Как се прави дупка в палачинки архив - най-големият български форум и сайт в Англия
Da, Na kefire horoshie. Ot Соди dirki СИ zavisyat.
Вие сте абсолютно прав, от сода дупки са независими. Отворите са зависими от газ (въглероден диоксид, CO2), който се произвежда чрез химическа реакция между пепел (като алкални свойства) и киселина (кисело мляко, например).
И ако разбиване протеини, те ще разтворен въздух, точно като CO2 в лимонада. След това въздухът започва да влезе в мехурчетата и така е по-лесно да отиде в изпитвателната повърхност (точно като CO2 в лимонада). Ето защо дупката.
Има друг сигурен начин: мая - едноклетъчни гъбички, в резултат zhiznideyatelnosti който произвежда същия въглероден диоксид (СО2), което води до дупки.
Друго възможно тесто за палачинки баста в сифона, и чрез свързване на такава помпа balonchik СО2.
Общо четири дупки в метод за получаване на палачинки, освен очевидно механична пиърсинг / рязане.
Друго възможно тесто за палачинки баста в сифона, и чрез свързване на такава помпа balonchik СО2.
Палачинки в капана, това е готино. Трябва да се pobrobovat.
Вие сте абсолютно прав, от сода дупки са независими. Отворите са зависими от газ (въглероден диоксид, CO2), който се произвежда чрез химическа реакция между пепел (като алкални свойства) и киселина (кисело мляко, например).
И ако разбиване протеини, те ще разтворен въздух, точно като CO2 в лимонада. След това въздухът започва да влезе в мехурчетата и така е по-лесно да отиде в изпитвателната повърхност (точно като CO2 в лимонада). Ето защо дупката.
Има друг сигурен начин: мая - едноклетъчни гъбички, в резултат zhiznideyatelnosti който произвежда същия въглероден диоксид (СО2), което води до дупки.
Друго възможно тесто за палачинки баста в сифона, и чрез свързване на такава помпа balonchik СО2.
Общо четири дупки в метод за получаване на палачинки, освен очевидно механична пиърсинг / рязане.
Вие ме впечатли с негово знание! Имам всичко на един интуитивен ниво, не за хляб, има дупка, а след това и сода. Прави ли ви от гледна точка на химията и измести всички палачинките. И това е много интересно.
Сега разбирам защо Съвета излее сода uksusomb и аз също винаги правя, ако пиете сода. Оцетът е сигурно твърде кисел, като кисело мляко и след това реакцията ще бъде един и същ.
Вие сте абсолютно прав, от сода дупки са независими. Отворите са зависими от газ (въглероден диоксид, CO2), който се произвежда чрез химическа реакция между пепел (като алкални свойства) и киселина (кисело мляко, например).
И ако разбиване протеини, те ще разтворен въздух, точно като CO2 в лимонада. След това въздухът започва да влезе в мехурчетата и така е по-лесно да отиде в изпитвателната повърхност (точно като CO2 в лимонада). Ето защо дупката.
Има друг сигурен начин: мая - едноклетъчни гъбички, в резултат zhiznideyatelnosti който произвежда същия въглероден диоксид (СО2), което води до дупки.
Друго възможно тесто за палачинки баста в сифона, и чрез свързване на такава помпа balonchik СО2.
Общо четири дупки в метод за получаване на палачинки, освен очевидно механична пиърсинг / рязане.
Твърде трудно, не ни метод :) Веднъж купих една палачинка от обичайното Джърси мляко, а някои Organic в картонена кутия зелено. Поради това мляко тесто се превърна в пяна, която не е отложен. В резултат, палачинки състоят главно на отвора с малък брой CMV тестове. Прах за пране слагат ETO мляко, разбира се.
Учен tovarish Забрави най-важният начин за: shy67:
Chemistry помни и физика забравили - дупки в палачинки се образуват поради процеса на варене (когато въздушните мехурчета се издигат от дъното течност), и като димяща, палачинки, печени с "дупки". йо:
Добре, така, аз also'll постави в двете ми цента: скъсване:
1) просто трябва да се направи тестото е много течност - това буквално разсипан от самия тиган (допълнение: тестото е направен от 300 мл мляко, 1-3 яйца (тъй като на броя на яйцата, между другото, също зависи от консистенцията на тестото и вкус - се определя от пробата (емпирично :) според вашия вкус), щипка сол, 2-4 супени лъжици захар (отново - по ваш вкус или палачинка цел, ако десерта - тя може да бъде по-сладък) и брашно на окото)
2), но и да "помогне" го добре - с кръгови движения, за да го разпространява равномерно по повърхността на тигана. и тънък слой! Тогава "дупки", предвидени ".
3) Plus тиган за палачинки по-добре да има отделен. по-добре желязо. и повече от това не се пържи.
4) като постоянен тиган за палачинки не е трудно да емпирично "фиксира" оптималното количество на теста и последователността на палачинка.
PS Аз не съм мързелив, когато се използва брашно за тестени изделия със символ "GS". След това палачинките се оказват много тънки и се топят в устата си. сладък:
Добре, така, аз also'll постави в двете ми цента: скъсване:
1) просто трябва да се направи тестото е много течност - това буквално разсипан от самия съд,
2), но и да "помогне" го добре - с кръгови движения, за да го разпространява равномерно по повърхността на тигана. и тънък слой! Тогава "дупки", предвидени ".
3) Plus тиган за палачинки по-добре да има отделен. по-добре желязо. и повече от това не се пържи.
4) С непрекъснато тиган за палачинки не е трудно да емпирично "инсталиране" оптималното количество за палачинки тесто.
PS Аз не съм мързелив, когато се използва брашно за тестени изделия със символ "GS". След това палачинките се оказват много тънки и се топят в устата си. сладък:
Благодаря ви: hb15:
Не за това :))))
най-важното - палачинките бяха толкова вкусни :) Аз съм на 12 години с техните "влак", за да се направи, но не и на факта, че през цялото време, се оказва (порцелан, тигани и качеството на продуктите непрекъснато се променя - така че трябва да се адаптира в движение :)
Обратно в допълнение към по-горе: - Никога не използвайте палачинка брашно. безполезно да го :)