Местност за съхрание на храна

Във фермата, специализирана в производството на селскостопански продукти, е практически невъзможно да се направи без специални съоръжения за полуготови и готови продукти за съхранение. Както при всеки естествен продукт, месни и млечни продукти и зеленчуците са нетрайни, карайки ги да се изхвърлят.

За да съхранявате храна трябва да се изгради специализирана техника: изба с ледник, съхранение на зеленчуци и за съхранение на сухи товари (житни зърна, зърна).

Всички стоки в насипно състояние се страхуват от висока влажност на въздуха, така че те не могат да се съхраняват на пода. Това трябва да бъде по рафтовете на магазините, повдигнати над нивото на пода. За да се избегне влажна и като резултат - развалянето на храните, на стените, пода и тавана на килера трябва да бъде без празнини, в които могат да проникнат влага от улицата. Също така е полезно да се провери херметичността на прозорци и врати.

Постоянният приток на свеж въздух ще ви помогне да избегнете повишена влажност и валежи по стените на кондензата. Вентилация може да бъде направено под формата на малък отвор в горната част на затворения мрежата с фина мрежа и снабдена с врата, която след проветряване на помещението добре запечатани.

Рафтове и чекмеджета, шкафове за съхранение на насипни продукти организират из стаята, да ги поставите по стените. Самата Barn, както и района около него, трябва незабавно да се почистват от отпадъци и развалена храна, за да не отглеждат насекоми в тях.

По-добре е да се съхранява зърнени култури и брашно в херметически затворена кутия, и това ще помогне да се избегнат проблеми с гризачи, проникващи в бараката, която е в изобилие в провинцията; най-малко два пъти в годината, е необходимо да се дезинфекцират помещенията.

Ако няма хладилна инсталация с правилния размер, а след това за първи път за съхранение на бързо развалящи се продукти, както и за по-продължително съхранение на мед, зеленчуци, различни консерви версии могат да бъдат снабдени с ледник и мазе. И двете от тези структури се състои от две П - подземни и надземни намира на ниво от 2.3 м под земната повърхност.

Изба, като правило, се уверете, суха, и да изисква от ледник леда, което ще помогне да се създаде желаната температура от около + 2-6 ° C, независимо от температурата на земята. изби размери могат да бъдат различни; за удобство, че са в подземна стая височина на тавана направи поне 2-2.1 м.

РАННО място за съхранение на насипни продукти от царевица в брашно, наречени стопански постройки. Те са оборудвани със специални заключващи дървени сандъци, или долната част на цевта. Днес на помещенията за съхранение на насипни продукти, често се нарича складове, склад или просто хвърлят, и вместо оборудва гърдите си конвенционални рафтове.

За покрив или пространство пристройка земята с изба поберат нежно отопляеми материали като шисти или бетонни блокове, а желязо, покриви и покривни филц, много се нагрява на слънце, най-добре е да не се използва. За една стая не изтича размразени и дъждовна вода по периметъра на наземната част направи половин метър otmostku глина, теракот, или всеки друг непромокаем материал, с лек наклон от стените на сградите в двора; otmostki периметър жлебове навлиза допълнително обезводняване.

Това в подземната част на избата е винаги сухи, плоски стени изолират срещу проникване на влага на почвата бетон, водоустойчиви тухли или камъни, които са прикрепени към циментовия хоросан. В изграждането на подземни структури в влажна почва близо междуредие на водата в почвата е необходимо да се извършат редица допълнителни мерки за мазе хидроизолация.

След създаването на яма дъното Pogrebnoy си набива силно да се получи равна повърхност, и след това се поставя за хидроизолация 25 cm слой от чист глина, която също е добре набива. След това, към приготвената слой се поставя 15 cm слой от бетон и се оставя покрив изба за 10-14 дни, за да се налива бетон напълно захванат. След предписаната период за закрепване смола бетон тройна слой на покривни филц и след това се излива последния 5 cm слой от бетонова смес получава при съотношение от 1 част цимент на 3 части пясък.

По време на строителството на избата в относително суха почва може да ограничи глина етаж, но в този случай това прави двуслойна уплътнител между глинените слоеве 2 слоя покривни филц или катран хартията. Долният слой от глина се поставя, както в изпълнението с бетон с дебелина 25 cm; вторият слой е направен малко по-тънък, но не по-малко от 15 cm. покривни материали и спазва само до добре опаковани глина етаж специална мастика. Горен капак глина подови плочки или камък изсипва ситен, че utaplivajut спретнато в глината.

След завършване на полагането на пода материал издигащ стена избран, като прави тире изкопани яма 25-30 см. Като нова серия зидария тухлена стена мазилка покриви или хидроизолация уплътнение свързана към смола стена, и свободното разстояние между стената на мазето и земята е пълна с мазнини клас глина и набива здраво, за да създадете водоустойчив горния воден слой. Вътре тухлена стена мазилка допълнително циментов разтвор, получен в същото съотношение и за подреждане на последния етаж слой.

За ледник в пода направим малък добре изолирани от останалата част на помещението яма, която ще събере разтопения водата.

Стените на мазето могат да бъдат конструирани не само от тухли, но също така и на дърво; в този случай, за да се подобри хидроизолацията на подземни съоръжения на борда трябва да е от сухо дърво. От външните стени са покрити с катран хартия по-нататък, но в сурово земята те гният чрез достатъчно бързо и те трябва да се оправи.

На строежа на стената монтирани дървени или бетонни тавани греди, създаване на набор от подземни съоръжения; да проникне в тавана на избата се оставя квадратен вход дължина стена не по-малко от 1.2-1.5 м, което след това се затваря плътно с дървена врата или люк, които дават стабилни изба стълби.

При проектирането на леда създаде допълнителен товар люк за спускане на лед, който е затворен изолационен капак. За да се гарантира, че отделението за съхранение в мазето да бъде постоянно свеж въздух, така че плочата остава малък отвор квадрат 20 х 20 см, които се поставят върху тръба отдушник. В мазето, тя се затваря с подвижен капак резе, изолира тръбата отвън, така че да не се нагрява и не замръзва.

Wood пух трябва да се припокриват глина за хидроизолация, върху нея се напълва изолационен слой от пясък или дървени стърготини дебелина 50-60 см. Стърготини затворен отгоре 5 smntimetrovym почвен слой. Подземната част Pogribnyi пространството около периметъра на стените направи стелажите за съхранение на продуктите.