Как да се запази през цялата зима карфиол
Карфиол - е втората най-популярна видове, отглеждани в България. Разбира се, на първо място се заема от зеле. От това, което се случва името си? От факта, че в зависимост от сорта, че е с различен цвят? Може би. Но това е по-вероятно, че думата "цъфтеж". В крайна сметка, това е наистина красива и прилича на цвете. И това, което вкусни ястия могат да бъдат приготвени от нея.
Тук са само карфиол за съхранение понякога причинява трудности. По-точно трудността е липсата на познания за някои от функциите и режимите. Важното е, по време на прибиране на реколтата си.
Когато карфиолът почистване? Или "презрели? - Да не се мине "!
- На първо място, се събират с летящ старт друга култура по време на вегетация. Когато достигнат диаметър 8-12 см, теглото на това ще се обърнеш 300-1200g. Ако отглеждат зеленчуци, той ще загуби значителна част от полезните си качества и аромат. Пожълтели и ронлива растение - ясно презрели.
- На второ място, когато за прибиране на реколтата карфиол, отсече ножа си нежно, оставяйки 2-4 листа. Ако тя заснема формира, можете да опитате да растат нови пъпки. За да направите това, вие трябва да напусне едно или две силни издънки, извадете останалите. Грижа за зеленчуци трябва да бъде същият като нормална приземяване.
- На трето място, само главата в никакъв случай не може да се остави на пряка слънчева светлина. В противен случай, те веднага ще започнат да пожълтяват и евентуално да се превърне просто негодни за консумация от човека. И да загубят не искате да изрежете, нали?
"Cold" и събират, най-дългата карфиол съхранение свеж
Как да съхранявате карфиол, ако се съхраняват почти нищо? Искам да кажа, ситуация, в която студа дойде преди узрели карфиол. Тя все още толкова малка, че е достатъчно за един зъб. Какво да правим в този случай? Е всичко загубено? Не. Има отличен метод, който се нарича отглеждане. На практика - това разсаждане зеле в мазето или оранжерията. Но това е какво е то.
Ръководител на 3-5 см в диаметър се извади с корени и бучки от земята (за два дни, че е желателно да ги обилно с вода) и трансплантирани в приготвената пространство много близо един до друг (на 1 м 2 - 30-40 растения). Покрита с пръст 15 см, до листата. Между другото, само те ще служи като източник на основни хранителни вещества. Основното правило на карфиола за съхранение - няма светлина. В противен случай, всичко ще отиде в канала. Следователно, трябва да покрива главата, например, тъмен пластмасов филм или дървен щит.
Условия продуктивен култивиране отглеждане: въздух температура + 4-10 ° С, относителна влажност от поне 95%. В резултат на това, реколтата ще бъде на разположение през 1-4 месеца (на ефекта време и клас). Между другото, този метод е не само подходящ за зряла neuspevshey зеле, но също така и за обичайното желание да си осигурят по растително почти през цялата година. Тя е едновременно отглеждането и съхранението на карфиол.
Спасяването на човешкия живот "цветя", или каквото друго можете да съхранявате карфиол?
- В мазето при температура от около 0 ° С и относителна влажност около 95% могат да се настанят чекмеджета (дървени или полимерни) или кутии с пречистена от листа и корени на карфиол глави, покрити с пластмасова обвивка. Така че те могат да се съхраняват за период до 7 седмици. Но все пак проверете карфиол от време на време за различни заболявания. По-добре е да се провери още веднъж и да се гарантира неговата безопасност, отколкото не проверява и след това хвърли голяма част от компост грамада.
- В същото температурата и влагата, но в спряно състояние за кочани карфиол може да съхранява около 3 седмици.
- Съхранение на карфиол в хладилника. За тази цел, поставете главата на зеле (без корени и без листа) в пластмасова торба. Дайте на всеки зеле съхранение лична къща, тоест, една глава - един пакет. Можете да приключи до ръководител на карфиол, предварително почистена от корени и листа, и пластмасова обвивка. Но, уви, тази опция ще удължи живота си само за една седмица.
- Вероятно най-дългият път към съхраняване на карфиол - това замразяване. Да, това не е прясно зеле, но надежден начин да ядат сладкиши най-малко шест месеца.
Глазура може да бъде както сурово зеле и малко варени. Но в този и в другия метод, замразяване трябва да се измие главата на зеле и ги разглоби на по-малки съцветия. Водата трябва да бъде добре дренирана и сухо, за да даде на съцветия. Метод бланширане (provarivaniya) зеле е същата като за алабаш. Съхранява карфиол, получен по този начин, може да бъде от 6 до 12 месеца във фризер в отделна опаковка.
Как да съхранявате карфиол сега знаеш. Да, това не е зеле. че е по-трудно да се съхранява, но, въпреки това, да има различни начини да се удължи живота си. Смятате ли, че някои други ефективни начини за поддържане на карфиол?
Най-добри пожелания, Gardensha