Турски чай или необичаен метод за варене на напитка
В Турция е много популярен черен чай, който се отглежда в страната на брега на Черно море. Преди всичко, традиционна напитка необичайно интересен начин на приготвяне - той влива във водна баня, като се използва системата на двете чайници. Оказва дебел богат вливане, което се пие бавно и спокойно.
Какво направи турски чай и самовар?
Чай в Турция започва да расте и да произвежда през 1920 година в град Ризе на западния бряг на Черно море - да има заведени семена чай от Грузия. Планини и обилно слънце, плодородна почва и много дъжд - всичко това допринася за по-добра реколта. През 1947 г. той построява първата фабрика за преработка на чаените листа, която произвежда 60 тона чай на ден. След този турски чай влезе в масово използване сред жителите на страната, той е основан от държавната служба на чай "Tea пиле" - монополист на пазара на чай в Турция до 1980 година.
Чай в Турция реши да посрещаме гости от страната и купувачите в магазина, и отхвърлянето на горещи напитки чаши може да навреди приятелски домакин. Традиционен чай партия в страната - продължителен процес, който може да отнеме няколко часа. Турски чай чаени листа се съхраняват в плътно затворени контейнери - непрозрачен буркан или пластмасов контейнер. Популярни в Турция и билкови настойки - вар, шипка, градински чай и ябълка.
Как да готвя
Главната особеност на напитката в тази страна - един необичаен начин на готвене. Ние разглеждаме как да варя турски чай. Турците се подготвят питие си в специални създателите 2-високо ниво на опасност. При липсата на тази необичайна устройство може да бъде заменен чрез комбиниране на две манекените - да метал, където се нагрява водата на печката, и се поставят върху порцелан чайник. Принципът на работа е подобен на самовар - напитка, произведена във водна баня.
Вижте също: Домашна чай с портокал рецепта
Е, как да варя турски чай - стъпка по стъпка алгоритъм:
- Излейте водата в кана дъно (мека филтрува), оставя се да кипи.
- Добави в горната част на контейнера 5-6 чл. л. заваряване (въз основа на 4 л. вода).
- Сипете чая с вряща вода.
- Сложете чайника в долния чайника, сложи дизайна на 15-20 минути на малък пожар.
- Напитката подготвени, когато чаените листа се утаят.
Infusion излива в специални "форма прилепваща" чаши - те чай остава гореща по-дълго. Стъкло 1/3 изпълнен с обем пивоварната, а останалата част се излива вряла вода от дъното на кана, малко под равнището на краищата - да не изгори пръстите си. Право мозъчен богат тъмен цвят на чай с червен оттенък.
Пийте напитка само пресни, оставяйки по-дълъг от 34 часа - тогава трябва да се подготви нова партида. Турски чай инфузия е произнесъл ободряващи свойства, така че е по-добре да се пие сутрин и следобед.
Вкусът на чай тръпчив и силен. В Турция не е подсладена, а понякога и просто добавете ментата. Сега, че знаете как да варя турски чай, и можете да опитате този метод като у дома си.