Какво знаем за сирене частна мандра сирене във вашия дом
Какво знаем за сирене?
Днес има повече от 2 хиляди разновидности на сирене - разнообразие от аромат, вкус, състав. Обикновено, този продукт се използва като закуска или добавен към ястия. За производството на сирене се използва мляко, сирище и други компоненти, които се получават чрез взаимодействието на квас. Получената смес се загрява до пресичане. След това получената маса внимателно се филтрува, разделя се от серума, както и в зависимост от вида на разпръскваната благородна плесен или солени. За да се получи твърда извара, базиран на пресата и се оставя да узрее. натискане етап в производството на безалкохолни не сирена.
Днес е невъзможно да си представим празнична трапеза без млечни продукти като перфектната закуска виновен. Но какво да кажа, обикновено сандвич сирене - и закуската е готова. А макарони и сирене. Отличната комбинация, която обичам деца и възрастни. На рафтовете можете да откриете огромно разнообразие от сирена за всички вкусове. Но погледнете какво е най-добрият и защо?
По-спокойно сирене топене, гювечи изглежда, че имат апетитна коричка. Например, Suluguni или моцарела. Козе сирене и чедър са идеални за поръсване тост. Някои швейцарски класове фирмата трябва да се втрива да стане хрупкава коричка.
Пълнени тестени изделия, печени слоеве, увити в парчета тесто могат да бъдат меки сирена. Pie е перфектен вж със синьо сирене или Gryuver. Сирене крокети може да бъде направено с помощта на Бри.
Пармезан, когато се нагряват като се разтваря и е чудесно за суфле и пица. Сирене със синя плесен има уникален аромат. Като цяло, те се използват за различни сосове. Сирене с бял мухъл трябва да се консумира охладено. Някои сортове сирене трябва да се загрее до стайна температура, така че те да са придобили пикантен вкус и аромат.
Как да съхранявате сирене
Да не се купуват твърде много сирене. Обикновено, този продукт се съхранява в хладилник в горния рафт. За да не мухлясва сирене, го увийте в пергамент, а след това постави в съд с капак или в пластмасова торбичка. Сега можете да го премахнете в хладилника. Твърди сирена се съхраняват седмица, се топят - не повече от два дни, меки - не повече от 3 дни, в противен случай те губят полезните им качества.
Ако е необходимо да се запази сирене без охлаждане, например, в страната или в кампания, увийте го в кърпа бельо, предварително намокрена с малко солена вода. Продуктът не трябва да бъде на слънце.