Сос говеждо рецепта със снимки стъпка по стъпка в тигана, лесни рецепти
В действителност, има не толкова много начини да се готви бързо и вкусно месо. Тези ястия включват говеждо месо сос. Стъпката на рецепта по стъпка със снимки заснети специално за начинаещите готвачи. Ще се научите как да се готви отлично сос говеждо месо в тиган. Ястието е изненадващо ниска - малко парче месо отива приличен сос тенджера. И най-важното е, че парчетата месо просто ще се стопи в устата, макар и говеждо филе - продукт капризна, и се готви да го често не е толкова просто.
Продуктите, които ще бъдат необходими:
- Говеждо месо - 300 гр пулп, без жилки;
- Моркови - 1 част от голям размер;
- Лук - 1 голяма лук;
- Брашно - 2 супени лъжици с малък хълм;
- Вода - 1,5 чаши вода (300 мл);
- Сол и пипер на вкус;
- Растително масло - за пържене зеленчуци и месо.
Като готвач сос говеждо месо на
За да се подготви сос е по-добре да се вземат две тави, защото месото и зеленчуците първо се приготвя отделно. За да говеждо месо остава мека, е необходимо да се спазват няколко прости правила. На първо място, винаги нарязано говеждо месо през зърното. С такъв рязане дори най-трудните месото ще бъде доста лесно да се дъвче след готвене.
В тиган, което трябва да се налива малко масло - 2 супени лъжици ще са достатъчни, за да се даде възможност на огъня доста силна, по-висока от средната. След като тиган е нажежен, изложи на месото, но не и в купчината, а по цялата повърхност на съда, така че влакната са били запечатани топлина и месото не загуби сок. В рамките на пет минути се запържва, постоянно като се уверите, че месото не е изгорял и разбъркване.
Сега добавете към месото от брашно, опитвайки се да го разпространява, така че всички месото беше покрит с брашно панировка. Малко по-практически запържете до варени, огънят в същото време не трябва да се намали, така че месото започва да се задушава. Това бързо пържене и панировка направи говеждо повече сочни - на парчета месо формира нещо като кора, която няма да позволи на месен сок, за да се измъкнем от влакната.
Сега на втория тиган запържете зеленчуците нужда. Нарежете на сравнително малки лук и моркови, но лук се запържва в малко количество растително масло, на първо място - въпреки прозрачността, се пържени моркови по-дълго.
След като лукът е започнала да стане златисто, добавете към него настърган или ситно нарязани моркови - много на метод разлика от смилане не играе, прави каквото искаш.
Фрай за около 5 минути, след което пълнене на зеленчуци, също ще трябва да добавите една супена лъжица брашно, да го разпределя върху зеленчуците.
Бързо тиган и добавете към месото и водата. Ние добавяме някои сол, черен пипер и tomim след соса заври, под капака, на средна температура за половин час.
Преди да сервирате сос да поръсите със ситно нарязан Зелените.
