Как да готвя зеле, карфиол, зеле, море, колко време се приготвя зеле

Невъзможно е да си представим, без традиционната дневното меню на ястия, приготвени от зеле. Без този зеленчук не е завършена и празничната трапеза. Неговите полезни качества са безкрайни. В зелето много витамини, антиоксиданти и минерали. Той се използва в хранително-вкусовата от древни времена. И оттогава ние изобретил безброй ястия от зеле, както и за подготовката на повечето от тях, е необходимо да се вари зелето.

Освен обичайните зеле, ние имаме много други видове - цвят, търг Пекин, брюкселско зеле, алабаш, а дори и в морето.

Зеле - това е склад на хранителни вещества. Постоянен хранене намалява риска от пептична язва, осигурява допълнителна мускулен тонус поради калий, намалява холестерола и предотвратяване на образуването на тромби. Пресните всички хранителни вещества напълно се абсорбира от организма. Но какво, ако зелето трябва да се подлага на термична обработка? Как да готвя зеле? Колко дълго да се готви зеле, така че да не загубят всичките си предимства в същото време? Нека да разгледаме начини за печелене на този прекрасен зеленчук за максимално запазване на неговите хранителни вещества и вкус.

Готвене зеле

При готвене зеле е най-важното - не се смилат. След това тя ще загуби почти всичките си предимства и на пръв поглед да не е много привлекателна. Ние се опитваме да се подготвят добре, за да се запази цялата стойност на продукта и да даде крайния ястие красив и апетитен външен вид.

време зеле готвене зависи от целите, за които ние се готви зеле, и ние ще го продължи по някакъв начин дръжка.

Например, ако се подготвят пълнени след blanshiruem глава във вряща вода от не повече от 10 минути, в зависимост от неговия размер, предварително нарязани тях кочани. Тук трябва да направим листата мека, така че те не се прекъсне по време на формирането на зеле, така 5-10 минути ще са достатъчни.

Ако ние подготвяме зелето като отделно ястие, което трябва да се готви за около 30 минути, след което позволява на водата да заври. Ние лоста просто извадете първо място. Ако главата е голяма, тя може да се намали на няколко части, но не прекалявайте. Колкото по-малка, ние го режете, толкова по-малко полза остава.

За нарязан време зеле готвене е около 10 минути. Имайте това предвид, когато готвите супи.

Как да се готви карфиол

Готвене карфиол е малко по-различен от готвене зеле. Първо той се анализира в отделни цветчета, промива се, ако е необходимо, напоена в солена вода.

Съцветието сложи във вряща подсолена вода и се вари в продължение на около 15 минути. По-малките съцветия, толкова по-малко ги готвят. Покрийте тигана не се нуждаят капак, намалете огъня също. За подобряване на вкуса, водата може да капват няколко капки лимонов сок. Ако сок не е под ръка, костюм и лимонена киселина.

Ако искате да се подготви полуфабрикат - замразен карфиол, ясно е, че разглобявате в цветчета вече не е необходимо. Но времето за готвене се увеличава леко. Кук за 15-17 то минути.

Брюкселско зеле - богат източник на фибри. Това е доста гъста kochanchiki, прилича на малка ряпа. За да се запази на влакното в този ценен продукт, ние го готвя само за 5 минути. Ако сте закупили замразен полуфабрикат, за изготвянето му ще трябва два пъти повече време.

Готвене водорасли

Готвене водорасли, зависи от начина на съхранението им. Ако това замразено зеле, след това се готви тя трябва да бъде така. На първо място, сложи го в студена вода, а след това да доведе до възпаление и се готви за около 15 минути. След това водата се оттича. Този алгоритъм трябва да се повтаря три пъти, за да премахнете миризмата.

Ако зеле в консерви форма, но тя се готви 5 минути след това се свежда.

Сушени диво зеле трябва първо да кисне в продължение на 10-12 часа, и едва след това да започне да го сготвите. Сварете зеле трябва да бъде малко по-дълъг - до половин час.

Бъдете сигурни, за да научите как да се готви ястия от зеле. В крайна сметка, в допълнение към своите безкрайни ползи и хранителна стойност на храната от изключително вкусно.