Скара ципура
Рецептата на ципура или Aurat или златна рибка или sparusa, или както казват ципура с розмарин и чесън в тиган без мазнина. За съжаление, в нашата страна, тази риба е рядко, почти не vstrechaetsya в Черно море. Живее в източната част на Атлантическия океан и Средиземно море, но ако ви удари, аз силно съветват да го изпробвате. Ципура трябва да се пържи без масло, тъй като самата риба има достатъчно мазнини. Много вкусна риба и с аромата на розмарин и чесън. Тъй като тя се пържи без масло се оказва, не е мазен и много нежен. Най-важното е, какво би рибата е прясна, от това зависи неговото вкус и аромат. И тъй като самата Awra вкусна риба, които развалят ястието трудно. Лично аз го изпечете на среден огън без капак, но ако оцелеят, ако тя ще има време да се подготви, можете да направите малък огън и го покрийте с капак. Готови ли сте да излее риба прясно изцеден лимонов сок.
Dorado риба трябва тиган с незалепващо дъно, но ако не сте имали такава ръка, можете да използвате един малък трик. В дъното на тигана, налейте малко количество растително масло, поставете отгоре кръг разреза от хартия за печене и поставете хартията върху рибата. Това ще помогне на рибата с една ръка, за да скара без излишната мазнина, а от другата страна на рибата няма да изгори и няма да се придържаме към пергамент.
Продукти: Риба Дорадо (HGT) - 1-2 парчета. 4 скилидки чесън. Розмарин - клонка. Сол. Пепър. 2 резен лимон.
Време за приготвяне: 15-20 минути. Време за приготвяне: 15-25 минути.
Необходими продукти за рецептата "Дорада скара с розмарин и чесън масло безплатно"
Рецепта за риба на скара ципура:
Рибата се почиства от люспите и вътрешностите (рибата трябва да бъдат свежи!), Премахване на хрилете. Взех малка риба (300-400 грама) с очакването на една риба на порция. Риба леко със сол и се оставя да престои 10 минути.
Чесън карамфил нарязани на 2-3 парчета.
Чесън и розмарин, за да постави в риба корема. Също така трябва да добавите сол, в идеалния случай трябва да бъде морска сол, със среден размер.
Риба лежеше на отопляем тиган без масло (самата риба ще даде мазнина за пържене).
Фрай, докато готвят и от двете страни. Подгответе се риба, ако е необходимо, поръсва се с лимонов сок.
