Рак (Камчатка, Далечния)
Рак (Камчатка, Далечния)
Калории - 96 ккал.
Рак - членестоноги ракообразни животни, които живеят в моретата и сладките води, месото му е с отличен вкус, е част от група от гурме продукти. Приоритет позиция на българския пазар се Далечния раци. Всяка година в Баренцово море се добива 12 хил. Тона. Световното производство мащаб е почти 1.5 млн. тона.
От особено значение е обвивката на рак, тъй като тя съдържа голямо количество хитин, от които "хитозан". Този продукт е в търсенето и в козметиката, които се използват в хранително-вкусовата, медицинската промишленост.
Полезните свойства
Ниска калории Crabmeat 19% се състои от протеини, съдържа малко мазнини - 0,7%, с преобладаване на ненаситени киселини. Пепел примес е 1,9%. 100 г месо 80 г вода, 42 мг холестерол. Витамин А (РЕ) A PP (NE), В12, В9, В6, В1, В5, В2. Минералният състав на освободен натрий (846 мг), фосфор (224 мг), калиев (205 мг), магнезий, мед - има само 11 елементи. Когато се използва 100 г месо тялото получава дневен прием на витамин В12 - 35%, В6 - 15%, желязо - 25%, 34% фосфор.
От особена стойност на крайниците на тялото са: първата и втората фаланга, тук са концентрирани аминокиселини и минерали, особено много йод и мед. Лудория и обеднен на минерали, но богати на витамини розата (рамо predosnovanie). Наличност впечатляващо количество гликоген (2.5 мг) дава месо от раци сладък вкус.
Как тялото
Основното предимство на раци месо - обогатена с йод тялото, тонизиране на щитовидната жлеза, възстановяване хормоналните нива. Той маркира положителен ефект по отношение на сърдечно-съдовата, имунната, нервна, опорно-двигателния апарат. Редовно включване в диетата спомага за забавяне на стареенето, стимулира храносмилането, подобрява състоянието на косата, кожата, кръвоносните съдове, ноктите.
Раци доказана полза по време на стрес, нарушения на нервната система, с влошаване на зрението, анемия. След употребата на месо от раци наблюдава подобрение в настроението, повишаване на ефективността. На положителните свойства на продукта включва предоставянето на ефлукс на холестерол, възстановяването на водна основа баланс, повишаване на мускулния тонус, увеличен кръвен поток. Също така, има подобрение на мозъчните функции, концентрация, стабилизиране налягане, нормализиране на метаболизма.
Как да изберем
Раците трябва да избират средни такива изделия не са с влакнеста структура. В малък - черупката е по-голяма от месото. Ядивната част на суров паста е сивкаво кафяво маса. Смята се, че мъжката месо вкус по-добре и по-добре. Граждани могат да разграничават от опашката "престилка". При мъжете, е острата форма и малък размер, женските - голям, добре закръглени.
Гамата от продукти е достатъчно голям, раци: на живо, варени, замразени, консервирани. Качеството на продукта е сладък и солен вкус, месото е нежно, сочно, бяло.
Методи за съхранение
Охладено раци е по-добре да се вари, можете да престои в хладилника, но не bolshe15 часа. Ако изсипете леда, терминът се удължава (36 часа). До 4 месеца след продължително действие, в случай че замразяването варено месо.
Това, което отива в готвенето
Раците ядат всичко, но обвивката: нокти, крака, стави на крайниците, хайвер. Основна готвене - отвара в солена вода с карамфил, Зира, дафинов лист, бахар и черен пипер. Месо получава салати, супи, zhuleny, пълнежи за сладкиши, първата фаланга подава като отделна чиния. Варено месо се запържва с подправки, задушени със зеленчуци. Рецептите се комбинират с яйца, листни зеленчуци, пресни зеленчуци, лимонов сок, соев сос, чесън, зехтин.
Полезни комбинирани продукти
Месо от краб е и подхранва, дава енергия, обогатена с полезни вещества и не предизвикват затлъстяване. Диетолозите смятат, раци един от най-здравословни храни. За целите на отслабване комбинира с рукола, копър, магданоз, черен пипер, домати, краставици. Като гарнитура е добре да се използва бобови и житни растения. Вижте най-доброто ястие от ананас, нар, портокалов сок. Ежедневната употреба месо от раци в едно ядене на седмица дава в резултат на загуба на тегло от 2-3 кг.
