Лучена супа - класически рецепта с стъпка по стъпка снимки

За много хора, това не е тайна, че френската кухня е донесъл на света разнообразие от вкусни рецепти, разкри невероятните вкусове на конвенционалните продукти и вкусови комбинации в чиния. Такава магия се случи и лучена супа - класически рецепта. Една единствена съставка - поклон, че е доста дълго време гният в масло, а след това се готви в бульон, в резултат на абсолютно зашеметяваща супа. Богат аромат, сладък, а не "лук" вкус отново потвърди, владеене на френски готвачи.

Общото време на готвене - 1 час 50 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - много икономичен
Калории 100 гр - 80 ккал
Брой на порции - 4 порции

Как да се готви супа от лук (класически рецепта)

Лук - 1 кг
Масло - 3 супени лъжици
Бульон - 1л
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус (прясно смлян)
Багет - 0,5 бр.
сирене - 150 грам

За да лучена супа на класическата рецепта се оказа наистина ароматно, лук соте трябва най-малко 20 минути. Така че, моля, бъдете търпеливи, процесът не е бърз, но супата ще опитат божествено.

За да изберете най-добрите супа крушките. Не всички лък за вкуса е един и същ, не е дори малко по-сладък вкус - е идеален.
ги изчистите от кората и се нарязва на фини ивици. Нарежете всяко полувреме отново и котлет тънка ивица, ако големите крушките.

Това все още не е време соте лук изгорял, изберете саксия с дебело дъно. Това не пречи на наличието на незалепващо покритие. Ако няма такива ястия, можете да се готви една гъста супа в дълбок тиган.
Загрейте тигана на котлона и добавете бучка масло.

Когато масло се произвежда от локвата, изсипете цялото лук.

В минимум топлината запържете лука, като се разбърква непрекъснато с дървена шпатула или лъжица, докато цветът му се оказва златен карамел.

По време на тихи пържене лук подготви бульон. Това може да бъде пилешко, телешко, зеленчуци. Загрява. По принцип, лук, когато варени дава вкус на това, което е възможно да се запълни не само чорбата и конвенционален вода на кипене.

За златните лук налее чаша горещ бульон и се изпари. Това е, държи на огъня, докато, докато чорбата се е изпарила.

Когато видите, че в пота има само един поклон, и тя ще бъде мека, почти tenderized лук, изсипете останалия бульон и супа ври до средна плътност.

Супата трябва да бъде умерено дебела, не течност, изглежда, че тя добавя малко брашно, а след това на последователност е безупречен супа. В края, когато супата е готова, подправете със сол и черен пипер. Време е за изпаряване на течността и донесе супата до пълна готовност за поемане на около един час, +/- 15 минути.

Супата може да се сервира, той е готов, но класическия вариант най-често това се сервира с препечен франзела с настърган кашкавал.
Франзела нарязани на тънки резенчета и Скара на сух тиган (хляб означаваше пържене в тиган без масло) или в тостер. Вместо това, можете да вземете франзела хляб или бял хляб.

За да следваме класическата рецепта, трябва да се излива в супата супа чинии огнеупорни материали, които могат да бъдат изпратени в гореща фурна или в глинен съд.

Накъсайте сирене, просто го настържете на ренде груби. Твърдо сирене може да бъде всичко, но все пак е по-добре да се вземат Ементал или Грюер.

плоча супа излее супа почти до върха, поставете парче франзела и щедро поръсете с настъргано сирене.

Загрейте фурната до 200 градуса и го сложи в супата. Режим "Грил" може да се активира. Нашата задача - да се стопи сиренето и не позволявайте на супа се охлажда.

Сервирайте веднага, тъй като лучена супа на класическата рецепта за жаркото и ароматно, и външния му вид с топено сирене кора да се възбуди апетита и желаем бързо да вземат в ръка лъжицата.

Може би обичате тези рецепти?

Така апетитен опиша, аз се опитвам да готвя! Възможно ли е в последния етап, за да сложи в микровълновата да се стопи сиренето?
Отговор: Динара, да, можете в микровълнова печка. Бон апети!

Здравейте Подготовка супа рецептата ви бульон вместо добавя вода, но е забравил да се загрява, студена наводнен. Но вкуса на това ястие съпругът ми поклати - това е страхотно вкусно. Имам един процес, който отне повече от 4 часа :-)
A: Хелън, добър апетит! по-вкусна супа;) Не е най-бързият супата, но си струва;)

Получава се с дъщерята на тази супа. Съставено строго по лекарско предписание. Първо на първо vpechatlenie- хареса! Въпреки това, в процеса решихме, че нашата супа или борш много по-вкусни)). Много много се оказва сладко.
Отговор: Светлана, благодаря за върха! Разбира се, супа и борш български свикнал :)

Ще бъде интересно да се готви тази супа в multivarka.

Благодаря за голяма статия.
Отговор: Светлана, според мен, за да получите добра multivarka.

Неспокойно с него 4 часа)))) Около 2 лук изнемогнаха, след това се изпарява бульон. Вкус на лук любовник, който, между другото, разбира се))) Майка ми хареса! Аз не симпатизирам на носа, така че аз не съм.
Отговор: Ася, добър апетит мама :)