Рецепта задушени круши, тайни избора на съставки и добавяне

Круша компот, плодове, ако заглавието е все още в пълна изолация, са много вкусни, но те изглеждат доста bloklo.

В зависимост от сорта, напитката може дори да придобие синкав оттенък. Tint и допълнително започна вкуса позволява добавяне на плодове.

Въпреки това, ако вашия дом не е толкова дребен, това е достатъчно, за да вземете рецепта от подходящ клас и бульон ароматен плод ще бъде изпълнено "с гръм и трясък!"

Компот от круши - общите принципи на подготовка

• Круша компот за ежедневна употреба и спойки зимата се приготвя от всякакъв вид на круша. Изключения са закъснели зимните сортове, които са отстранени от дърво неузрели и се съхраняват в продължение на дълго време.

• За компот може да се използва като дребноплодни и сортове с едри плодове. Голям плодове се нарязва на филийки и по-малка употреба изцяло. Ако се бели плодовете твърде строга и компот ще бъдат доставени през зимата - това е отрязана.

• Круша плодови напитки, подсладени със захар или мед. Захарта се добавя в студена вода и се вари в получения сироп плодове, мед, разреден в бульон вече е завършен.

• Круша компот готвя често в комбинация с други плодове или плодове. Той има необичаен вкус круша сок, приготвен от цитрусови (портокали). Много често напитка, ароматизирана с канела, ванилия, мента или розмарин.

• За запазване на плодовете за зимата лежеше само в стерилни буркани и се поставя свободно. За да компоти съхраняват за дълго време и не експлодират, преди да излее плодове сироп няколко пъти с вряща вода се излива, а след това се държат там най-малко 10 минути. Roll контейнери сварени с метални капаци. След това, банките са плътно опаковани с одеяло и разположени на капака, и да ги държат под два дни.

Ванилия компот на круша половини през зимата

• един и половина килограма круши;

• 400 гр. захар;

• Един пакет ванилова захар;

• непълна чаена лъжичка сушени "ананаси".

1. Изплакнете и плодове, за предпочитане с топла вода, нарязани на половина надлъжно и премахване на сърцевината, се опитва да обхване всички грубата тъкан. Нарежете малко плът от опашката и нарязани нос.

2. "На раменете" запълни буркан стерилни парчета круша, извеждайки парчета на изпъкналата част на стените на контейнера.

3. В два и половина литра вода от целия обем на захарен сироп и се готви почти вряща решение пълнят в буркани.

4. След 10 минути, излейте сироп и се вари отново и се изсипва в съд, се накисва в същото време.

5. След това отново се отцеди и сложи да заври. Добавяне на кипене сироп с ванилин, лимонена киселина и се вари в продължение на две минути, минимум.

6. След това се изсипва вряща сироп в горната част на ролка и стерилизира капака буркан.

7. Включете контейнера надолу върху одеяла и ги увийте. Два дни по-късно, извадете бурканите се охлаждат в мястото за съхранение.

Мента задушени круши със сливи

• Две големи узрели круша, "Duchess" разнообразие;

• седем сливи, със среден размер;

• 50-унция. захар;

• два грама прясна мента;

• филтрираната вода за пиене - 1,5 литра.

1. Плодове изплакнете добре, без да премахнете семената, да се премине сливи в тенджера.

2. Круши парче, предварително нарязани от костен плодове със сърцевина и изпращат към канала. Добавете захарта и се изсипва във водата.

3. Поставете контейнера на "бързо" на топлина и да доведе до възпаление. След като течността в тенджерата идва до възпаление, по-ниска, за да си добре измити листа от мента и веднага свалете от огъня.

4. Оставете варя на напитка или накисване в продължение на 20 минути под капака, докато се охлади.

Ароматни задушени круши с мащерка, мента и лимонова трева

• осем круши, със среден размер;

• половин чаша бяла захар или мед;

• една клонка мента и мащерка;

• лимонова трева - 5 cm стволови (можете да направите без него).

1. Срежете obmytye топла вода плодове на филийки. Бъдете сигурни, за да се отстранят от плодовете на семенници и отрязани носовете им.

2. Сгънете парчетата плодове в тенджера. Препоръчително е да изберете контейнер, който приготвя филийки заемат не по-малко от една трета от обема на резервоара.

3. Изплакнете стъбло лимонена трева, мента и мащерка клончета.

4. лимонова трева нарязани на малки парченца и заедно с ментата и мащерката, сложи в тенджера.

5. Разбъркайте захарта, налейте вода за пиене в тигана и мястото на върха на максимално отопление. След като водата в тенджерата започне да кипи, изключете печката и се покрива с капак.

6. Ако решите да подсладите мед напитка, добавете го едва след това ще отнемат топлината от напитката.

Компот от круши за зимата с предварителен бланширане плодове

• дванадесет плътни круши средна стойност;

• един и половина литра питейна вода; филтрира

• Три грама "ананаси" или половин голям лимон;

• 300 гр. нерафинирана захар.

1. Изплакнете обилно с топла вода и плодове сълзотворен опашки.

2. В голяма тенджера, измерване на малко повече от 2 литра. вода и сложи на максимална топлина. Добавете "граната", или прясно напрегна лимонов сок.

