Краставица с червено френско грозде през зимата

Есен - златен момент, когато в разгара си подготовката за зимния период. Всяка домакиня се опитва да създаде най-различни туршии за една мразовита време на годината, за да се хранят здравословно, вкусни и уникални ястия. Използвани и краставици и домати, както и други зеленчуци.

Що се отнася до краставицата, там е един чудесен начин за съхраняване и опазване на техните полезни свойства. Оказва се, красива и вкусна осоляване за зимата, което не се срамува да се използва за лечение на гости. Искам да споделя една добра рецепта за мариноване - краставица с френско грозде. Ще видите, най-малко веднъж опитали тези кисели краставички, друга употреба не е възможно. Единственото нещо, което това зрънце прибирането на реколтата е подготвен предварително, когато е сезонът на зреене. Това ще изисква сортиране през него, сложи във фризера.

Първият вариант

Как се прави туршия с френско грозде? Рецепта за проста, просто трябва малко търпение и време.

• краставици - с един и половина килограма;
• червено френско грозде - 1,5 чаши (фасетиран);
• сол - една супена лъжица (с gorochkoy);
• захар (което е доста супена лъжица);
• вода - по един литър;
• Чесън - няколко карамфил (две или три);
• хрян - 2-3 парчета;
• касис листа;
• пипер - десет.

зеленчуци за готвене

Краставиците трябва да се изплакне и се слага в студена вода, оставете го до марината. Следваща стерилизирани буркани, на дъното трябва да бъдат разширени, част от листата на френско грозде, и те трябва да бъдат определени скилидки чесън и резенчета хрян. Следващият етап е потапянето на краставиците (необрязани краища). Те трябва да бъдат добри излее плодове, въз основа на буркана с 1,5 литра 1,5 чаши плодове. Краставица с френско грозде изглежда прекрасно в банката, особено ако зимата, за да получите тази отлична осоляване.

Ние правим марината и консервиране

След това трябва да се подготви маринатата. За тази вода се добавят към сол и захар, на скоростта на литър вода - 1-ви. л. каза съставки, но малко повече соли с gorochkoy. Разтвор на това е необходимо да се вари, също добавянето на касис листа и зърна черен пипер.

Краставиците първоначално в нормалния вряща вода бланширайте, а по-късно - в сготвено марината. Банките са затворени с капачки стерилизирани, а след това се пастьоризира. Времето ще зависи от обема на използвания контейнер. Например, в 3 L отнема около петнадесет минути. Банките трябва да се търкаля нагоре, сложи главата надолу, и увийте докато изстине в това състояние задържане. Тези кисели краставички трябва да се съхраняват на хладно място. Бон апети!

Краставица с френско грозде

В действителност, рецепти, като осоляване има толкова много. Можете да избирате за себе си най-подходящия и удобен вариант. Като правило, оцета в такива заготовки не се използват, така че не забравяйте за правилното съхранение. Краставица с френско грозде просто перфектен мач. Това се дължи на мястото на оцетна киселина в плодовете, тези методи на получаване са по-полезни, защото в френско грозде намерено голям брой витамини, от съществено значение за човешкото тяло. Той има противовъзпалителни и противоракови ефекти, както и токсини. Ето защо, без всякакво съмнение, използвайте това зрънце, колкото е възможно в храната. Сега ще разгледаме още един начин за това как да се готви краставици с червено френско грозде през зимата.

За да се подготви, което трябва:

• краставица (две кг);
• 2,5 чаши плодове червено френско грозде;
• шест скилидки чесън;
• стрък копър;
• 30 г естрагон;
• лук - 2 бр.;
• черен пипер - седем грах;
• карамфил - 5 бр.
• лавров - 5 листа;
• сол - 60-70 грама;
• вода (два литра).

подготовка

Сега кажете как да се готви краставици с френско грозде. Рецептата е съвсем проста, и най-важното е, че резултатът е изискан ароматен осоляване.
Първо трябва да се измие добре с краставици в студена вода и ги оставете да изсъхне. Ако използвате пресни плодове, а след това също така е необходимо да се изплаква и се оставя да изтече всичката вода. Следващият етап подготвили необходимите подправки и билки. И също така трябва да се бели и котлет лук и чесън.

Банките трябва да бъдат добре стерилизирани. Те слагат всички подправки и билки като дафинов лист, черен пипер, копър и др. Следваща краставици плътно подредени в банките, постепенно ги залейте плодове френско грозде.
Следваща подготвя маринатата. За да направите това, ври водата, добавете сол, захар. След това всичко се смесва добре до пълното разтваряне на компонентите.

След всички стъпки, които трябва да се излее получената саламура се получава от банките с краставици, се покрива с капак и се стерилизира. Времето на терапията зависи от обема на банките, от около 15 до 30 минути. На следващо място, те трябва да се навивам, завъртете главата надолу, увийте и оставете в това състояние, докато тя е напълно готино. След това, банките са длъжни да го махна на хладно място, докато през зимата. Добър вкус кисели краставички готов!

заключение

Сега, че знаете как да се направи краставица с червено френско грозде, без оцет. Надяваме се да се радвате на това опазване. Успех за подготовка.