Солена пъстърва у дома - как да се подготвят, какво да готвя от него - е популярна в

Както е известно, червените рибата е много полезна. Сьомга: приятелю, розова сьомга, самата сьомга, както и Chinook, сьомга и пъстърва са вкусни продукти, се оценяват за високата им вкус и хранителни качества. Специалната стойност на червено рибата е неговата масло, което съдържа голямо количество полезни ненаситени мастни киселини: омега-3 и омега-6, и още много витамини и минерали.

Редовната консумация на сьомга ястия предотвратява развитието на атеросклероза, намалява лошия холестерол, помага за нормализиране на кръвното налягане.

От полезен червена риба може да бъде приготвена много вкусни ястия. Тя може да туршия собствения си, а след това да се използва за сандвичи или се добавят към различни предястия и салати. За да научите как да как да се подготвят солени пъстърва у дома - как да се подготвят, какво да готвя от него - Аз ще ви кажа днес на тази страница www.rasteniya-lecarstvennie.ru:

Начало Солени пъстърва - как да се готвя?

Домът може да бъде много вкусна туршия рибата. Оказва се, нежна, ароматно, и няма подобни на сол магазини. Първо трябва да се купи на пазара или съхранение на висококачествени филе от пъстърва. По-добре е да се използва прясна риба, въпреки че е възможно да туршия и замразени.

При закупуване на проверка за миризмата, погледнете външния вид. Мирис не трябва да бъде, и месото трябва да бъде еднакво, чисти, не ронливи и лъскава кожа.

Ако сте закупили замразена храна, дом, размразяване на стайна температура. Никога не се използва вода или микровълнова размразяване. Това ще влоши качеството на рибата. Ако е купена пресни филета, измийте, подсушете с хартиени кърпи. Сега сте готови да осоляване.

За приготвянето на солени пъстърва ние трябва: 1 кг филе с кожа, 2 супени лъжици. л. сол, по-добре към морето, груби, непълна чл. л. захар, смлян черен пипер. Някои използват в ецване преминал през скилидка чесън донжуан, което дава рибата необичайно, пикантен вкус. Но това не е задължително. Така, получаването завършена. Сега ръководи една история за това как да се готви леко подсолена пъстърва в дома.

Премахване на филето от костите на разположение, ако има такива. Той е удобен за използване пинцети. Излива се в чиста, суха купа сол, захар, черен пипер и се разбърква.

Вземете удължавам стъклария с високи брони, например, за да се образува микровълновата печка. От своя рама излея половината сол микс, я сваляте филе кожата. На върха на рибата и се излива останалата смес на сол, търка равномерно по цялата повърхност.

Муфелни мухъл тънка фолио, сложи на рафта на хладилника. На следващия ден, отстраняване на филм, течността, която се формира на дъното, канал. Ако има останки от смес на сол, почистете им кърпа или нож.

Вашият риба е готова. Съхранявайте го в не по-дълъг от една седмица в хладилника, като се използва съд с капак.

Ако искате да се готви леко подсолена пъстърва бързо, например, да честването на вечер, сол на удебеления не изцяло, и го нарежете на филийки. След това рибата ще бъде готов в рамките на 2-3 часа.
Подгответе риба може да се яде само по себе си, но може да се използва за по-нататъшно готвене. И тогава аз просто ви разкажа за какво да се готви в подсолена пъстърва рецепти техните дами.

Солена пъстърва - рецепти

можете да приготвят вкусни, много интересни студени предястия сол риба, купен от магазина или физиологичен разтвор в домашни условия. Обикновено тези съдове са подготвени за почивка, те присъстват на масата маса. Ето няколко прости рецепти:

Ние ще трябва: бял пшеничен хляб, сметана на крема сирене, краставици, резена солени пъстърва, малко зехтин (зехтин) костилка.

С помощта на форми за производство на бисквити, хляба на изрези - основа за сандвичи. Всяко парче смазва тънък слой от крема сирене.
Top набор от тънки парчета краставица. След това, поставете парче риба, зехтин украсяват всички. Чрез него, малък шиш или клечка за зъби закрепване хапки.

Сега трябва да ги постави в чиния, предварително покрити с прясна маруля.

Студено предястие на бедняк:

Ние се нуждаем: опаковане солени бисквити, 3 средни, пресни краставици, обелени, 100гр осолени филета, 1 масло торта крема сирене, 2 супени лъжици. л. омекотена масло, малко нарязан зелен лук, чесън суши прах, малко черен пипер.

В купа поставете нарязания на ситно краставица, нарязани рибни филета. Добавете сместа от масло, сирене, сушени чесън, черен пипер. За тази цел, размахване всички съставки блендер. На бисквити Поставете приготвената смес, поръсва се със зелен лук. На дъното на чашката Подредете зелени листа от прясна маруля. Красиво Спред бисквити. По краищата, поставете на тънки парчета лимон и вар.

Layer празнична салата

Яйца, нарязани на малки кубчета, сирене решетка на средно ренде, разпределени в отделна купа. Филета и нарязани на кубчета, изсипете лимоновия сок. Достатъчно е да се 1 супена лъжица. л.