Пилешки шиш 1000 рецепти на вкусни ястия
Готвене пиле с розмарин на шиш.
- 6 клончета розмарин
- 2 скилидки чесън
- 2 пиле с тегло около 1200 грама
- Сол, прясно смлян пипер
- 8 чл. супени лъжици растително масло
- ? чаена лъжичка смлян лют червен пипер
- ? ч.л. сладък червен пипер
- 1 супена лъжица. супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица. лъжици лимонов сок
Начин на приготвяне: Пиле на шиш с розмарин.
Розмари се измие, отърсете вода. С два клона скъса листата и ги нарежете ситно. Скилидки чесън Обелете и нарежете на четири парчета. Пилета пране, сушене, търкат отвътре и отвън със сол и черен пипер. След това, бутам в коремната кухина на всяко пиле съответно 2 клончета от розмарин и чесън карамфил 1 напред. така че след това връзвам специален конец, за да се избегне залепване на крилата и краката.
Затегнете резба: Към нишката от под краката, тя премине на нивото на ставите.
Доц: Прескачане на нишката от двете страни по крилата и затегнете от една страна, и връзвам на възел.
Подгответе маринатата разбийте маслото, червен пипер, доматено пюре, сок от лимон и розмарин.
Смажете птица половината от маринатата и поставете на хладно място в продължение на около 1 час.
Дайте пилета, за да се отцеди, след което ги поставя на шиш и сигурна. Кук един час скара с постоянна ротация, постоянно смазване останалата марината.
Съвет: На шиш.
Ако не плюе, пиле намален наполовина, сол и черен пипер и палто с марината. Готвене в скара с първия външната страна на 20 минути, след това се превръща още 25 минути.