Промишлено отглеждане на стриди гъби

Промишлено отглеждане на всички ни известни кладници е от особен интерес за по-голяма степен в интензивното система за отглеждането му. Интензивни методи се различават от обширна основен субстрат (отпадъци от селското стопанство и дървообработващата промишленост), както и отглеждане време, тъй като целият процес продължава 8-10 седмици, за разлика от 4-5 години с екстензивни методи за отглеждане на гъби.

интензивен процес отглеждане е добре управлявана, отглеждане се извършва в най-адаптирани за отглеждане райони с контролирана среда през цялата година. В основата на интензивно отглеждане на гъби. по-специално род Pleurotus видове съдържащи използване на целулоза и лигнин земеделието отпадъци и промишлеността.

Конвенционални субстрат за повечето известни видове в културата на Pleurotus счита сламата на различни зърнени култури. Първият доклад за способността на видовете от култивиране стриди в сламата се записва през 1965 г. В началото е предложените 60-те години за промишлено отглеждане на подготовка стриди гъби субстрат режим въз основа на слама. Стро зърнени култури, отглеждани гъбички от рода Pleurotus във Франция, Италия, Унгария, Пакистан, Индия и Австралия. В някои европейски страни. Италия, Унгария, Румъния и САЩ е широко използвана царевица стъбла и дръжки. Но се получава P. ostreatus, П. Флорида по-висока от пшенична слама, царевични кочани, отколкото. Основните технологии база субстрат за производство и промишленото производство на плодни тела са изложени в 70-те години. стриди земеделие в най-дълбокия слой - През 1979 г. е предложен революционно развитие на интензивно отглеждане. Това е различно от традиционно се използва факта, че слоя субстрат е достигнал голяма височина от около 0.6-1 м. Предимството на най-новите технологии, се счита за значително увеличение на добива на единица полезна площ. В наше време, като основи за базидиомицети започват да използват дървесни отпадъци: дървесен чипс, стърготини, талаш, кора, борови иглички или листа от бреза, бук, дъб, топола, смърч, бор и банан текстилни отпадъци - за Lentinus edodes. Отлични резултати са получени при използване на ферментирало кората на борови дървета, този, който е сгънат преди употреба в определен размер, стека и лежи в гората 2-3 години.

Експертите изучаване на възможността за интензивно отглеждане на гъби от мидата род на вторични растителни отпадъци, ние открихме, че интензивността на растеж на мицел и гъби plodoobra-mations когато култивирани на пшенична слама, царевични кочани, културите овощни дървета определени биологични гъбички функции и субстрат. В изследването на особености на 3 видове от рода на Pleurotus (P. ostreatus (Fr.) Kumm, P. pulmonarius (Fr.) Quel. P. cornucopiae (Pers) Rolland) за производство на интензивно развитие на споменатата селскостопански отпадъци идентифицирани P. ostreatus мицел ( Fr.) Kumm върху субстрати, състоящи се от царевични кочани (вариант 2) и отпадъци плодни дървета (вариант 3), които вече на 2-3 дни след заразяването възникнали снежна субарахноидално мицел, че в 4-5th ден проведе 60% от повърхността на тези субстрати. Пълен покълване субстрати гъбички се наблюдава на 10-12 дни растеж. Както се използва субстрат от пшенична слама (вариант 1) покълнали бавно гъбен мицел в 13-15 дни, въпреки факта, че за инокулиране на 3-консумира субстрат мицел инокулум P. ostreatus щам от същата партида. В основите на спорофори P. ostreatus всички 3 методи субстрати появяват 20-26 дни растеж самостоятелно или в групи.

Сто процента от органите на плодните формирали в продължение на 3 - 4 дни. Узряване вълнообразни с интервал от 8-12 дни. В първата вълна има 65-70% от плодните органи от общия брой. Следващата вълна трябва да бъде 30-35% от органите на плодните. Средното тегло на плодни тела P. ostreatus на 100 кг суши на въздух субстрат от царевични кочани и Бележки овощни дървета е 30-42 кг, съответно, и субстрат, изработен от пшенична слама - 25 кг. В P. pulmonarius настъпи бързо мицел растеж върху субстрата от царевични кочани (вариант 2), в която горната мъх и мицел растеж се наблюдава при 3-4 дни, и пълно поникване субстрат мицел 13-15-ия ден, докато субстрати направени от пшенична слама и отпадъци плодни дървета пълно поникване мицел наблюдавани за 18-20 дни. Public тегло спорофори P. pulmonarius средно на 100 кг суши на въздух субстрат от пръчките и 27 кг от царевични кочани, пшенична слама - 23 кг и от отпадъци от плодни дървета - 17 кг, съответно, по-ниски от обществото масови плодни тела на P. ostreatus при същите субстрати. За P. cornucopiae по-подходяща за растежа и плодните на мицел появи субстрат от пшенична слама (вариант 1). При енергично покълване семена кълняемост субстрат мицел пълен на пшенична слама наблюдава от 14-16-ия ден. Процесът на формиране на плодни тела, приключваща на 26 - 29 ден след заразяването, а върху субстрати от царевични кочани и резитба на овощни дървета отне 30-32 дни. Public тегло P. cornucopiae плодни тела на 100 кг въздух изсушава субстрата средно по 34 кг пшеница слама, царевични кочани при - 25-26 кг, и отпадъци плодни дървета - 22-23 кг, което е много по-ниска, съответно, от общото тегло на плодните органи на P. ostreatus, но е по-висока от общата маса на плодните органи на P. pulmonarius при същите субстрати.

Отлични резултати са получени от миколози във вида гъби от стрида на лозата. След завършване на подготвителните смачкване лозите третират със суспензия от микроорганизми защитна Bacillus SPP. в съотношение 2: 1, 1: 1, 1: 2, след това се накисва във вода непрекъснато до пълно насищане на клетките. Bacillus SPP. притежава силно изразена антагонистични свойства срещу голям брой микроорганизми. Те се разглеждат като източници за антибиотични вещества се характеризира с изразена специализация в биохимична активност, добре развита в силно алкална среда. Въвеждане на защитното действие на микроорганизми възможни в процеса значително опростяване на метода за обработка субстрат, без скъп метод висока температура пастьоризация.