Противопоказания
Не може да се използва, ако сте алергични към морски дарове. С грижа в патологични изменения в черния дроб, бъбреците, панкреаса. Предозирането раци лошо качество може да доведе до смущения в нервната система, загуба на слуха, зрението.
Използва се в медицината и козметологията
Основната полза от рак в медицинската практика - черупката си, от които "хитозан". Това вещество е средство за следоперативни рани, се използва при производството на конци, които са хипоалергенни и се коригират. Хитозан подобрява кръвообращението в микросъдове, състояние на стомашно-чревния тракт, изчиства далеч токсин проявява силен ефект на адсорбента.
Раци месо в диетата се препоръчва да се използва при хипертония, неврологични разстройства, хормонални повреди, за укрепване на кръвоносните съдове, почистване на тялото от холестерол депозити, токсини, за тонизиране на щитовидната жлеза. Присвояване за прочистване на лимфата и кръвта, превенция на болестта на Алцхаймер, атеросклероза. Ефективността на използването на раци с намаляване на потентността и умствена активност.
В козметологията раци са полезни добавки в храната за запазване младежи. Практика за възстановяване на еластичността на кожата, поддържа минерален и витаминен баланс, подобряване на структурата на косата. Екстрактът от черупките се активира в различни състави на хранителна среда за подмладяване, корекция белег, отстраняване на фини бръчки. Хитозан ефективно предотвратява загубата на влага от епидермиса, образуващи тънък защитен слой. В козметологията се прилага върху кожата като естествен овлажнител, антибактериално лекарство, използвано за рехидратация.
Също така е интересно
Опитайте се да не се добавят подправки за храна (включително сол) и не можете да ядете прекалено много.
Невъзможно е да има храна, без сол и др подправки? Опитайте се да ограничите тяхната консумация.
Ако ядете дробна, можете отслабне много по-бързо и да съхранява резултатите за дълго време
Ако непоносимо искате да се яде, пие вода
Ако вечерта страда пристъпи на глад, ние трябва да се отклоня (книга, монтаж бижута, дрехи)
Остър пристъп на глад, можете да се отстранят всички зелени зеленчуци, без вреда за цифрите.
Знаейки каква храна ще бъде готвене през цялата седмица, е по-лесно да се направи списък на продуктите, за пътуване до магазина
В магазина, за да отидат със списък подготвена предварително винаги, а не да си купя нещо над списъка
Деликатеси винаги стимулира апетита
Красиво украсена маса помага да се въздържат от ядене
Жълтите храни подобрява настроението и помага да не преяждаме
На скара е най-добре да се пекат месото и рибата във фолио - това е удобно, не омазнява и безвреден
Никога не яжте прави, не го правят закуска или kusochnichayte
Намалете количеството масло в салата масло може да бъде разреден лимонов сок, ако
Вместо сол, използвайте лимонов сок в различни ястия
Опитайте лека закуска на протеини храни: извара, кисело мляко.
Храната в организма трябва да направи всеки 2,5 часа
Ако храната влиза в тялото, най-малко на всеки 2, 05:00, глад става все по-силен.
Не забравяйте: при използването на който и да е храна, ситост се изпраща сигнал до мозъка само за 20 минути, така че яжте бавно!
Забавните аритметика хранене: 3 главната рецепция 2-3 закуски на ден
Здравословен навик - има малки порции
Здравословен сън помага да отслабнете
Всяка хапка трябва да бъде не повече от 100 ккал
Да не се купуват на "празни" калории - хляб, чипс, бонбони, бисквити, напитки, бисквити, сладки напитки
Опитайте се, когато е възможно да ходи
Намаляване на порции и се хранят от малки плочки
Опитайте по-малко, за да застане на кантар, а седмичната мярката талията, бедрата, прасците сантиметър и рекордни резултати
Купете най-красивата спортна форма - това ще бъде стимул да ходя на фитнес
Спете най-малко 7-8 часа на ден
Не забравяйте да се закуска, обяд и вечеря
Яжте само в красиво оформени масата, като изключите всички джаджи и телевизора
Благодаря тялото си всеки ден, се отнасят с него с любов
Водят дневник на собствените си постижения