Масло за мазане и маргарин, каква е разликата готвене съвети за феновете да се готви вкусно -

Човек получава мазнини с храната, включително масло, маргарин или разпространение. Така че каква е разликата между тези продукти и това е полезно?

Масло - естествен продукт shutterstock.com

Масло - животински хранителен продукт с висок процент на млечна мазнина (50-82,5%). Въпреки ценен биологичен и вкус и лесен usvaivaimost в масло е значителен източник на холестерол, а също така има висока калоричност.

В момента масло нежен на вкус, добър стопилка в устата. Той е твърд при охлаждане и при стайна температура продължава формата добре. Тя е с цвят от бял до жълт, но част от единна оттенък. Брилянтно бар и сух на външен вид. Лесно се топи в тиган и не отделя течност.

Маргарин - е смес от животински и растителни мазнини, подложени на хидрогениране на течни растителни мазнини стане по-трудно. В хидрогениране на изомери на мастни киселини се образуват (40%), които са чужди за тялото. Това води до повишени нива на холестерол и причинява различни съдови заболявания. Маргаринът е най-често се използва за печене.

Понякога можете да чуете за разпространение отрицателни отзиви, но често това се дължи на недобросъвестни производители, които произвеждат масло, което се оказва близко до състава на разпространението. По този начин, те ще получат голяма печалба, тъй като производството на масло значително скъпо.