Кроасани, бутер тесто - хрупкави поздрави от Франция

Френски кроасани бутер тесто срещат на всяка крачка. Те са обучени у дома, сладкарници, кафенета и ресторанти. Възрастните обичат като сладкиши с кафе или чай, а децата предпочитат да пият какао хрупкави хлебчета. Традиционно кроасани се сервират бутер тесто за закуска или следобеден чай.

Бутер тесто кроасан не предполага познаване на всички специални тайни, така че ние можем да използваме някоя от обичайния си рецепта. В допълнение, тесто бутер е лесно да се купуват в супермаркета и магазин в търсенето на фризера. Единственото условие за осъществяването на истински кроасани е богата на мазнини масло, което се използва за импрегниране на слоевете.

Кроасани бутер тесто може да бъде сладка или чубрица. Като пълнеж за десерт се поберат на конфитюр, конфитюр, разтопи шоколад, плодове, подсладено кондензирано мляко и така нататък. Солени гарнитури, също могат да бъдат много разнообразни. Много вкусни кроасани, получени с извара и билки, сирене, шунка, гъби и др. Г.

В действителност, как да се готвя кроасани, бутер тесто, значителна роля играе правилното формиране на самите ролки. За да се постигне такава форма, като на снимката, тестото се разделя на равни триъгълници, и след добавяне плънка ги сгънете в епруветки. Важно е да се "опашка" остана на върха.

Готов кроасани украсяват с пудра захар, парченца шоколад, сусам, плодове и горски плодове. Антена хранени с горещи напитки или мляко.

Кроасани от бутер тесто с мая замразени

Подготовка на несъвършена тесто с мая - не най-лесният процес, така че е по-добре да го ловят за бъдеща употреба. Замразени във фризера, той е идеален за вкусни и хрупкави кроасани. В тази рецепта, предлагани ябълков пълнеж, но той може да бъде заменен от друг по свое усмотрение. За ябълки тъмно по време на печене, трябва да ги поръсете с лимонов сок.

1. Разделете еклери в две еднакви и всеки формация - в диапазона от 3-4 мм.
2. Получената кръг нарязани на 12 равни части от центъра (както и кръгла пица или пай).
3. Apple кора и се нарязва на кубчета, сложете ги в по-широка част от триъгълници на тесто.
4. Поръсете малко количество плодова захар и опаковани кроасани, започващи с голяма разлика.
5. Само нарязани втори слой от тесто и се използва като пълнеж на стафиди.
6. Съберете всички кроасаните върху тава за печене и се оставя на топло място за 30 минути.
7. Печене на сладкиши поставя в продължение на 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
8. Готов кроасани поръсени с пудра захар.

Солени кроасани несъвършена безквасен тесто

Докато много от тях са свикнали да виждат кроасани само като десерт, те също могат да бъдат отличен солена закуска. За тази идеален за пълнене на база извара. Вместо това, можете да вземете шунка сирене, морски дарове или просто да се ограничи добавянето на пресни билки. Въпреки липсата на мая, кроасани, получени достатъчно буйни и безалкохолни.

1. В голяма купа се комбинират брашното и солта.
2. 50 грама масло се стопи в течно състояние, да се смесва с вода.
3. Излива се получената смес в купата с брашното и тестото.
4. Разточете тестото на топка, увийте във фолио и се оставя за 1 час в хладилника.
5. Готов за разделяне на тестото на две части и се търкаля от всеки в тънък слой.
6. Както резервоар повторно опаковани и се поставя в хладилник в продължение на 1 час.
7. Поставете един слой на масата и го поръсете с разтопено масло (всички останали).
8. Поставете втория слой отгоре и ставам с точилка всички.
9. Получената утайка се нарязва на парчета 2, и след това на порции триъгълници.
10. Настържете шунка, сирене каша с вилица, смесете плънката в един контейнер.
11. На по-широката част на всеки триъгълник на тесто, за да сложи малко пълнеж.
12. Кроасани формират и да ги прехвърлят в тигана, положена хартия за печене.
13. Пече се в продължение на 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Френски кроасани от крайния бутер тесто

Какво Френската закуска без скърцането на пресен хляб или кроасан? Може би такова лечение и ще ви отведе до Париж, но това не пречи да започнете деня си с вкусна и питателна десерт. Шоколад пълнене е най-популярен за този вид печене, тя внимателно се разстилат вътре ролки и го превръща в кралска терапия.

1. Нарязва на тестото в слой 3 еднакви правоъгълник.
2. Всеки правоъгълник се нарязва на 2 броя по диагонала, така че триъгълник с прав ъгъл.
3. Шоколад почивка в отделни части, представен на 2 парчета от тестото върху широкото (където прав ъгъл).
4. Затвори кроасан тръба, като се излиза от страната, където пълнежа.
5. Тава за печене лежеше пергаментова хартия и се разпространява готови кроасани надолу "опашката".
6. С помощта на четка за грес всеки кроасан с мляко и се поръсва с 1 чаена лъжичка захар.
7. Готвене кроасани 25 минути при 180 градуса.

Сега, че знаете как да се готвя кроасани, бутер тесто. Бон апети!

Вкусни хрупкави ролки могат да помогнат дори начинаещ собственик да спечелят репутация на виртуоз сладкиши. Въпреки сложната форма и необичайни гарнитурата, няма нищо сложно за това как да направите кроасани бутер тесто. просто достатъчно да прочетат внимателно рецептата и не забравяйте няколко прощални думи от по-опитни колеги:

• Кроасани ще бъде по-лесно да се образува, когато първоначално ставам тестото на кръг;
• Замразени еклери преди готвене е необходимо да се размрази напълно;
• Намаляване кроасани нуждаят от тръба, като се излиза от ръба където пълнежът;
• Покупка еклери ролка допълнително не е необходимо или не окаже пухкави кроасани;
• За да кроасани обърнаха розова, преди печене, можете да ги намажете с мляко или разбитите яйца;
• Ако се готвите за бутер тесто кроасан себе си, да гледате внимателно, за да го развивам в една посока.