3. по-ниска точка на кипене на водата подготвени плодове и изчакайте повторно кипене.

4. След като течността да ври енергично, намаляване на средната температура до кипене и четвърт час.

5. Забранява се уловът на бланширани плодове с решетъчна лъжица и ги напълнете стерилен стъклен съд.

6. сироп заври отново и ги залейте круши.

7. Seal включете стерилен контейнер с капак и се поставя в деня под одеяло с главата надолу.

8. След това raskutayte. Ако компот охладен напълно - се обръщат към банката, ако контейнерът е топло още - изчакайте, докато напълно се охлади, и едва след това обърнете.

Задушени круши и портокали

• Големи круши от всякакъв сорт - 8 бр.;

• Четири голям портокал;

• един и половина литра вода;

• Малкият щипка ванилия, канела, мента и карамфил;

• Две супени лъжици мед светлина.

1. Изплакнете портокали и цитрусови натопи за миг в прохладната преварена вода. След това веднага се прехвърля в студена, почти лед и вода. Този прост метод позволява да се отървете от портокалова кора от характерната горчивина.

2. Нарежете всеки оранжево на половина и изцедете специална сокоизстисквачка сок от тях. Тогава чист кора от остатъци целулоза и нарязани на тънки ивици.

3. Нарежете крушите с кора, изрежете сърцевината. Нарежете плодови филийки и ги поръсете веднага цедено портокалов сок. Ако това не бъде направено, круша плът потъмнява.

4. В гърне с вряща вода потапяне лента портокалова кора и ги вари в продължение на най-малко 3 минути.

5. Добавете парчета круша и минималната жега ври плода в оранжево бульон седем минути. Сваля се от огъня и се оставя да престои на тиган, до приключване на охлаждането.

6. Когато се охлади, се прелива отвара. Добавете меда и разбъркайте добре, така че да razosholsya.

7. След това го спуснете круши и изсипете портокалов сок. Можете да добавите и жар, но не е задължително.

8. Позволете компот престои около три часа в студа. Тя може да бъде повече, но това е само ако не сте добавен жар до него, в противен случай тя ще горчи.

Канела компот от круши с портокалова кора

• един фунт круши;

• Три канелата;

• 200 гр. захар и пясък;

• чаена лъжичка настърган портокалова кора.

1. канелени пръчици изпълват с вряща вода и се накисва в нея в продължение на пет минути.

2. Pure плодове откъсне опашките и нарязани на филийки шест. Изрежете сърцевината, махам кората.

3. ядрата на кората и не се хвърлят и да ги напълнят с малък обем вода и се вари на среден огън в продължение на седем минути.

4. Две литра чиста вода, разбърква се с този, който настоява, канелата и пуснати да заври. След като водата заври, поръсва се, за да й парчета круша и се готви с малко необузданост четвърт час. Десет минути, докато варени добавите обтегнати бульон, която беше приготвена круша пилинг и ядра на плодове.

5. Разбърква захар и кора. Разбъркайте добре, отстранете тенджерата от топлината и се оставя в продължение на 2 часа под капака за пиене добра настоящото.

Компот от круши сортове "Подвои" през зимата

• рафинирана захар - 300 гр.

• един и половина килограма круши (Подвои);

• 4 в. кристал "ананас".

1. Плодове измиване, да откъсне опашките и ги напълнете стерилен контейнер с 2/3 обем.

2. Сварете вода и да попълните в буркани с круши до шията.

3. След десет минути, отцежда течността Боил отново и отново го попълните обратно. Такава процедура, направете 3-4 пъти.

4. Последният път, в течността на кипене, добавете "граната", заедно със захар и се изсипва крушите на кипене сироп само след като той Prokip около две минути.

5. След покриване на контейнера със стерилни похлупаци и ролка нагоре. Премахване на кориците и само след добра изстине, сложи на мястото за съхранение.

Компот от круши - трикове и съвети за готвене

• Ако плода, с груба кожа, преди да я поставите в буркани леко заври, се бели той не може да намали.

• Не бързайте да се разпорежда с изрезки премахната сърцевина тях може да готви сироп компот. Само това ще се уверите, да се оттече през груб сито.

• Не мийте банките съоръжения за измиване. достатъчно добър за почистване на контейнера със сода за хляб, след което изплакнете обилно с него.

• Стерилизира бурканите могат да бъдат не само на ферибота. В фурната може да се направи много по-бързо.

• Ако в плътно затворен съд, след като отмени, да намерите въздушни мехурчета, с тенденция нагоре, ламиниран капак на ключа отново. Ако не помогне, извадете го и затваряне на банката нова стерилна покривка.

• Ако не можете да се запазят пресни плодове, и мисълта на круша напитка е преследван, можете да го готвя сушени плодове, но бъдете внимателни! Качество круша сушени плодове са скъпи, а тези, които не се различават по цена от ябълка или горски плодове "бисквити", обикновено събрани от диви сортове. Като правило, те са много стягащо и понякога ненужно горчи. Ако, обаче, късмет, най-добрите съседи в напитката ще Сушени или консервирани в собствен сок, череши, кайсии. В оригиналния вкус на напитката от круши и замразените червено френско грозде.