Закуски пай с пиле и гъби - кулинарен блог

Пиле в любовници - гъби експерименти, посветени). Аз съм предлага вкусна и обилна парче - снек торта с пиле и гъби. Много готино го комбинира с зеленчукова салата, също е доста добър за лека закуска. Каша наоколо с тестото малко умение не се изисква специална подготовка за това. По времето, когато се обърнах от първия опит). Покрития могат да бъдат различни - настроя за себе си пиле + гъби + бял сос. Това беше от попълването им се оказва много мека и сочна. Сам пай печене е важно да се спомага за задържане на влага, така че гледам през парчето стъкло във фурната, и в крайна сметка се получи ръката определено успее. Наслаждавайте се!

Дози: 12 броя
Време за приготвяне: 2 часа обмисля повишаване на тест

Какво ще ви трябва:

За тестото:
1 чаена лъжичка суха мая (няма слайдове)
щипка захар
100 мл топла вода (до 40 ° С)
1 яйце
50 г меко масло
2 супени лъжици сметана
0.25 чаена лъжичка сол
200-220 г брашно
1 жълтък за смазване на върха на тортата, преди печене

За плънката:
10 средни гъби
2 варени пилешки гърди
1 малък лук
2 скилидки чесън
3 клончета магданоз
1 супена лъжица масло
1 чаша сос бешамел, вижте рецептата
морска сол, прясно смлян черен пипер на вкус

Да започваме!
Как да се готви пай с пиле и гъби?

Образуват малки - до 20 см в диаметър.
На първо място, подготовка на тестото. сос бешамел може да се приготви по-рано.

• 

Разтворете маята в топла вода и захар, оставете за известно време, трябва да има мехурчета, маята започне да "работят".

Добавено към тесто яйце, масло, сметана и сол.

Разбъркайте добре отведе.

Постепенно се добавя брашното, месят тестото, поставете на топло място, за да се обърне, някъде след около час.

Ситно котлет лук, гъби, нарязани на кубчета малко по-големи и се запържва в масло

В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън и се разбърква.

Кубчета пилешко микс с гъбен сос, сол, черен пипер на вкус, добавете ситно нарязан магданоз и сос бешамел. Разбъркайте.

Разделете тестото на две части, по един, друг по-малко. Повечето от идеята за въвеждането и разпространението във формата намазана с растително масло. Ние отчитаме, че трябва да се формира брони.

Ние разпределяме нашия плънка.

Втората част от тестото разпростиране и поставени в началото, край zaschipyvaem в центъра прави разрез на парата да избяга. Оставя се да престои 10-15 минути за хидроизолация. Масло на върха на тортата на жълтък. Пече се в предварително загрята фурна 180С за 40-45 минути, тортата трябва да се изчервявам. Hot торта може да бъде намазана с масло - тестото в началото на това става малко по-меко.