Паста със сьомга - най-добрите рецепти - колко бързо се подготви вкусна

Паста със сьомга - общите принципи на подготовка

Паста (италиански. Pasta) са станали известни по целия свят, благодарение на Марко Поло, който донесе брашно продукти от Китай. Но питам някой днес за това каква страна се счита за родното място на тестени изделия. Отговорът е ясен - разбира се, Италия! Това не е изненадващо, тъй като италианците обожават тестени изделия, измислени десетки видове продукти и включват тънки слоеве тесто се намери в много от известните ястия (мисля, лазаня). И, за любовта на тестени изделия, италианци и италианци са сред най-конкурентните страни в света. Каква е тайната? Това е много проста - Италианците ядат само тестени изделия от твърда пшеница. Вътрешен същото тестени изделия най-вече на безполезни меки сортове се почистват от витамини и минерали, толкова пълен с ненужни калории.

Ако обичате макаронени изделия, но внимавайте за фигурата си, ние Ви предлагаме паста, която е необходима и полезна за организма, както и зеленчуци или зърнени култури. Ние ще ви кажа как да се готви вкусни спагети със сьомга.

Паста с сьомга - за подготовка на продукти и деликатеси

Има много видове тестени изделия. В нашата страна на производителите на опаковката да посочат "черупките", "тръба" или "лъкове", а един красив и звучен име в Италия всякакъв вид тестени изделия. В същото време, това е да се купуват паста и тестени изделия, обърнете внимание на опаковката с продукта е написано ", направена от твърда пшеница." Какво е името на продукта - паста или паста, не е от значение.

Как да се готви паста посочен върху опаковката, понякога подготовката на различните видове брашно. Например, ако брашното е бил използван в южната част на Италия, пастата ще бъде готов в рамките на 5 минути. Северен италиански брашно дава паста твърдостта, но също така и да се подготвят за това ще бъде около 18 минути. Пастата когато варени, добавете една супена лъжица растително масло.

Приготвя се маслена (най-рафинирано слънчогледово), сирене, маслини, сметана, заквасена сметана, подправки (риган, босилек, черен пипер).

Пригответе пастата в тенджера и сос - в тиган. Сервирайте спагетите в голяма плоска чиния.

Паста рецепти с сьомга

1 рецепта: Паста със сьомга

Подгответе достатъчно прост дизайн на ястието със заквасена сметана сос. За да създадете глоба италиански вкус, добавете пастата за сиренето "Пармезан".

• Сьомга - 200 грама
• Поставяне - 400 грама (1 опаковка)
• Пармезан - 100 грама
• Сметана - 200 грама
• растително масло
• Подправки (риган по-добре и земята розов пипер)

1. Сложете варено тестени изделия, както е указано на опаковката.
2. Сьомгата трябва да бъдат размразени. Почистете я от костите и кожата, нарязани на големи кубчета.
3. На горещ тиган, налейте малко масло, сложи рибата, добавете сол и варете 5 минути, като се разбърква, до златисто кафяво.
4. Добавете сьомга сметана, капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 3 минути под капака. Изключете огъня, добавете подправките, разбърква се и повторно покриване на тиган.
5. Сирене преживявам много фино ренде.
6. С паста за източване на вода, добавете сирене. Подредете макаронени части, отгоре, залейте със соса риба.

Рецепта 2: Паста със сьомга и гъби

Най-вкусно сос получавате, когато използвате бели гъби, но поради високата им цена, то може да се направи без гъби.

• сьомга - 250 грама
• Паста - един пакет (400 грама)
• Гъби - 300 грама
• Сметана - 100 грама
• Мастни сметана - 100 грама
• Лук - 1 глава лук
• суши босилек
• растително масло

1. Измийте рибата и нарязани на кубчета.
2. Обелете и нарежете ситно лука и гъбите.
3. На горещ тиган, намазана с масло, запържете лука, след това добавете гъбите. Fry смес в продължение на 10 минути, така че напълно да се изпари течността.
4. Сварете спагетите.
5. Добавете гъбите рибата, изсипва смес от сметана и сметана, разбъркайте, добавете подправките. Варете при затворен капак на средна температура за 10 минути.
6. Готовата паста разстила върху плочи, отгоре обилно се излива този сос.

