Мариновани пъпеш за зимна рецепта със снимка

Вкусни закуски с приятен контраст и по-сладко-кисел вкус. Маринован пъпеш поднесени с месни ястия. Леки лимонови резенчета във външния вид много подобен на рязане от ананас, е идентични и структурата на пулп. Можете да посегнат печено месо на кубчета, след което го нанизани на дървени шишчета, редуващи се с малки dynnymi филийки. Мариновани пъпеш за зимата ще дойде по-удобно, когато се приготвя салата с морски дарове коктейл. Вземи прекрасни средиземноморски ястия.

съставки

Melon - 1.5 кг,
чили - 1,5 Под,
пъпки карамфил - ½ чаена лъжичка
Пипер черен грах - 1 чаена лъжичка,
вода - 1 литър,
Захар - 5 супени лъжици
сол - 1 супена лъжица,
Оцет 9% - 3 супени лъжици
касис листа.

Вземете две бурканчета с кисели парчета пъпеш, общият размер на 1.5 литрови туби.

Как да се готви маринован пъпеш през зимата

Узрелите ароматен пъпеш - отлична суровина за мариноване. Няма значение дали жълти топки с сладко или блудкав. Melon пулп придобие вкус, който "определя" с марината. Но плътността на плода е много важно. Пъпеш с рохкава маса не са подходящи за детайли. Нуждаете дебели екземпляри, които издържат стерилизация без да се нарушава техния външен вид.

Пъпеши са измити, нарязани на половинки, изрязани меката част на семената. С половинки отстранява външната обвивка, плътта нарязани на кубчета.

Банките са стерилизирани, който се поставя на дъното на касис листа. Когато за разяждане пъпеши не може да бъде случаен използват различни подправки, които се добавят към обичайните мариновани зеленчуци. касис листа - само "листо вкус", се съчетават с пъпеши. В половин литър буркан слагам половин люта чушка в кварта буркан изпращане на шушулка. Ако използвате една малка чушка с см в диаметър, не можете да премахнете семената. Но ние трябва да помним, че в тези заготовки острота се произнася.

Банките пълнят dynnymi парчета. Съдове трябва да бъдат стерилизирани.

Изля водата сол и захар, и сладки грах хвърлят карамфил пъпки. Марината варено в продължение на 3 минути. С скилидки трябва да се третира с повишено внимание: тя ще направи излишната марината цвят светло кафяво.

Банките, пълни с гореща марината, разпределени равномерно в течна подправки.

Стерилизация - задължителна стъпка. На дъното на тенджерата с тънък забулено кърпа, поставени в началото на банките, които ги покриват с капаци. Стерилизация време - 10-12 минути започват броенето от времето врящата вода. Ако използвате банки с различни размери, стерилизацията се извършва един по един, като водата трябва да покрива купата на нивото на "закачалка".

Заготовки търкалят, от своя страна, покрита с дебел пухкав кърпа. На следващия ден, Банката принадлежи на хладно и сухо място. Ако всичко е направено правилно, марината ще бъде прозрачна и пъпеш филийки - цяло.

Преди да сервирате маринован пъпеш трябва да държат няколко часа в хладилника.