Ориз със зеленчуци рецепта с стъпка по стъпка снимки

В търсене на интересна гарнитура за печено пиле, си мислех за индийската кухня, както и изборът падна върху ориз със зеленчуци, ястието е семпъл и светъл и вкусно. Така че можете да сте сигурни, че нищо в подготовката на комплекса, да направи рецептата със снимка, взе всички стъпки в подробности. Аз няма да ви пъзела, за да изберете определен вид ориз, от моя собствен опит мога да кажа, че ако следвате рецептата, а след това се готви вкусно ронлива ориз със зеленчуци могат да бъдат от всякакъв вид зърнени култури. Зеленчукова настроен - по ваша преценка. Лук и моркови, домати, чушки, патладжан и тиквички, карфиол, броколи - добавете всичко, което е в хладилника и фризера.

съставки:

Ориз - 1,5 чаши;
вода - 3 чаши;
лук - 2 глави;
моркови - 1 голяма;
домати - 3-4 парчета (можете да вземете доматен сос);
слънчогледово масло - 4-5 чл. л;
Сол - 1-1,5 ч л (на вкус).
къри подправка куркума или - 0,5 х.
червен пипер (червен пипер смлян) - 1 чаена лъжичка .;
прясно смлян черен пипер - 0.5 часа х.
лют пипер чушки - 0.5 единица (по избор);
зелен грах и царевица - 3-4 супени лъжици. л;
Българската чушка - 2 бр.

Как да готвя ориз със зеленчуци - рецепта със снимки

Моят начин на приготвяне не предвижда отделна готвене на ориз и зеленчуци, така че няма нужда да се вари ечемик отделно. Добавянето неварени ориз (ечемик) в ароматно зеленчукова супа с подправки, ние му даде възможност да се потопите всички вкусове, а не да се готви в прясна вода. Ориз трябва да се промива обилно с вода три или четири пъти, след това се излива в решето и изплакнете с чиста вода. Трябва най-обикновено "пръстен" зърнени продълговата форма. Той абсорбира вода, но не се разпадне в каша и не стане лепкава. Тук, на качеството на зърнените култури и трябва да се ръководят.

Оризът е формиран и продължете на получаването на зеленчуци. За да не да ги оставят без надзор в пържене, чисти, и ние ще се намалят всички наведнъж. Cut моркови на парчета, след това се разделя на сегменти или малки кубчета. Cubes режат чушки и домати, лук пръстени половина могат да се режат или кубчета, също. Люта чушка ще намали по-късно, точно в пърженето.

блюдото на котел или друг подходящ затопли масло. Пържени кубчета лук и морков, докато лук и моркови е полупрозрачно myagkovato.

Добави пипер звънец, на няколко минути, изсипва се в кипяща петрола подправки. Имам този път подготвен ориз гарнитура не е пикантен, сложих някаква подправка. Вземете по вкуса, мога да посъветвам само да добавите куркума или къри за ярки цветове.

Разбъркайте подправки, тогава е важно да не се нагрява повече, така че да не са започнали да горчи. За една минута, не повече. Нарежете люта чушка пръстени или малки парченца и се излива в тиган. Добавете доматите и запържете за няколко минути, за да сока.

Това е време, за да добавите ориз. Той веднага се смесва със зеленчуци, но не и докато водата се излива. Имаме нужда от малко запържваме ориза в лека топлина.

Ще разбера по този начин, злато, петрол, тъй като обгръща всеки risinku.

Ние излея три чаши вода и малко повече, около една трета чаша, като се има предвид факта, че зеленчуците също поглъщат течност. Преди началото на кипене сол, разбърква се и се опитайте. Довежда се до желания вкус в този етап готвене, след ориз равномерно prosolitsya и го смесват невъзможно.

Ние правим силен огън да ври време risinki леко омекотена и бързо се абсорбира маслото, и вкуса на соса. Когато почти цялата течност се абсорбира, ukruchivaem огън до минимум, покрийте с капак и оставете парата ориз в продължение на 20-25 минути. Open, ние се опитваме да наличността. Добавете граха, без да го размразяване или поставете консервирана царевица също е хубаво.

Бъркалка острие, покрийте отново, оставете го в продължение на две или три минути. Изключете огъня.

Е, това е всичко! Вижте как изглежда апетитна ориз със зеленчуци, като пъстра мозайка разпръснати върху плаката! Голяма гарнитура оказа, и да го публикувате на всички незаменими ястие - вкусни, евтини, лесни за приготвяне.