Канапе със сьомга
Хапки (канапе, FR.) - популярна форма на сандвичи, особено подходящ за приеми. Основното предимство на хапки - това е малък размер, което, заедно с внимателен подход към комбинацията от съставки, осигурява по-нататъшния успех на това ястие. Понякога хапки се основават на една малка филийка хляб, но това не е правило, подложката може да бъде не само зърно, може да не е много по-различно се използват съставки. Основание за тапас е, че аромат хармония + лекота на използване в ситуация на обществено присъствие.
Често за производство на мини-сандвичи използват разнообразни храни, деликатеси, месо, морски и риба, скъпи сирена, пресни зеленчуци и плодове.
Рецепта хапки със сьомга и краставица шишчета
Подгответе хапки със сьомга - печеливша кулинарна идея за организиране на тържества и други форми на колективни тържества. Тези малки сандвичи са ярко декорация на масата, дома си, а гостите със сигурност ще оценят своята стойност. Количеството на съставките зависи от това колко трябва да се направи сандвичи.
- осолени сьомга (филе);
- франзела (за предпочитане ръж) или БАНКЕТ хляб;
- краставици;
- натурално масло;
- копър;
- шишчета.
Ние ще намали хляба на малки парченца, като се има предвид, че хапки - един сандвич "една хапка". Srezh кора, леко сухи филийки хляб, можете да изсъхнат тигана във фурната или в тостер elektrobuterbrodnitse. Да се намали сьомга филе филийки подходяща конфигурация. Краставица nashinkuem през овалите. Охладете хляба и намажете всяко парче масло. На върха на всяко парче от сьомга и легна върху парче краставица. Украсете с копър и скрейпи хапки шиш. Хапки готов да изложи на обслужващи блюдо. Чудесно мезе за светлина вино, водка, джин, Горчиви Бери или тъмна бира.
Рецепта хапки със сьомга, маслини и сирене
- осолена сьомга;
- франзела или бял хляб БАНКЕТ;
- топено сирене;
- маслини, без костилка;
- червен лют пипер прясно;
- пресни билки (босилек, кантарион);
- лимон.
Ние ще намали филии филе от сьомга такава конфигурация, че на парче хляб в непосредствена близост до добре лимон риба. Ние ще намали лимона на тънки филийки, маслини - на половина по дължина, люта чушка - като тънки пръстени. Ние изготвяме хляба, както в предишния рецептата. Всеки от резена сушени и ostuzhennoy намазка сирене. Нагоре с парче сьомга, на страната - една капка лимон. На върха на пипер пръстен риба пут, а върху нея - половината от маслините. Декорирайте канапе с маслини и риба оставя зелено. Скрейпи хапки шиш.
Такава канапе със сирене и сьомга и се прилага за специални подсилени вина (шери, Мадейра, Марсала, портвайн, вермут) до червено ракия или бира.