грузински Долма
Няма нищо по-добро, отколкото да се готви у дома Долма от пресни лозови листа. Въпреки това, ако няма такива, а след това лесно можете да си купите кисели напуска магазина. На нашия сайт ще намерите една проста рецепта за мариноване лозови листа през зимата. Също така е важно да се избере правилната доставка на Долма сос. което не само се допълват и ще се комбинира с Долма, но също така подчертават неговите вкусови характеристики. Беше толкова съвършен сметанов сос с подправки ние ще направят днес, заедно с основното ястие. Грузински Долма не впечатлява Вас и Вашето семейство наистина харесвам.
съставки
агне
(Целулоза, 300 ж)
лук
(300 гр)
чесън
(4) карамфил
шрот ориз
(50)
вода
(100 мл)
кефир
(200 мл)
сметана
(200 мл)
Приземен червен пипер
(На вкус)
кориандър
(На вкус)
лозови листа
(Пресни, 26 бр.)
дафинов лист
(2 бр.)
Thymus (мащерка)
(2-3 клончета)
магданоз
(2-3 клончета)
черен пипер
(7-8 бр.)
Зира
(Ground, на вкус)
Черен пипер на прах
(На вкус)
бяла сол
(На вкус)
подготовка стъпки
Ние изготвяме всички необходими съставки, за да се подготви грузински Долма рецептата. Лозови листа са най-добрите, за да попречи на най-свежи и млади, а Долма получите още по-вкусни.
Barania стреляйки пране в студена вода и суха, а след това се нарязва на големи парчета, за да се смила в последствие е било удобно в месомелачка.
Всяко парче кайма и по този начин да се смила овнешко. Вие може да готви нарязания на ситно и кайма за генериране на Долма.
Изчистване на брой малки глави лук лук и ситно ги нарежете.
В дълбока купа се смесват по-голямата част настърган лук и агнешко месо, към него се прибавят задвижване, докато половината ориз, измива се ситно нарязан магданоз и мащерка, щипка кимион и кориандър на вкус, прясно смлян черен пипер и сол.
Също попълнете в купата с съставки за определения брой плънка обикновена студена вода. Старателно се месят съставки, докато гладка.
Лозови листа се старателно измити и всеки отрязани дебел крак, както е показано на снимката.
Тавата е изпълнен във водата и го довежда до кипене, малко сол и готвач го оставя за 2-3 минути.
На варени лозови листа в центъра изведе една чаена лъжичка преди варено месо.
Първо обтичане странични части, грозде листа и след това се изкривиха в стегнато руло.
Готвене грузински Долма имаме нужда от дебел тиган. На дъното си в кръг в стената да започне да се разпространява навити на рула.
Поставена на върха на рулата сложете няколко дафинови листа, счупени клонки от мащерка и черен пипер.
Внимателно изсипете водния съд, така че да обхваща напълно Долма и нивото му е по-висока с 1 сантиметър.
Сложете тиган на огъня.
За да рула с мляно месо не е използвано, ние трябва да се постави на върха на товара. Поставя се плаката с вода и резерват Долма яхния на умерен огън за 90 минути.
По време на готвене Долма да приготвите соса. В малка купа смесете сметана и кисело мляко.
Заземете червен пипер се стрива с черен пипер и кимион и сол.
Shinkuem кориандър, пречиства и се нарязва на малки кубчета и чесън. Всички съставки се смесват със сметана и кисело мляко с използване на хало или конвенционален вилица.
Смесен сос може да бъде изпратен да се влеят в хладилника.
Готовият съда и служат за украсяване с пресни зеленчуци, изсипва се малко количество на получения бульон и служи с готови сос. Грузински Долма в лозови листа готов.
