Използването на киноа - популярна здраве

И когато съм в цветна леха преди няколко години от нищото се появи огнен храст червено (киноа - киноа не е?!), Ръката не се повиши, за да го грабне. И си спомних как баба ми, да излизам с мотика в градината, обичаше да казва: "Киноа - това няма значение, не е по-лошо неприятности, когато ни жито, киноа". И отново, за пореден път започва историята на гладните години, че е оцелял само благодарение на земята с плевели така медицинска сестра.

Не е изненадващо, в историята на червената "чужденец" има най-добър интерес. Така започна приятелството ми с този древен зеленчукови култури.

Оказва се, че киноа градина принадлежи към семейството Chenopodiaceae, откъдето идва името на втората - щир. Чувстваш как красива и величествена. И, както изглежда, не напразно. В постните години (тук и си спомних поговорка на лебеда на баба ми и нейните истории за нея) този плевел е спасени много хора от смърт. Лебеди в тези тъмни и страшни моменти просто използват, за да се ядат сурови, варени от нея супа и супи, печени сладкиши и сандвичи; сухи листа, семена, смлени и изпечени хляб от тях, от семената варени каша. И се оказа, не само. Използването на киноа започна дълго време, а след това на древногръцкия лекар Гален отбелязва, че киноа е толкова богата на протеини, ситост, че той е близо до животинските продукти. И когато попитах баба ми какво билки все още се хранят, тя каза: "Не си спомням, но киноа се помни."

Сега в моята цветна градина, градината расте два вида киноа - зелени неща и червено градина.

Киноа - едногодишно растение. Посейте го 2-3 пъти за топъл сезон, като храната са само млади листа и клонки са богати на протеин, аскорбинова киселина и минерални соли.

Опитайте се да добавите един млад търг оставя кисел и хрупкава киноа във всяка салата или супа. Оказва се, вкусна. Листата могат да бъдат изсушени, мариноване, събрани за бъдеща употреба, те ще бъдат един добър витамин помощ през зимата.

И освен всичко това, киноа също е много декоративни. салата от червено и група от видове, високи бордюри изглежда невероятно. Растенията могат да достигнат до два метра височина. Дори цъфтежа незабележими малки цветя те удари техните ефектен съцветия с монети, семена, които могат да бъдат използвани в получаването на съставите от сухи цветя.

И киноа и лечение. В народната медицина, киноа се използва за лечение на заболяване на черния дроб, пикочния мехур, белите дробове; сок от млади листа и стъбла са много полезни при лечение на стомашно-чревни заболявания; киноа сок, оказва се, преди раните са били лекувани, то може да се пие от кашлица; чай киноа очиства кръвта.

Големите трудности при отглеждането на киноа не е така. Тя, подобно на всяко растение, обича пространството и слънце, оплодената почвата и поливане, плевене и окопаване.

Seed напусне едно или две от най-силните растенията. Важно е да се помни, че киноа е лесно да се размножава чрез самостоятелно засяване, и едно растение може да даде няколко хиляди семена. И това не е необходимо, за да се справят с допълнителните издънки на време, използвайте централата, не водят до цъфтящи ненужно.

Ето тя, киноа градина. И, разбира се, да се яде или да не яде - вие решавате. Но аз не се обаждам да се премести в "трева". Просто е жалко, че нашите деца и внуци, които са израснали на тротоара, загуба на връзка с природата и земята. И диапазона от нашите градини доста оскъден. Дали защото в Япония, например, такава висока продължителност на живота на японците отдава голямо значение на хранене зеленчуци. Те използват повече от 150 вида зеленчуци. Представлява.

И това, което сме? Така или мързеливи, или невеж, не pechemsya за тяхното здраве и за здравето на децата, забравяйки за народната мъдрост: ". Зелените на масата - здраве в продължение на 100 години"

Нека да намери място на нашия сайт, така необходими и полезни растения, като киноа и амарант, къдраво и пореч, спанак и ревен. Нека не забравяме, че тези "прости" зеленчуци имат редица свойства, които са необходими на организма. Нека думите на акад Н. И. Vavilova: "Колко богати на растителен живот, и колко зле ние използваме" няма да бъде за нас.