Работещи, особено диворастящи гъби расте - celhozportal
Като правило, думата "гъби", имаме предвид есента гъба, която се нарича настоящите разчети на място или мед челядинка есента. Всеки начинаещ гъби ловец знае как, къде и кога да го търсим. Летни гъби, известни по-малко, но все пак много популярни дори и за начинаещите гъбари.
Гъби лятото - снимка и описание
Мед челядинка лятото - това е един добър ядлива гъба, която принадлежи към семейство strophariaceae. По този начин, тя е в доста далечен роднина оценки на есента, който принадлежи към семейството Fizalakrievyh гъбите. Въпреки това, по-висока класификация те вече принадлежат към едни и същи биологични групи.
Както се вижда на снимката, летни гъби като цяло имат много общо с появата на неговия спад "братовчед". Диаметърът на капачката е между 3 и 6 см. Докато младият плодове тяло, с формата на капачката е изпъкнала, но на стареене тя придобива плоска форма с широк гърбица вижда ясно в средата.
Цветни шапки в кафяв дъжд, по-ясно - тъпа мед. В краищата на гуглата често е няколко нюанса по-тъмен от централната част. По краищата на гуглата са ясно видими отделни канали. Кожицата е винаги гладко и малко мазен.
От долната страна на капачката има набор от тънки плочи, привърженик или малко по-надолу. Младите гъби са светли, старата - по-тъмен.
Височината на краката рядко надхвърля 7 см в диаметър средно около половин сантиметър. Leg доста твърдо, но не е трудно. В горната част е по-лек от капачката надолу - тъмно. По-долу пръстена на стъблото, често се виждат ясно малки тъмни люспи.
В описанието на мед челядинка лято също посочи, че докато младата гъба, на крак е почти винаги са ясно видими остатъци покрити с тънък мембранен пръстен. Въпреки това, в зрели и стари гъби тя е, като правило, не. На капачката обхваща останките не съществува.
Плодовото месо е в шапката е много тънка и по-скоро воднисто. Цвят бледо жълто-кафяво. На маса в крака винаги е малко по-тъмен и по-груби. Вкусът е мек и приятен, често с деликатен аромат на прясно дърво.
Мед челядинка лято, есен, като му сродник, които растат в гъсти групи на мъртъв мъртва дървесина, по-рядко на болните, но все още живеят дървета. Повсеместно в паркета, но по планински терен може да се установят и ели. Гъби разпределени през и се смесва твърда гори умерените зони на северното полукълбо. В сухите райони на населението му е много по-малко, отколкото в мокро.
Лято мед челядинка и опасна двойна
За неопитен гъба за избор може да е проблем да се направи разграничение мед челядинка лятото на опасни отровни гъби galerina marginata. Galerina е доста близък роднина на лятото Armillaria, така че проблеми с тяхната разлика и в възможно факт.
Galerina също широко разпространено северното полукълбо, включително и в Европа и Северна Азия. Подобно на гъби, тя расте върху гниеща дървесина, но предпочитам иглолистни и широколистни дървета не са. Гъбата е изключително токсични и токсини, които се съдържат в него е подобна на основна гъбички-убиец в България - бледо гъба. Използвайте galerina в храната причина тежко чернодробно увреждане или смърт. Класически симптоми на отравяне: повръщане, диария, хипотермия.
Сега, как да се прави разлика фалшивото от летните гъби. т.е. от galerina. Mushroom ловец винаги трябва да се помни, че galerina:
- Тя расте на иглолистна дървесина, а не на твърда дървесина;
- по-голямата част от него е малко по-малки по размер;
- в долната част на краката й липсват специални скали за мед мухоморка.
Най-трудното нещо забележими различия в стария гъбички, така опитни берачи силно насърчени да събират гъби само млади, вида от които са много по-лесни за инсталиране.
Качество на храните лято мед челядинка
и дъждобран. На вътрешния литературата показва, че най-добре е да се опитате качествен мед челядинка лято настъпи в варено и леко подсолена форма. Но по-голямата част от гъби лесно се използват други процедури, включително горещо. С други думи, има голяма разлика, как да се готвя гъби лятото - винаги е вкусно.
