Формула ментол химическа структура
Молекулно тегло: 156.268
Ментол (от латински Mentha -. Мента) - органично вещество важно растение вторичен метаболит Lamiaceae семейство, получени синтетично или изолирани от мента етерично масло. Ясно кристален твърд при стайна температура, се топи лесно. Има 8 изомери с доста сходни свойства. Основната естествен изомер на (-) - ментол (1R, 2S, 5R). Той има слаби mestnoanestiziruyuschimi свойства Kholodova стимулира рецепторите в кожата и лигавиците, слаби антисептични. Широко се използва в хранително-вкусовата промишленост и в медицината. По-специално, това е основният компонент на рефлекса Validolum съдоразширяващо агенти.
В природата, най-честата он (1R, 2S, 5R) енантиомер. В съединенията с естествен произход, изопропилова група транс-ориентирана по отношение на метиловата група и алкохола. Всички 3 групи обемен конформация "стол" са най-отдалечени от взаимно екваториална позиция, което прави (-) - ментол и неговия енантиомер - две от най-стабилните от 8 възможни изомери.
Има две кристални форми на рацемичен ментол т.т.. 28 ° С и 38 ° С Чистият (-) - ментол има четири кристални форми, най-стабилната форма на α.
Ментолът се използва във фармацевтични препарати ОТС групи, предназначени за лечение на настинки, ревматизъм, за облекчаване на болки в мускулите от умора и др. Редица средства за хигиена на устната кухина и в козметична употреба естествен или синтетичен ментол или мента етерично масло, например, в лекарство против кашлица и паста за зъби. Охлаждащия ефект на ментол върху кожата рецептори намалява дразнене и сърбеж, например, по време на алергия. Ментолът се добавя към цигари за намаляване на възпалението, причинени от дима в белите дробове.
В ментола в хранително-вкусовата промишленост и ментово масло се използват като ароматизанти на карамел, алкохолни напитки, сладкарски изделия (торти).
Използва се за синтез на ментилов естер, например ментил ацетат използва в парфюми за създаване на флорални нюанси (особено в състави за имитация роза).
В органичната химия ментол хиралност използва в стереоспецифичност (асиметричен) синтез. Ментолът се използва в класическа техника за разделяне на хирални карбоксилни киселини чрез образуване на ментилови естери.
Изолация от естествена суровина
За разделяне ментол от мента етерично масло преди провежда алкална осапунване, съдържаща се в него естери, и след това се превръща в ментол естер на борна киселина. Летливият компонент масло се отстранява във вакуум, а останалите борна естер се хидролизира с натриев карбонат и ментол се дестилира с пара. Съществената масло съдържа 50-70% от ментол.
Ментол може да се открие с помощта на реакцията на цвят: Водните го разтвори с 1% разтвор на ванилин и концентрирана сярна киселина дава виолетово-стабилен син цвят. За идентифициране на производни на температурата на топене се получава и α-feniluretan naftiluretan реакция с излишък от подходящия изоцианат в петролев етер. Точка на топене feniluretana (-) - ментол, 112 ° С, α-naftiluretana (-) - ментол 120 ° С
Многообразната ментол реакции, дължащи се на неговата структура вторичен алкохол. Ментол да ментон се окислява с хромова киселина, въпреки че при някои условия на окисление могат да бъдат доведени до отвора на пръстен. Ментол е лесно дехидратира, за предпочитане в 3-ментен под 2% сярна киселина. PCL5 превежда Menthol в mentilhlorid.
- Вие сте тук:
- основен
- химични формули
- М
- Ментол структурна формула на химикала