Рецепти Шарлот в тиган с ябълки, избор съставки тайни
Ако по-рано се е смятало, че печене торти е възможно само във фурната във фурната, както и multivarka, но сега все повече и повече хора експериментират с начини за приготвяне на бързо печене: в тигана.
Един от най-любимите рецепти стана Шарлот рецепта в тиган с ябълки. Не само това, самата торта се приготвя бързо, от наличните продукти в процеса на готвене тиган е опростена от факта, че не е необходимо предварително загряване на фурната, използвайте всички видове съдове за печене. Достатъчно е да се излива тестото с ябълки в намазнена тава, покрийте с капака и изчакайте известно време.
Pie в тиган с ябълки - общите принципи на подготовка
Тук, както и в най-прост пай тестото се смесва вискозно хомогенна консистенция, не течност и не дебелина. Ябълките се почистват и нарязват. Освен това, всички поставен или смесени във всякаква последователност в тенджерата.
Но за да получите вкусна торта и просторни, заслужава да се обмисли редица правила:
• За да Шарлот не се оказа прекалено дебел, размахване тестото трябва да бъде по-внимателно, преди първите мехурчета.
• сочна и мека торта, получен чрез използване на повече ябълки от тесто.
• тавичка Шарлот ябълки трябва да са железни или покритие с незалепващо.
• Изберете голям диаметър тиган, тортата не е твърде висока и propeksya равномерно.
• Не забравяйте да покрие по време на съда за готвене с капак, в противен случай тестото ще падне и тортата няма да буйни.
• Огънят трябва да показва най-бавно, за да Шарлот от долу не прегрее.
• Не забравяйте да намажете обилно и се поръсва тиган, а след това на тортата ще изгори и не е лесно се отклоняват. Можете да използвате хартия за печене.
1. пай в тиган с ябълки: класически рецепти
• 100 г захар;
• 150 гр брашно;
• две ябълки;
• масло;
• пудра захар;
• една чаена лъжичка бакпулвер.
1. В голяма купа, намачкайте яйцата със захарта първото разклонение след миксера.
2. Брашното се пресява и се смесва с ванилия и бакпулвер.
3. Въвеждане на брашно смес на малки порции в смес от яйца и захар. Да не забравяме и през цялото време пречи на масата, за да се избегнат струпвания брашно.
4. Ябълките обелете и семена, нарязани на големи площади не са.
5. Разбърква ябълките с приготвената тестото.
6. Мазнините тиган с омекотена масло, изсипете тесто с ябълки.
7. Плътно покриване на тиган с капак, задаване на слаб огън.
8. Подгответе ябълков пай в тигана за 20 минути, след като внимателно се използват две остриета, обърнете торта и се накисва за 10 минути.
9. Включване на тиган с готовия Шарлот върху голяма плоска чиния, поръсва торта с пудра захар.
2. пай в тиган с ябълки в кръгова
• 200 г брашно;
• три ябълки;
• 130 грама захар;
• две щипки бакпулвер;
• грис;
• 50 грама масло;
1. В купата на миксера, поставете омекотена масло, поръсва захар, добавете яйца. Разбийте всички съставки, докато първите мехурчета.
2. Продължавайки да отведе, добавете Получената маса на малки порции се смесва с бакпулвер и канела пресяват брашно.
3. Силни, твърди ябълки чисти, режат месото на тънки филийки.
4. Изсипете върху намазана и поръсена с грис тиган малко повече от половината от тестото.
5. Сложете тестото на върха в един хаотичен начин подготвени ябълки.
6. излива останалата тесто.
7. Печете тестото за 30 минути, обхващащ тиган капак.
8. Ако искате двете страни на тортата бяха розови, в продължение на 10 минути, докато варени ябълков пай трябва да се завърти само трябва да действаме внимателно, така че да не се срине.
9. Ако се страхувате да се превърне Шарлот, просто украсяват върха на крайния тортата с настърган шоколад, кокос или пудра захар, скривалище, толкова бледа Шарлот.
3. пай в тиган с ябълки, плодове, мед и ядки
• две ябълки;
• 60 грама червено френско грозде;
• 2 супени лъжици. л. мед;
• 2 супени лъжици. л. нарязани орехи;
• 150 гр брашно;
• половин чаша захар;
• 1 час. L. бакпулвер;
• масло;
• канела, ванилия.
1. орехи се запържва до специфичния вкус и златист цвят върху суха тиган. След хладно и котлет.
2. Ябълките обелете и се нарязват на малки парчета.
3. миксер, смесете яйцата и захарта, добавете бакпулвер, брашно, ванилия и канела, размахване отново.
4. Мед razzhizhte във водна баня или в микровълнова фурна.
5. Мазнините тиган с масло, грес на върха с мед.
6. Сложете мед ябълките, отгоре равномерно разпределени тесто.