Както е случаят с повечето други гъби, растящи на дърво, най-вкусните и деликатна част от тялото на плодните е главата, а на крака е много по-трудно и по-влакнести. Младите гъби обикновено се използват за храна, като цяло, докато в по-старата стъблото, често се изхвърля. Въпреки това, този подход е разточителство, защото краката могат да бъдат отрязани в месомелачка и ги превръщат в чудесен гъбен сос за месо и други ястия.
Лятото и есента гъби са богати на витамини, аминокиселини, протеини и микроелементи. гъби имат репутацията на естествен антисептик в своята мощност, равна чесън и дори фармацевтични антибиотици.
Редовната консумация на мед челядинка лято допринася за предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания, чернодробни заболявания и дори рак.
Отглеждане на лятото мед челядинка у дома
Докато в България, летни гъби попадат на масата почти изцяло вън от опасност, в някои европейски страни, тази гъба се отглежда в промишлен мащаб. В нашата страна, предприемачите не са ангажирани в отглеждането на мед челядинка, с оглед на факта, че тази гъба е много нетрайни и не е подходящ за търговски отглеждане като вкус на фона мед челядинка, но за дълго време съхраняват гъби.
За щастие, в Интернет ни дава много възможности за обмен на идеи и стоки, така че сега всеки може да си купите мицел Armillaria години в специализирани онлайн магазини. Но в някои големи градове мицел могат да бъдат закупени в обичайните офлайн магазина, който продава семена и посадъчен материал за култивирани растения.
Продажбата, може да се намери в мицела на различни "опаковки" - под формата на заразени мицел зърна, както и под формата на заразените с дървени пръчки. Ако по някаква причина не можете да си купите готови мицел, винаги можете да използвате гъбични спори, лично, събрани в гората.
Отглеждане мед челядинка на пънове
Ако, след изчистване на градината сте имали няколко пънове, че не е необходимо да ги изкорени. Те могат да бъдат отличен "легла" за отглеждането на лятото мед мухоморка. Разбира се, че е по-подходящ за тази цел пънове диви дървета - трепетлика, елша или бреза. Но като се има предвид, че става дума за градински дървета, можете да опитате да направите това число с ябълка или круша. Между другото, ако сайтът ви се намира в непосредствена близост до гора, нито гора, можете да се опитате да се засадят ядливи гъби лято там.
Засаждане или по-скоро инокулация (по-подходящ срок за гъби) се осъществява чрез въвеждане на дървени парчета, заразени с мицел (търговски наличен) в предварително пробит отвор в пънове. Тези дупки са не повече от един сантиметър в диаметър както страничната повърхност на пъна и триона нарязани. Embedded мицел запечатан с мъх, а трупът на едно дърво желателно да се покрие по време на клоните. Възможно е също така земята наоколо е необходимо пъна от време на време, за да се хидратира.
процедура Заразяването става най-добре през есента или пролетта. Първата реколта може да се очаква в следващия или през втората година след засаждането. Плодните в зависимост от пън и дърво размери продължава от 4 до 7 години.
Отглеждане мед челядинка на трупчета
В действителност, този метод не се различава от по-горе. Въпреки това, той е удобен, че вашият "легло" не е свързана с конкретна точка на земята и можете да растат гъби навсякъде в сайта си, че ще разчита на най-удобния за тази цел. Освен че има възможност за извършване на бучки в стаята, вие също ще бъде в състояние да контролира по-добре времето, когато лятото да събира гъби.
За инокулация избран клинове широколистни дървета (за предпочитане бреза). Освен това се препоръчва да се вземат прясно нарязан дървета като расте мицела ще бъде много по-трудно да изсъхне дървото.
