Пиле на грил в Thai
Останалата част от месото на обяд може да се използва за салати, пържене азиатски ориз или сандвич.
Пиле пране и химическо с хартиени кърпи.
Поставете страната на пилешки гърди върху дъската и с ножица или остър нож, за да се намалят кости.
Завъртете пилето и ограничаване на ръцете си, за да натиснете месото (с помощта на собственото си тегло), костни гърди леко напукани, а мършата ще бъде по-равномерно по дебелина, това ще ви помогне по-добре да се маринова месото и се пече равномерно.
Леко се отделят от кожата на пилешкото месо на гърдата и крак и палто с марината. Сложете пилето и останалата част от маринатата в голяма чанта и поставете в хладилник за 2-8 часа.
30 минути преди печене, за да получите пилето от хладилника, месото леко затоплено.
Пече пиле скара на средно-ниска температура за 35-45 минути (със затворен капак), завъртане на всеки 5-7 минути или докато се направи (готов температура месо от 75 ° С / 165 ° F)
Пиле на грил в Thai
- 10-15 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка на земята семена кориандър
- 1 супена лъжица смлян черен или бял пипер
- или лют пипер сос (по желание)
- ¾ чаша нарязани стъбла от кориандър / кориандър
- ¼ чаша соев сос
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици растително масло
- Ситно нарязан чесън (може решетка) нарязан стъбла кантарион / кориандър, смесва се с останалите съставки. Марината може да се направи в един процесор или в блендер.
- Пиле пране и химическо с хартиени кърпи.
- Поставете страната на пилешки гърди върху дъската и с ножица или остър нож, за да се намалят кости.
- Завъртете пилето и ограничаване на ръцете си, за да натиснете месото (с помощта на собственото си тегло), костни гърди леко напукани, а мършата ще бъде по-равномерно по дебелина, това ще ви помогне по-добре да се маринова месото и се пече равномерно.
- Леко се отделят от кожата на пилешкото месо на гърдата и крак и палто с марината. Сложете пилето и останалата част от маринатата в голяма чанта и поставете в хладилник за 2-8 часа.
- 30 минути преди печене, за да получите пилето от хладилника, месото леко затоплено.
- Пече пиле скара на средно-ниска температура за 35-45 минути (със затворен капак), завъртане на всеки 5-7 минути или докато се направи (готов температура месо от 75 ° С / 165 ° F)
Пиле също може да се пече във фурната:
Фурната до 200 ° С / 400 ° F.
Сложете за печене решетка; сложи пилето върху жица багажник с гърдите надолу. Пече се в продължение на 30 минути. Обърнете месото и печете в продължение на 15-30 минути повече, или докато омекнат.
Трансфер на месото на топло плоча, се покрива с фолио и се оставя за 10 минути.
