Кисело мляко - полезни и вредни свойства, рецепти със снимки - живота ми

Полезни и вредни свойства на кисело мляко, описание на получаването на снимка; Рецепти от този продукт

Кисело мляко не е много популярен продукт сред нашето население, тъй като обикновено се счита просто развалена. Въпреки че е доста неразумно, тъй като тази напитка съдържа много хранителни вещества. Съгласно терминологията кисело мляко е мляко, което е било подложено на естествен процес на ферментация (вж. Снимката). Това се случва, се дължи на факта, че напитката се микроорганизми, които живеят около нас. Използвайте кисело мляко в готвенето, в традиционната медицина и за козметични цели. Говорейки за тази напитка може да намерите информация в древните писания на Херодот.

Полезните свойства

Използването на кисело мляко е уникален състав на минерали, витамини и аминокиселини. Що се отнася до калории, то може да варира, но средната стойност е 60 калории, така че хората, които гледат теглото си или искате да отслабнете, може да го пият по безопасен начин. Трябва също да се отбележи, че кисело мляко се усвоява много по-добре от организма, почти 90%, но по-свежа напитка само 32%. Ето защо, когато тялото получава необходимата редовен количество консумация на протеин дейност.

Лекарите казват, че киселото мляко помага за укрепване на имунната система и намалява риска от лошо възпроизвеждане на микроорганизми. Съставът на тази напитка съдържа голямо количество калций. който укрепва костите и подобрява състоянието на зъбите, ноктите и косата. С редовната консумация на кисело мляко подобрява чревната микрофлора. Само за няколко седмици можете да се отървете от гниещи процеси и подобряване на храносмилателната система, но също така и на черния дроб и бъбреците. Помощ справят кисело мляко от запек и да се подобри състоянието, в случаи на отравяне и колит.

Съставът на тази напитка съдържа витамини от група В, които са важни за мускулите и за нормалното функциониране на нервната система, което от своя страна помага да се справи с умора, депресия и безсъние. Налице е кисело мляко и витамин D, който намалява риска от остеопороза и рахит при децата. Включени в състава си витамин А е необходим за зрението и витамин Е, който се смята за отговорен за красота на кожата.

Кисело мляко в козметологията

Тази напитка се използва за различни козметични процедури, които помагат да се подобри състоянието на косата и кожата. Въз основа на кисело мляко подготвени маски, които правят косата по-лесно управляеми, и те стават лъскава. Също така, тези средства укрепване на корените на корените и овлажняват сух скалп. Маски на базата на киселото мляко помага за избелват кожата, а именно, да се отървете от лунички и възрастови петна.

Употреба при готвене

Кисело мляко се използва широко в готвенето за готвене на различни ястия. По-често, отколкото не въз основа на нея направи тестото за палачинки, пайове. кнедли и други сладкиши. Друг кисело мляко, използвано за приготвянето на различни десерти. Също така, че напитката може да се постави в първите курсове и някои закуски. Изготвен въз основа на кисело мляко различни сосове.

Как да се готви кисело мляко у дома?

Тази напитка е много лесно да се направи у дома си. За да направите това, вие трябва да добавите пълномаслено мляко чист квас, например, кисело мляко или заквасена сметана. Това е много важно, че млякото не представя други бактерии, така че е препоръчително да закупи utrapasterizovanny опция.

Друга популярна рецепта - да вземе естествен неварено мляко и се загрява до 29 градуса. За да се ускори процеса на ферментация може да добавите към него няколко комат хляб.

Вреда кисело мляко и противопоказания

Вреда кисело мляко е възможно индивидуална непоносимост продукт. Също така, тази напитка може да причини дразнене на стомаха, гуша и други проблеми със стомашно-чревния тракт.

снимки на продукти

Рецепти на ястия в снимка

Пай с кисело мляко

1351 0 60 минути. 10

Пухкави палачинки с кисело мляко

1050 0 30 минути. 4

Свързани храните

Мюнстер сирене (Мюнстер)