Кисело зеле с кисели краставички - рецепти за ястия

Кисело зеле заедно с кисели краставички е традиционен руски предястие. Туршия добри, колкото по време на всяко хранене или в съчетание с използването на алкохолни напитки. Яжте зеле и краставици може да бъде сам, но в комбинация с друг, тези зеленчуци са идеални.

Как да се готви с лека закуска от кисело зеле и кисели краставички?

Ако сте се подготвили много зимата зеле и кисели краставички, някои от тези продукти, ще имате възможност да се готви проста, но вкусна закуска. Тя ще бъде добра алтернатива на обичайните туршията, които виждаме на масата всеки ден.

За да се подготви закуски трябва 200 грама кисело зеле, кисели краставички силни 1-2, един пресен лук, един куп пресни билки от всякакъв вид и една лъжица зехтин или слънчогледово масло, за декорация - боровинки, черен пипер.

Изберете няколко малки кисели краставички и ги нарежете на филийки. Чисто лук и нарязани на тънки пръстени или пръстени половина. Няколко от тях под угар. Всичко това микс в чиния, добавете растително масло и пресни билки. Топ декорирате зеле отсрочени колелца лук, зелени отпадъци, боровинки и цветни парчета чушка.

Как да ферментира зеле с кисели краставички?

Уверете се, кисело зеле може да бъде по различни рецепти. Тя добави, моркови, ябълки, боровинки и други необичайни съставки. Рецепта фермент зеле с кисели краставички, не са най-популярни, но бъдете сигурни, за да се опита да се готви зеле, резултатът ще ви зарадва.

На килограм прясно зеле, ще трябва 0,6 кг готови кисели краставички. От подправки само семена от копър, са посочени в тази рецепта, но можете да добавите любимите си подправки по желание. Изливане зеле за получаване на скоростта на 40 г захар и 60 г сол на литър вода.

Изберете голяма дебелина зелка, по-добре е да използвате късните сортове. Премахване на горните листа, измийте зелето и фино котлет. Краставиците избират компактен и малък размер. Разтрийте ги на ренде груби или котлет в кухненски робот. В подготвената зеле ецване контейнер (барел, банката) Поставете зелето, настърган краставица и копър семена. Разбъркайте добре всички съставки.

Приготвя се саламура чрез разтваряне на сол и захар в кипяща вода и ги изсипва зеле. Трябва да се сложи на върха на ярема, да зеле уплътнени. След 12 часа, той може да бъде отстранен за съхранение на хладно място.