Каква температура трябва да е в хладилника през лятото и зимата
Вие се обърне внимание на исканията на производителите на храни за температурата на съхранение на храните?
Понякога домакинята необмислено сложи зеленчуци, месо, десерти на един рафт на хладилника, без да сте свързали голямо значение на разположения. Настройки в хладилника, използван от тези, които са определени от производителя, без да се отчитат, че е необходимо да се промени нещо. И изведнъж се оказва, че колбасите и сиренето се влошили преди време. Но такова отношение към храната - грешка.
За правилното съхранение на храните, трябва да знаете за зонирането на камера за охлаждане, както и на това, което температурата трябва да бъде в хладилника през лятото, а някои - и през зимата.
Оптималната температура
Какво обикновено е оптималната температура за съхранение на хранителни продукти? Това става ясно, ако вземем предвид условията на съхранение на основните продукти:
Препоръчителна температура в хладилник, въз основа на тези данни трябва да бъде 4 ° С
За измерване на температурата в хладилник, поставени съдовете с вода на средния рафт на хладилни отделение (500 мл), термометър се поставя и се оставя за един ден. Получената стойност - средната стойност на камерата. Така измерени параметри и модели с цифров дисплей, например, в LG GC-B207GLQV, за получаване на надеждни данни, тъй като на дисплея се показва зададената температура, а не реалното.
Ако температурата до 5 ° С, след това охлаждане на продукта се извършва правилно, в съответствие с международните стандарти.
След измерване на температурата трябва да се контролира в желаната посока.
Зониране хладилна камера
Но възниква въпросът: какво ще стане с рибата и месото, тъй като те изискват по-студен въздух от 5 ° С, ако средната температура, те се влоши? Не, това не се случи, ако знаете кой рафт да се постави върху тях. Ето защо, ние смятаме въпроса за зониране на охлаждащата камера.
Някои модели са оборудвани с вентилатор в хладилника - по-специално, продукти Stinol. В такива хладилници се поддържа плосък при температура 0 ... 3 ° С
свежест зона
Това е, в повечето модели, но не всички, и е на рафта до фризера. Ако фризера на хладилника е на дъното, както в Indesit DF 5181 X, то е в долната част на камерата, ако на върха - на върха. Като правило, това е отделна кутия или специален отдел.
Тук термометъра не се повишава над 0 ... 1 ° С Това е идеално температура, която предотвратява развитието на вредни микроорганизми, причиняващи преждевременно разваляне и хранително отравяне. При тези условия, без замразяване срок на годност достига 48 часа.
свежест зона се използва:
за месо - пресни, полуготови продукти, колбаси;
риба - пресни, полуготови продукти, с изключение на телета;
Млечни продукти, с изключение на сирене;
Той е удобен да се охлади напитки, включително алкохол - водка, шампанско, но не и бира.
Ако зоната нула в хладилника не е - като NORD DRT при 50 022, всички тези продукти са разположени над или под фризера, близо до задната стена.
В средната зона
Температурата в тази част е 3 ... 5 ° С След това поставете полуготови изделия, сладкиши, студени меса. Това е оптималното място за готови храни, термично обработени супи, яхнии, и така нататък. Тук ние продължаваме сурово месо и риба, но с условието, че те ще се използват по време на деня.
други отделения
Най-отдалечения от температурата на хладилния отделение не спада под 5 ... 8 ° С Този сайт е предназначен за хранителни продукти като консерви, салати, плодове и зеленчуци, билки.
На врати рафтове, съхранявани яйца (рафт, който е по-близо до фризера). По-долу напусне напитки, бира, сосове. Температурата в тази част - около 10 ° С
фризер
Съхранение на храните Запазване на хранителни вещества, витамини, цветове за дълго време се постига при температура от -18 ° C или по-ниска. Чрез замразяване отворен за всички продукти, с изключение на консумираните изключително сурови зеленчуци (това, например, салата).
Температурата във фризера на хладилника може да се контролира. Обикновено производителите да използват следните маркировки върху ръчката за управление:
* - до -6 ° С, осигурява безопасността на продуктите за една седмица;
** - до -12 ° С, до 1 месец;
*** - до -18 ° С, до 3 месеца;
**** - до -24 ° С, 6-12 месеца.
Някои производители са пропуснали по-нисък праг на домакинство хладилник с фризер до -28 ° C - например, този режим се поддържа от Bosch. Тя се нарича дълбоко или superzamorozkoy. За да се намали консумацията на енергия, използвайте тази функция добре.
Превърнат в режим на фризер superzamorozki и изчакайте, докато температурата спадне до тази цифра. Обикновено това отнема 2-3 часа.
Заредени в продуктите на фризера, те са покрити с лед, запазвайки техните здравословни качества.
След замразяване температура се повишава до -18 ° С стандарт Най-добрите модели в този режим сам.
Прясна храна във фризера не могат да бъдат поставени в близост до вече замразени.
Последният, ако трябва да презапасявам, желателно е за известно време да се движи в камерата за охлаждане. Ако искате да се запази толкова много храна, че един ден на термостата в положение максимум, марка, и един ден след сложи прясна храна, върнете се към марката "три звезди".
Регулиране на температурата през лятото
На каква температура да настроите хладилника през лятото? Недвусмислено Отговорът на този въпрос не е, тъй като работата на устройството, както е получен по-горе, зависи от много фактори. По-специално, как зареден камерата. Ако хладилника е празен, не е нужно. Резултатът ще бъде по-голямата консумация на енергия и на натоварването на двигателя. Но претъпкан в камерата, и при високи температури и умерен задръстванията да бъде първокласен преместете копчето. Накратко, като температурата се поддържа при 5 ° С, както е споменато по-горе.
Съвети за използване на хладилника
Не беше необходимо да се понижи температурата във вътрешността на отделението на фризера и хладилника, не поставяйте оборудването в близост до отоплителни уреди - батерия, газ и електрически печки, печки и други подобни предмети.
За правилно охладена продукти около тях трябва да циркулира студен въздух. Тираж нарушени, ако силно зареден с хладилник. Поради това, устройството е избран в зависимост от нуждите.
Необходимо е да се регулира доставянето на студен въздух в зависимост от камерите за пълнене, ако само в масло пакет и парче сирене е малко повишаване на температурата. Врата се затваря възможно най-скоро. Модерното оборудване е инсталирано аларма, която уведомява собственика, че устройството е затворен. Така че аз се грижа за тази компания Liebherr.
Горещи готвени ястия, преди да поставят на склад, се съхранява в хладилник.
Предварителното проучване на етикета на продукта, за да се знае точно на каква температура да я съхранява. Това е важно за вашето здраве и за рационалното използване на електрическа енергия.