Развенчана митът за железен глюконат! - ооо - гръцки зехтин е жив продукт на едро и дребно
Развенчана митът за железен глюконат!
В предишна статия разбрахме - каква е разликата между зелени и черни маслини. Когато това се стигна до заключението, че тези две понятия означават практическото идентичността на продуктите, с единствената разлика - в консервната маслини в производствения процес на тези "маслина" използва боя E579 или, както го наричат по-просто - ". Железен глюконат" Бих искал да се спра на този консервант, за да разберете неговите качества и неговата степен на безопасност за потребителите.
Напоследък медийните заглавия са пълни с плашещи имена като "E579 - боя-убиец" или "железен глюконат причинява заболяване!". На свой ред, единодушно производители на консервирани маслини твърдят, че желязо глюконат - не е боя, но само един цвят стабилизатор. които само ви позволява да се отървете от нееднакво оцветяване на маслини неузрели маслини. Разбира се, медиите преувеличават и се преструвам производители.
Фактът, че една зряла маслина обикновено е кафяв или лилаво. Изцяло черен това е много рядко. Оказва се, че железен глюконат е само оцветители, които "следва" еднаквото цвета на плодовете на маслиновото дърво. В допълнение, ние вече знаем, че за опазването и "трансформация" на маслини в маслиновото дърво се използват главно неузрели маслини - зелено. Това означава, че производителите на консерви вкусно обажда боя стабилизатор, опитвайки се да се получи "зелена" за "черен" не е изцяло вярно начин.
Отделен въпрос на стойност маслини постулат за сигурност за съхранение, които използват железен глюконат. Опасен или той все още е там?
Железен глюконат - препарат, състоящ се от минерално вещество, което се използва за да се компенсира липсата на желязо в организма и възстановяване на хемоглобина (червени кръвни клетки - червени кръвни клетки). Червените кръвни клетки, от своя страна, играят огромна роля в насищането на кислород в тялото ни клетки. Когато недостиг на желязо при хората може да се развие анемия, която може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Ето защо, в основата на властта да бъде добре балансирана диета. В съответствие със своята нужда да получават допълнителни железни препарати елиминирани.
Желязо се намира в много продукти - ябълки, елда, говеждо месо, черен дроб, зеле, ряпа и други. Ежедневно норма на елемента в обичайното хранене не трябва да надвишава 20 мг. на ден. Въпреки това, ако е налице риск от недостиг на желязо в организма, дневната доза може да се увеличи до 100 мг. Бременните жени, тялото, която работи "за двама" се препоръчва да се вземат 40 мг. от желязо на ден. Освен това, в рани придружени от значителна загуба на кръв, желязо непременно приемане.
От друга страна, системно дневна доза излишното желязо също заплашва големи проблеми - поражения на черния дроб, бъбреците и сърцето.
Но да се върнем на маслините. Можем ли да приемем, че яденето на маслини боядисват E579, ние превишава скоростта на използване на желязо?
Оказва се, съвсем приемлива дневна тарифа, с изключение на други продукти, съдържащи желязо. Що за бременни жени, редовната консумация на зехтин насищане на женското тяло е само 50% от нормалното за ежедневната си изискване.
Така че не се страхува от маслини в цяло, и по-специално железен глюконат. Важно е да се съобразяват само с мярката в тяхното използване.