Бизнес идея дома мини пекарна е много привлекателен за много страни. От една страна на високото търсене на продукти за продажба. Търсенето на храни ще бъде винаги, особено в популярни, като например хляб, бял хляб, сладкиши, сладки сладкиши. Неоспорим е въпрос. От друга страна у дома мини пекарна привлича висока рентабилност на бизнеса. Не е тайна, че след като прекара:
- 1 килограм. брашно (на стойност $ 0.4);
- 4 яйца (за $ 0.6);
- 200 грама. маргарин - 0,25 $;
- 50 грама. дрожди - 0,1 $;
- 100гр. захар - $ 0,2;
можете да получите 10 ролки вече на стойност $ 0,5. Лесно е да се изчисли, че с разходите за електроенергия от общата стойност ще възлиза на не повече от $ 2, но общи приходи от $ 5. ниво на рентабилност близо до 150%. Разбира вашия дом мини пекарна само с хляб няма да работи на такава свобода. Държавата строго контролира цената на хляба не предлагат на пазара методи. Ето защо, на местното производство следва да се съсредоточи върху по-широк асортимент от сладкиши, а не неговата доставка. Определете за себе си най-печелившо и продава други хлебни изделия, сладкарски изделия. Печете ги постепенно се търсят нови начини, експеримент. Масата на опции и на пазара е винаги има нужда от обновяване. има недостатъци в този бизнес идея:
- Допълнителни разходи за покриване на останките от непродадени сладкиши.
- организацията на продажбите на пазара в достатъчни количества.
Но има и решения за заобикаляне на тези пречки. Важно е да се избере най-правилната стратегия за организацията на работа, преди началото на кампанията. От бизнес стратегия винаги зависи от успеха на инвестиционния проект.
Най-добрите решения за дома мини пекарна
Преди да отворите дома мини пекарна следва да изпреварват трудности, които могат да се срещнат. За да ги избегне, разбира се, изисква допълнителни инвестиции. С цел да се увеличат максимално шансовете за реализация на изпечените продукти в дома мини пекарна е необходима точка за продажби на дребно. Но тук става дума за малък бизнес, няма време да чака в продължение на 2 години, докато точката вече постига своите клиенти. Затова изберете мобилни търговски обекти, а по-скоро на мобилен пекарна. Тъй като домашно приготвени сладкиши, тя отива да се срещне купувач си. И нашата мини пекарна ще бъде достъпна както за начинаещи, бизнесмен. Mobile пекарна ще бъде оборудван само с готварска печка, хладилник и генератор. дом концепция мини пекарна е изградена по този начин. Пълният цикъл на производство се извършва у дома в кухнята на сцената на полуготови продукти. След това всички продукти се поставят във фризера за дългосрочно съхранение. Печене продукти се случва на мястото, където много потенциални клиенти (в близост до бизнес центрове, паркове, събития и т.н.). Този подход за организиране на дома мини пекарна бизнес бързо намира своите лоялни клиенти. Клиентът винаги е доволен от пекарната, така че той получава прясно изпечен продукт за същите пари. Продавач щастливи малки печене останки, тъй като тя го пече като темпа на изпълнение. С една дума, и вълци и овце хранени непокътнати.
Пекарната на домакините мини купуват евтино оборудване
оборудване и стойността на бизнеса като цяло е достатъчно достъпна за начинаещи предприемачи. Можете да използвате фризер първо домакинство. Нова -Whirlpool AFB 601 до 88 литра ще струват $ 250, но можете да използвате б / г, което ще струва 2 пъти по-евтино. Фурна с конвекция, че е желателно да се използват само нови. Всеки пекарна фурна - най-важното оборудване. Пещи конвекционни - са предназначени за печене на всички видове хлебни и сладкарски изделия. Бюджет конвектомат Enteco DN-43 чифта копродукция на Италия и Беларус, струва около $ 700. Генератор с четири-икономичен двигател, мощност 2 кВт - Садко GPS-2500 е на стойност $ 300. За $ 1500 можете да си купите нов, ниска цена и високо качество, belobolgarsky миксер - MT-12, с капацитет от 16 литра Капацитет на бункера и 12 кг / час. Такива миксери достатъчно за домашна мини пекарна. Най-скъпата техника в бизнес плана - е мобилен павилион. Цената на нов мобилен павилион на колела започва от $ 2700. Общо общите инвестиции за производство на домашно приготвени сладкиши ще бъде $ 5450. бизнес структура ще бъде активен и в 2750 - без щанд на колела, но оборота (и по този начин печалбата) е значително подценена. От всички по-горе изброените съоръжения, голямата част от работата поема - месене и конвекция фурна. С течение на времето, може да се наложи допълнително, малки, евтини оборудване: инжектор за конфитюр пломби, миксер. Местното производство на хляб и сладкарски изделия - той е истински бизнес идея. Той е близо до всички, които искат да печелят от всеки ден и пресни кифли за сутрешно кафе.
