Консервиране домати за зимата, много е вкусно
В тази статия, ние предлагаме не само класическите методи за консервиране на домати, но и сушени зеленчуци и други интересни интерпретации. Огромен брой начини за готвене предлага разнообразен асортимент в килера, което ще направи зимата вкусна и полезна. Повече може да се направи Тиквени яйца с домати и моркови за зимата.
За тези собственици, които се грижат за здравословното хранене, доколкото е възможно, ще бъде полезна рецепта консервиране на домати през зимата, много вкусно без оцет. Тези домати ще се окажат по-невероятно полезно, без киселинност. Но не и безалкохолни зрели плодове са избрани за съхранение. Перфектно запазен по този начин жълти домати.
Какво ви трябва:
• 3 кг домати;
• Четири скилидки чесън;
• Три клонове на копър;
• В шест листа от череши и касис;
• Седем грах пипер;
• супени лъжици и половина solko;
• Две и половина. супена лъжица захар;
• Вода (като част от банката);
Започнете консервиране домати по този начин може да бъде в сезона на узряване, когато зеленчуците са най-полезни и достъпни. Предварително буркани и капачки промиват, стерилизирани и след това се сушат. Можете да направите домати, които трябва да се изхвърлят. Чисти чесън, билки и подправки, за да се подготвят отделно.
Всяка банка има вече готов да сложи чубрица и чесън, а след това уплътнени домати до водещите банки и се изсипва вряща вода върху зеленчуците. Банките обхващат и четвърт час ляво. След този период, излейте водата в тенджера и напълнете с пресни домати с вряща вода. Вода се довежда до кипене и, когато вторият време водата се отстранява, след това се изсипва в солев разтвор.
Само не забравяйте предварително да саламурено разтвори захарта и солта. Оставете за огъване за още четвърт час, след което се изсипва върху тигана. Боил солев разтвор няколко минути и се излива в съда, и ролка веднага обърна с главата надолу, за да завърши охлаждане. Когато банките са се охлажда, те се съхраняват на хладно място, което трябва.
Съвет! Ако складови контейнери с такава кримпване се получава само в стая с температура на околната среда преди оклузия на всеки буркан да хвърли чифт кристали лимонена киселина. Този трик нека доматите, съхранявани при температура от най-малко 30 градуса по Целзий.
Когато става дума за най-вкусните рецепти запазването на домати за зимата, което искате да направите няколко бурканчета с класически ръчен шев. Ето защо, като традиционна, позната от детството Между другото, не могат да бъдат избегнати.
Какво ви трябва (3 л буркан.)
• Червените домати за попълване на буркан до върха;
• Няколко листа от касис;
• Един лист хартия Khrenkov;
• Няколко череша листа;
• копър Три чадър;
• Две lavrushechki;
• Една дузина зърна черен пипер пипер;
Солев разтвор (на литър вода):
• трапезна solko лъжица и също Sakharkov;
• Една супена лъжица оцет 9%;
Зеленчуци и зелени старателно измити, суши се отлага. По това време, банките измити и стерилизирани. На дъното лежеше на нарязания на ситно чесън и пресни билки и подправки. Сложете доматите и се изсипва вряща вода до върха. Нека престои 15 минути. След това излейте водата в тенджерата и се вари отново и се изсипва домати. На третия път, източване на вода, изсипете домати готов с физиологичен разтвор. Капачката на бурканите, оставете да се охлади с главата надолу, а след това се прехвърлят на постоянно място за съхранение.
Ако искате една чудесна възможност консервиране на домати през зимата, много вкусно без стерилизация, офертата да се помисли за зашеметяването и много популярни в момента, сушени на слънце домати.
Какво ви трябва:
• Домати;
• Три части от черен пипер, сол и три части на пет части захар;
• Прясна чесън;
• пресен босилек;
• натурален зехтин;
• балсамов оцет;
По това време, на ситно-ситно нарязания на ситно чесън и босилек. Напълнете с пресни зеленчуци със зехтин. Домати, пет часа, отстранени от пещта, се смесва със смес от чесън и босилек, разширени в банки. Във всеки буркан пуснете няколко лъжици балсамов оцет. Изпрати в хладилника за съхранение.
Тъй като лимонена киселина
Друго изпълнение консервната домати през зимата, много вкусен с лимонена киселина. Лимонената киселина е отличен заместител на оцет, като ръчен шев се счита за по-полезно за тези, които страдат от различни проблеми със стомашно-чревния тракт.
Какво ви трябва:
• Две килограма червени домати;
• копър Три чадър;
• Няколко листа lavrushechki;
• Goroshkova бахар;
• Leaf Khrenkov;
• Три суши карамфил;
• Половината от глава чесън;
• Половината от чиповете люта чушка;
• банки супена лъжица сол 3 L.
• Малка лъжица лимонена киселина;
Банките предварително стерилизирани и се сушат. Изплакнете домати, премахване на опашките. Банките разширени билки и подправки. Вода Изливащото варено в естествената си форма и се изсипва в банки. Оставете доматите в продължение на 20 минути, след това вода отводнени и отново се кипват. За втори път да напусне доматите за 20 минути, като водата в дренажната вана отново.
Освен това, водата отцежда и отново се довежда до кипене, но този път добавяне на негова сол, захар, лимонена киселина. Това ще бъде залива маринатата, домати, които могат да бъдат навити зеленчуци. Важно е да се лимонена киселина за основните продукти, за да добавите малко преди съхраняването, така че тя не е била в крайна сметка безполезна.
Консервиране домати за зимата. много вкусен, тези зеленчуци са получени или от илюстрираното изпълнение на детайла. Различните сортове домати са подходящи за различни варианти за тяхното опазване, но всички до един са вкусни и интересни.