Скумрия изпечен във фолио
Скумрия (скумрия) - благороден ценен търговски риба, има отличен вкус и хранителни качества, приятно мазни, с нежна плът, на практика няма малки кости. Тази риба - само склад на различни много полезни вещества, необходими човешкия организъм, а именно протеини, мазнини, витамини, минерали, Омега-3 и омега-6 мастни киселини.
Редовната консумация на скумрия храна е много благоприятен ефект върху цялостното състояние на човешкото тяло, повишава имунитета и предпазва от появата и развитието на различни заболявания. Като цяло, тази риба supermegapoleznaya, заедно с херинга и риба сьомга диетолозите го препоръчвам на постоянна консумация от човека.
Кук, скумрия могат да бъдат най-различни начини, но ние, разбира се, се интересуват от най-здравословно да се риба по време на процеса на готвене не е загубил своята полезност и не е придобил или ненужно, толкова по-вредни свойства.
Както е известно, по-здрави методи на готвене включват отвара (включително и за няколко), ферментация (т.е. ецване) и печене.
Нека да се пече риба във фолио, а не в ясна, така че да не изсъхне и да се окаже, много сочно и вкусно.
Рецепта паламуд печени във фолио на фурна
- скумрия с главата си - 1-3 бр.;
- Лимон - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка на риба;
- ароматни билки (магданоз, кориандър, и т.н.);
- растително масло или мазнина.
Рибни хриле Премахване хриле внимателно почистване на коремната кухина се промият със студена вода и суха кърпа. Ние ще се пече всеки скумрия е изцяло увито в отделен пакет фолио. Ние ще намали фолио листа от желания размер и smazhem маслото. В перитонеалната кухина на всяка риба постави зеленчуци, 1 чесън карамфил раздробени и лимон резени 1-2. Ако искате, можете да смажете рибено масло (след цвят печене ще се превърне златен), обаче, това не е задължително. Фолио опаковки скумрия, разпределени за печене лист и се пече в пещ нагрява при температура около 180 ° С до готовност.
Как да се пекат на скумрия във фолио? Рибата не трябва да се пече твърде дълго, достатъчно време за пълен варени - около 25-30 минути.
Пълнени скумрия изпечен в фолио
Вие може да готви плънка и по-интересно.
Всичко това трябва да бъде внимателно мелене нож или кухненски робот (можете да използвате блендер или хеликоптер). Нашата работа е да се получи паста с красива и разнообразна, не много гладка текстура.
Готови печени пълнени скумрия охлажда, премахване на низа и нарязани на филийки. Сервира се със Зелените. От гарнитура най-подходящи варени или печени картофи, също са добре обслужвани пресни зеленчуци, може да бъде под формата на салата.
За печена скумрия е добре обслужван светъл (бяло или розово) трапезно вино.