Рецепта - зеле супа с говеждо и пилешко месо

Уморихте ли се от стандартни и искате да разнообразите менюто си или просто изненада дома ново ястие? Ние ви предлагаме една вкусна рецепта за супа от зеле с говеждо и пилешко месо.

Съставки с точка на кипене говеждо и пилешко месо:

500 г телешко върху костите и пилешко месо (гърдата
крила)
500 г бяло зеле
2 моркова
2 глави лук
1 целина
100 г праз
2-3 домати
1 чушка
3-4 картофи
парче млад произтича от лимонена трева дълъг 4-5 см
2-3 скилидки чесън
1/4 от копър на лъча и магданоза
1-2 дафинови листа
4-5 грах черен пипер
растително масло
сол - на вкус

Готвене зеле супа с говеждо и пилешко месо:

1. телешко и пилешко изплакване, поставени в гърне, добавете 4 л вода, оставете да заври и отстранете измет. Долна крушка 1, 1 моркови, целина дръжка 1/2 и лимонена трева стъбло, се готви при ниска температура в продължение на 40 минути. След това добавете стъбла копър и магданоз (зелен удържи) нарязан на големи парчета праз и се готви за още 40-60 минути, премахване на пяната и мазнини.

2. завършен месото се изважда от бульона, хладно, отделете месото от костите и се нарязва на малки парченца, бульон.

3. Останалите лук и моркови, нарязани на малки кубчета, картофи и чушки - среда кубчета целина - тънки парчета. Накъсайте зеле на тънки ивици. Магданоз и копър пране, химическо и фино котлет. Чесънът се прекарва през пресата.

4. лук и моркови в тиган с растително масло в продължение на 2-3 минута домати и къкри на слаб огън в продължение на 3-5 минути. Добавете зелето и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, в продължение на 5 минути. Изсипете бульон, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути.

5. След това пропуснахме картоф, сладък пипер и целина сол на вкус и се вари на слаб

докато зеленчуците са нежни, 20-25 минути. Добавете чесън, магданоз и дафинов лист, разбъркайте, капак и отстранете от огъня.

6. писане супа престои в продължение на 10-15 минути. При сервиране в чиния със супа, добавете парчетата месо, отделно представи заквасена сметана или кисело мляко.