размер клинове могат да избират сами как го искате. Основното нещо е, че те не са по-малко от 15 см в диаметър и дължина 25 см. Процедура за заразяването се случва точно по същия начин, както на пънове. Въпреки това, след мицела се въвежда в бучки, е желателно да се поставят в 3 - 4 месеца в тъмно хладно (15 - 20 градуса) с добър стайна влажност (около 85%). За тези цели перфектната мазе или изба. При тези обстоятелства, шансовете, че мицелът свикнали, са значително увеличен.
Когато гъбите растат през лятото, те се нуждаят от много вода, така, съставени в мазето на бучки се препоръчва да се скрие от тръстика или тръстиката, за да се запази влагата, и когато нивото на влажността в помещението е недостатъчна, на пода около клинове препоръчва от време на време се полива с вода. Много е важно да се наблюдава температурата на помещението и самите клинове, предотвратяване на тяхното нагряване над 30 градуса. При високи температури, мицелът може да бъде загубена.
Важно е, че леглото на гъби в градината беше постоянно в сянка и в никакъв случай не попада под действието на преките лъчи на слънцето, които ще изсъхне само бучки с мицел. И дори в сянката на бучки все още трябва да бъдат защитени от изсушаване, като постоянно овлажняване на почвата около тях.
Оптималната температура, при която остарява оценки на място и мицел - 18 - 25 градуса на влажност не по-малко от 80%. Ако са изпълнени всички условия, първата реколта може да се очаква след 3 - 4 месеца след заразяването. Това означава, че в началото - средата на лятото. Плодните отнема средно 3 - 4 години, а след това бучки изчерпан. Удължи срока може да се използва по-голямо дървен материал и диаметър.
Между другото, един вид специален случай на този метод е отпадане на големи трупи заразени с мицел не е във вертикално и хоризонтално положение. Капеща се извършва на половината диаметър на дървен материал. В противен случай, всичко ofy, както добре.
Важно е да се отбележи, че през лятото на гъби гъби и есента с течение на времето, разпространението им мицел извън дървесината, рисуване хранителни вещества от околната почва. Поради тази причина, след като бучки / трупите напълно изчерпани в рамките на няколко години, трябва да се добави нова партия капки на друго място, или напълно да замени най-горния слой на почвата.
Отглеждане на лятото мед челядинка на дървени стърготини
Въпреки простотата на мед гъба расте на пънове и бучки, този метод, за съжаление, не е подходящ за южната и средната българска група от лятото в тези региони твърде горещо и извън биом горски гъби такива просто не могат да оцелеят. За щастие, има алтернативен метод да растат гъби през лятото, и всеки регион през цялата година. Ние говорим за оранжерията.
За да растат гъби, вместо цяло трупи или дървени клинове се използват дървени стърготини, които се смесват с фини стърготини в съотношение 2 към 1. За подобряване на субстрата хранителен на 1 кг от тази смес и се въвежда 7,5 грама на нишесте и 25 г царевично и овесено брашно. Първите регистрации в чиповете скалд за кратко във вряща вода, и едва след това се смесват с посочените добавки. Получената смес се изпраща в стъклени буркани, саксии за цветя или друг подходящ контейнер, който е също предварително стерилизира нужда. Охладената субстрата се въвежда под формата на мицел инокулира зърна или пръчици.
След това, контейнерът и Субстратен мицел е 1 - 3 месеца се изпраща към охладен (15 - 18 градуса) мокър (85%) стая. Не се изисква осветление. След този период се прехвърля в буркани осветени стая със същата температура и малко по-сух въздух (75%). Кога ще, ще бъде възможно летните гъби да се съберат няколко вълни на реколтата, но няколко години на плодните в този случай, не може да говори. В края на сезона е необходимо, за да запълни резервоара с пресен субстрат.
Подобни записи
- Зимна припънка: расте в различни условия
- Манатарка (СЕР): функции и методи на отглеждане
- Гъби пъстър чадър: функции и методи на отглеждане
- Как да се разграничи от ядливи гъби nesedobnyh
- Ezhovik: функции и основна
- Гъби вид ядива гъба: функции и основни
