Matsun как да се готви и за какво се яде - barev днес

Matsun, или както често се нарича в български стил кисело мляко - млечен продукт, произходът на които има своите корени в античността. Исторически родината matsun арменските планини. Думата идва от глагола "matsnul", което в превод от арменски средства за сгъване и вкисва. Matsun изобретение, както често се случва с изобретения, пълно съвпадение. Хората са установили, че с добавянето на прясно мляко Kislovo затопля мляко (или кисело мляко) може да бъде доста годни за консумация продукт. Аз трябва да кажа, че matsun производствена технология, която не се е променила и до днес.

Мляко ферментирал при повишена температура (около 37 ° С) в специален апарат, запазва топлина за около 3-4 часа. За ферментация обикновено използват остатъците от предишния matsun. След това съдът се постави на няколко часа на топло място или подслон нещо топло. За пълно съзряване и по-нататъшно matsun съхранение поставете на хладно място, което тя придобива кисел вкус и желеобразна консистенция. Класически matsun в Армения приготвя главно от овче мляко.

Между другото, от самото matsun подготвят някои арменски храни и напитки - спасени, Окрошка и тен. В допълнение, тя служи като един вид сос за различните ястия, особено салати и зелените. И най-известните Долма с листа обикновено се ядат с matsun, която вече е добавен чесън. Той често се използва за приготвяне на теста - независимо дали това е тестото за сладки или обикновен хляб. И разбира се, може да яде matsun просто ей така - и това също е много вкусно.

Matsun, освен вкусните си и здравословна. Нейната млечни ферменти, включва влакна, които имат тъкан на анаболен ефект - това е, за да помогне за изграждане на мускулна маса. Ако пиете чаша преди лягане, е възможно да се успокои нервната система и е лесно да заспя. Matsun помага отърве от тялото на токсини и да се отървете от излишния холестерол. В сравнение с обикновен мляко, млечен продукт е много по-лесно за възприемане. Структурата включва множество matsun незаменими аминокиселини и витамини А, D и В комплекс, магнезий, фосфор и калций.

Така че се пие за вашето здраве!