Рецепта 3: Паста със сьомга и студен зелен сос

Това ястие е по-предназначена за гурме храна, отколкото на обикновен фен. Sour свеж вкус освежава каперси и маслини подчертани оригиналност ястия.

• Пастата от всякаква форма - 400 грама (1 опаковка)
• Сьомга - 300 грама
• Olive зелен - 150 гр
• Каперси - 50 грама
• пресен копър
• Сметана - 200 грама
• риган
• растително масло

1. Измийте риба, нарязани на кубчета. Запържва в в горещо масло, докато варени.
2. Сварете спагетите според указанията на опаковката.
3. Пригответе соса. В блендер смесете маслините, каперсите, нарязан копър и сметана.
4. завършен паста Поръсете с риган, отгоре с филийки сьомга и излива студена зелен сос.

Рецепта 4: Паста със сьомга и морски дарове

Много вкусни спагети успеят ако разнообразието на неутрален вкус морски дарове. Вие ще се нуждаете от октоподи, калмари и миди.

• Паста - един пакет (400 грама)
• Сьомга - 200 грама
• миди месо - 150 гр
• Октопод - 150 грама
• Труп калмари 1 брой
• Cream - 150 грама
• Топени сирена - 150 грама (1 ½ опаковка)
• подправки

1. Ще започнем да се готви соса риба. За да направите това, риба и месо, нарязани на кубчета октопода, миди, измийте с вода и се нарязват на всеки наполовина.
2. Сварете вода и се потапя в продължение на 1 минута калмари трупно месо. След това го извадете, отстранете лентата внимателно, отстранете вътрешни твърди подпори и се нарязва на тънки ивици.
3. Червено-горещ тиган, намажете го с масло. Сложете рибата в кафяво. След 7-8 минути, добавете октоподи, миди и калмари. Не поставяйте всичките си морски дарове в същото време като октопод и калмари, приготвени много бързо. Изсипете морски дарове крем, добавете сиренето. Разбърква се до тогава, докато сиренето се разтваря. Покрийте и оставете да къкри на много слаб огън при затворен капак. Време за приготвяне - не повече от 10 минути.
4. Поставете варено готвене на паста вид време в инструкциите на опаковката.
5. Поставете завърши паста върху плочките и се изсипва сос от морски дарове.

Рецепта 5: Паста със сьомга и домати

Паста с риба е най-подходящ крем сосове. Предлагаме ви да опитате спагетите със сьомга и домати.

• Сьомга - 300 грама
• Домати - 2 броя
• Паста от всякакъв вид - 1 пакет
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Чери домати (за украса)
• пресен босилек
• суши босилек

1. Нарязани на кубчета домати.
2. Загрява тиган, той грес малко масло и Скара, като периодично се разбърква. доматено пюре. Добавете доматите и рибата. Фрай тези компоненти 5 минути висока температура, след това намаляване на топлинна енергия и къкри за 10 минути. Добави сушени босилек.
3. Сварете спагетите.
4. Подредете варени макаронени изделия от плочи, добавете соса отгоре. Украсете с листа от босилек и чери домати половини.

Паста с сьомга - тайни и съвети от топ готвачи

паста риба могат да си купят някоя като замразени и пресни. Тъй като второто е по-лесно, защото вие сте почти гарантирана да купуват прясна. Сьомга трябва да има неутрален мирис (или едва забележимо миризма на морска вода). Малко по-ясно изразен аромат вече показва, че рибата започва да се влошава. Сьомга Цвят може да бъде всеки (както ние наричаме и розово сьомга и пъстърва и сьомга), но във всеки случай най-ярки и наситени цветове, не синьо или виолетово сянка.

С замразена риба по-трудно - тъй като продавачът може просто да поставите в продукта на фризера, че не се купува пресни, и която вече е в близост до загуба на свежест. Ще издаде в този случай е огромен слой от лед и сняг на рибата - тя просто се излива вода. В прясно замразена сьомга трябва да бъде много тънък слой глазура, а самото месо не трябва да бъде в насипно състояние, и гладка, матово покритие гладка без преливник.