате тази рецепта в по-малки размери, за да razovovoy печене.

Смесете 1 чаена лъжичка брашно и половин чаена лъжичка сода за хляб pischevovy и добавете една четвърт чаена лъжичка limonki.Peremeshat в кръг, и след това добавете

Рецептите, която е посочена като съставки преобразяващи агенти, да добавя сода. В края на краищата, това е сода бакпулвера. Вместо сода за погасяването на оцет, лимонов сок го направи в същото време дава вкус на печени изделия (освен ако, разбира се, се добавя достатъчно количество).

Специално торбички с надпис "бакпулвер", аз не купуват хляб помага, тя винаги има дом.

Това е като купуването ванилова захар вместо ванилия. Взимам ванилията и захарта и така съм (закупени отделно).

Бакпулвер за тестото, то е преди всичко един обикновен сода за хляб, се смесва с брашното. Може да се добави, нишесте, лимонена киселина. Ето рецепти един дезинтегрант тесто 5 грама сода, 3 грама на лимонена киселина и 12 грама брашно (това съотношение, съответно). Ето още 2 супени лъжици брашно и нишесте се прибавя 5 супени лъжици сода и 3 супени лъжици на лимонена киселина. Така че е по-лесно да се добави сода за хляб и бакпулвер не се смесва с брашното.

В действителност, всички подквасване тесто, които се продават в магазините - това е нищо като обикновена сода за хляб, но за даване на статут на супер разпадащо да добавите още натриев пирофосфат, както и да се увеличи обемът на - обикновен брашно.

Така че, ако не разполагате с бакпулвера, така че да използвате обикновена сода за хляб!

Мама все още е в тестото добавите суха резитба на лимон (лимон кожата trosh на ренде глоба, след което се суши)

Сода бикарбонат като преобразяващ агент - един чудесен инструмент. Аз, например, никога не се съхранява специален бакпулвер не купуват.

В допълнение, сода може да добавите малко лимонови кори.

Повече чу сода понякога с брашно и лимонена киселина се смесват. Така че вариантите са много, а най-важното, ще бъде много по-евтино от купуването на специална бакпулвер.