Rolls у дома (краставици, авокадо, пъстърва, сирене)
В мрежата хиляди рецепти и указания за подготовка на рула, които са решили да дадат своя принос и да изложи малко проучване на подготовката на рула у дома. В допълнение към това можем да прогнозираме ролки полза за готвене у дома, а не покупка.
Цената на съставките за рулата.
Да започнем с най-интересното: колко ще ни струва да се съберат всички необходими съставки, за да се направи на ролките като у дома си. Когато за първи път направи рулата в страната, разходите очевидно ще бъде по-висока, тъй като необходимостта от закупуване на допълнителни необходими съставки и инструменти за приготвяне на храна. Например, вие трябва да си купите една подложка, която ще продължи да се развивам тръбните листа нори. Просто трябва да си купите соев сос и уасаби, ако искате всичко да бъде не по-лошо от продукта по поръчка. Все пак, това е оправдано от разходите: мат може да се използва многократно, както и уасаби, най-вероятно в даден момент няма да може да се яде (всичко зависи от обема на тръбата).
Аз ще се опитам да изброя продуктите, инструменти, които ще бъдат необходими за производството на пъстърва рула с краставица авокадо и сирене, както и тяхната цена. По време на това писание, стойността на долара е около 32 рубли.
Цената на краставици - 20 рубли (. 40 рубли на килограм), стойността на авокадо - 30 рубли (60 рубли на килограм).
Райс оцет струва 60 рубли, но тя трябва да бъде достатъчно за дълго време.
Десет листа от нори струва 100 рубли, вероятно това е една от най-скъпите съставки при приготвянето на рула.
Цената на риба - 150 рубли. Риба - основният компонент на ролките, така че вкусна риба, толкова по-добри роли.
Подложката може да бъде закупен за $ 100. Професионални, големи постелки струват около 500 рубли и повече, но ние ще подходим по обичайния малък, аматьорски постелка, която всъщност не е по-лошо, отколкото в допълнение, че тя не може да се направи по едно време много роли.
Цената на закупения сирене не надвишава 60 рубли. Купете сирене, което ви харесва най-много. Мисля, че не е необходимо да закупи пушено сирене, въпреки че с правилното съотношение на съставките рула с пушено сирене може да получи доста вкусно.
Ориз използва най-често, кръг от 35 рубли / кг. Изглежда, че оризът, който се продава специално за ролки - просто маркетингов трик. Същото нещо може да се пише в слънчогледово масло "без лактоза" или домати, "без краставици." Въз основа на факта, че обикновено Кръгъл ориз не е залепен - глупости ", просто не знам как да го готвя" нормално и да използват тази цифра не е първият път, без никакви проблеми. Има също били купени соев сос (30 рубли), Wasabi (80 рубли). Не закупуване на тези съставки, който се лишава от задоволство най-малко 30% от използването на ролки, така че не ги вземе средства.
Подготовка продукти за ролки.
Това е време да се захванем за работа. Нека започнем с факта, че ориз Кук. Райс след готвене трябва да изглежда като овесена каша, но не се разпада, така че внимавайте за състоянието му в процеса на готвене. Не забравяйте да добавите сол. Добавете една супена лъжица оцет ориз за суши и се разбърква. Това е проста процедура не трябва да предизвиква затруднения.
Райс е готов да бъде изпратен в ролките, така че сега да преминем към останалата част от рязане на продукти. Намалихме всички дълги филийки, така че дебелината не е много голяма и е приблизително същата. Авокадо начин не може да има никаква полза, страдат от това няма. Имайки предвид, че авокадото вкус малко като не-зелени стъбла от хвощ, популярно нарича "чукало", "Pestushko" и :) "Песто", след това намери авокадо Роле може да не е необходимо. Всъщност, всичко е ограничено от вашето въображение.
Ние нарязани резени сирене надлъжно дълго. Не е необходимо да отидете далеч с дебелина, в противен случай, освен сирене и риба и не чувствам нищо.
Рязане авокадо и краставица нищо повече от повторение на сиренето на операции. Дебелината на правене на точно същата като тази на резена сирене.
Нарежете рибата. Всичко е просто: на масата плъзнете трябва да се появи на червените червеи :)
Осъществяване на ролките с пъстърва, сирене, краставица и авокадо с ръцете си.
Всъщност, заглавието на параграфа, а именно фразата "с ръцете си" звучи доста глупаво, но това е направено с цел, че вероятността за вашето посещение на тази страница са по-високи. И всичко това, защото ние търсим в търсачките фрази като "с ръцете си", "у дома", "сам" и т.н. но това е отклонение. След всички необходими продукти за намаляване, можете да започнете най-забавната част - производството на ролки. Тук ние се нуждаем и мат.
Сложете върху постелка лист от изсушени морски водорасли нори морето. Миризмата на този продукт съм бил свързан с морето, може би защото морето pahet точно толкова, като цяло предизвиква приятни спомени въпреки специфичен аромат.
Разтвори ориз на лист с тънък слой. Да не се правят дебел слой може по някакъв начин просто го ядат сурови и хапещи риби. Един край на резервата, без ориз, в противен случай цялата ролката се отпуснете и ролки няма да работят. Налагат през цялото време, както е на снимката, така че да се получи гладка и красива козина. Сега можете да се обърне в една тръба, за да се храни.
Внимателно се свиват нори лист, руло, при сгъването духало в подложка, така че да не пречи на по-нататъшния процес. В резултат на това вие трябва да получите е такъв състав.
Тази операция се повтаря толкова пъти, що се отнася до продуктите и листа от изсушени морски водорасли. Имаме достатъчно за 10 ролки.
Rolls са почти готови, можете да започнете последния етап.
Cut получените тръби в N парчета и ролки са готови. Ние нарязани на 6-7 части, така че с десет листа от нори получиха около 65 роли. За използването на предположение разговор не е: Макао, Ruban, да се насладите.
Ако поръчате няколко роли в суши бар на разходите е вероятно да бъде повече от хиляда рубли, но, разбира се, можете да опитате няколко различни видове рула и суши. В дома, ако не се направят няколко вида роли и направете едно, то ще бъде много по-евтино, и най-важното е, че знаете какво има вътре и как то е било приготвено. А сега няколко снимки на готовия продукт. Бон апети.