7. Поръсете проститутка горски плодове и ядки.
8. Кук над средните топлина за около половин час.
9. Охладете Шарлот директно в тигана, а след това се обръща внимателно в една чиния, така че карамелизирани ябълки стомана върха на тортата.
4. ябълков пай в тиган с ябълки, лимон и мандарина
• 200 г брашно;
• 140 грама захар;
• Две мандарини;
• една ябълка;
• малък половин лимон;
• масло;
1. Лимоните, ябълки и мандарини Изплакнете обилно и подсушете. Tangerine кора и разделяне на филии, ябълки се отървете от семена и кожица и се нарязват на тънки филийки, лимон, нарязани на половина пръстени поредно тримесечие с жар.
2. Можете да добавите и други цитрусови плодове: като портокали, грейпфрут, най-важното е, че количеството на плодовете е същата, както е посочено в рецептата.
3. Смесете яйцето с миксер, захар, бакпулвер и брашно. Тестото трябва да е дебел, не течност, ако е необходимо, въведете още малко брашно.
4. Сложете тестото в подготвената плодове: ябълки, мандарини и лимон микс.
5. Сложете на дъното на голям хартия за печене с диаметър тиган, като високите первази, намажете го с масло.
6. Изсипете тестото, се готви за 40 минути, които обхващат тиган с капак.
5. Извара пай в тиган с ябълки
• 300 грама извара;
• три ябълки;
• 80 грама брашно;
• 300 грама захар;
• 120 грама масло.
1. Смелете 100 г захар с меко масло.
2. Добавете още 100 грама захар и извара, размахване заедно всички съставки до паста.
3. peretrite жълтъци отделно от протеините чрез прибавяне към всяка смес, 50 грама захар.
4. Въведете в първите жълтъците извара, разбъркайте, след като бели и разбъркайте отново.
5. Постепенно влиза извара в брашно тесто, разбъркайте добре.
6. Белени, нарязани ябълки лежаха на тестото, разбъркайте на малки парченца.
7. Капак тенджерата е хартия за печене, четка, поръсва брашно или грис.
8. Внимателно извара Transfer тесто за ябълки от купата в тенджерата.
9. Кук 35-45 минути, в зависимост от диаметъра на съда и по този начин височината на тортата, който прати бавния огън.
6. пай в тиган с ябълки Грис
• 200 грама грис;
• един фунт ябълки;
• 100 г сладко масло;
• чаша захар;
• 10 г дезинтегрант;
• 200 мл кисело мляко.
1. Изсипете кисело мляко в купа, изсипете грис, захар, разбъркайте добре. Извадете грис за половин час в посока, че е напомпана до желаната консистенция за печене.
2. Добавете придошлата масата на омекотена масло и бакпулвера и разбъркайте.
3. Изсипва се приготвят тесто mannoe ябълки, нарязани на малки кубчета.
4. Изсипете тестото в намазана и поръсена с грис тиган, се готви за 30 минути.
Pie в тигана с ябълки: трикове и съвети
• Шарлот може да има различен вид на ябълки се прибавят към тестото, поставете в средата, Разделете тестото на две части, или да определят. Единствената трудност и функция за готвене торта в тигана, че Шарлот е трудно да се обърнат, така че ако не ви харесва бледата формата на върха на тортата, най-добре е да се разпространява плънка или първия или третия метод. Ако обичате да се ябълки бяха в средата на тортата, се използва за направата на вкусна топинг различни видове Шарлот.
• За да се запази цвета на ябълки след нарязването им можете да ръми с лимонов сок. Препоръчва се също така да се намали плодове точно преди година.
• пресяват брашно печене даде блясък. Също така благодарение на скрининг, месене на тестото е много по-лесно: брашното се разточва на буци, равномерно разпределени.
• За да Шарлот се обърна буйни, не забравяйте да добавите бакпулвера към тестото. Заменете я с обикновена сода може, но тя трябва да постави по-малко за печене не е горчив.
• Air и нежен ябълков пай правят внимателно предварително разбито стабилна пяна и протеини, които са въведени в тестото в последния завой.
• Ако поръсете дъното и ръбовете на гриса тиган или натрошени галета, запечени кора Шарлот получи хрупкава. Освен тортата ще бъде по-лесно да се получи.
• Украсете тортата едва след приключване на охлаждането на пудра захар, шоколад или друг прах не са влажни, а не само развалят външния вид на тортата, но и заради това, което razmoknet върха на Шарлот.
• Дори един прост пай като пай, вие може да варира за всеки вкус: взети заедно със сушени ябълки, други плодове, плодове, ядки, маково семе. Специфичен аромат и вкус ще добави цитрусови кори, ванилия, канела и индийско орехче. Има много възможности, всичко зависи от вашето желание да кулинарни експерименти.