Внимателно, правилата за опазване ботулизъм и мерките за сигурност
Внимателно, ботулизъм: правилата на мерките за опазване и сигурност
Неограничената растежа на микробите провокира почтеност - така че токсинът перфектно се чувства в риба, зеленчуци и месо. Ботулиновият токсин е много издръжлив, той може да бъде убит само чрез варене в продължение на най-малко една четвърт от един час!
Ботулизъм - отравяне, че може да се случи без остри симптоми до 10 дни. Тя започва с слабост, тремор на ръцете и краката, сухота в устата, синкоп. След това състоянието се влошава до гадене, повръщане, болка в корема, и зрителни нарушения.
Вие сте преместили на кутии в най-отдалечената рафта и да се чувствате сухота в устата? Тъй като ботулизъм е по-добре да не се шегувам, но с отхвърлянето на любимите храни може да почака. С подходящо превантивно ботулизъм запазване вашата сигурност.
За да се избегне болестта, трябва да се следват основните правила за безопасност.
ботулизъм заболяване
Единственото и най-сигурният начин да се предпазят от заразяване - е да се избягват храни, които са най-често е причина за ботулизъм.
Вижте също: Хранително отравяне през лятото
Вижте също: PABA - витамин млада кожа и красива тен
Като консервирани краставици
Трябва внимателно да вземем краставици, предназначени за консервиране. От тези, на които са налице признаци на гниене и корупцията, се препоръчва да се отърве от веднага.
Краставица измиване трябва да се повтори, почистени зеленчуци в течаща вода. Кипене няма да се защитят напълно от инфекция, но ще намали риска. Сварете трябва не само зеленчуци, но също така и на ястията се използват за заготовки.
Плътно затворени съдове, създадени в дома - най-краткият път до ботулизъм. За приготвянето на кисели краставички е най-добре да се даде предимство на пластмасови капаци.
Правилното място за съхранение на кисели краставички - изби и хладилници. Домашни любимци предварителната форма забранено да се топлят.
Преди употреба, банките трябва да се проверяват внимателно. Всички признаци на подуване - причината за отхвърляне.
Публичните банки не може дълго да държат в хладилника. Ако продуктът не се консумират в рамките на няколко дни, най-добре е да го изхвърлите. Нормално цвят, мирис и вкус не се докаже безопасността на кисели краставички.
Като консервирани гъби
Пържени и варени гъби не са толкова опасни за здравето на човека, като кисела краставичка, на които се падат 70% от случаите на отравяне.
Правилното решение - пластмасов капак, осигурявайки доставянето на кислород в контейнера. Botulinus го прилага в херметически затворени съдове, липса на въздух - идеална среда за тях.
Прочетете също така: Какви храни са добри за фуги
Налице е погрешно схващане, че на базата на ботулиновия спори се унищожават чрез стерилизация кутии. Въпреки това, за смъртта на температура бацили трябва да се издигне над 125 градуса. За да се постигне този резултат при липса на професионална автоклав трудно.
Как да се пуши риба
Пушени и сушена риба причиняват цялото семейство огнища. Причината може да бъде от различни фактори: нарушение на условията на съхранение, подготовка корумпирани, без охлаждане продукт.
Ние не препоръчваме себе си идиот, дим риба у дома.
се изисква Качествен охлаждане, ако рибата и пушени след консервната сол се поставя на масата без предварителна термична обработка.
Пушени меса остаряла продукт не се елиминира вероятността от наличие на ботулинов токсин.
Като следвате тези прости препоръки, вие на практика елиминира риска от заразяване с тази опасни инфекциозни заболявания като ботулизъм.