Какво всъщност е разтворимо кафе - заместител на, или напитка на боговете, на кафе

В един свят на толкова много хора предпочитат да пият кафе, защото това е много удобно: само трябва да добавите гореща вода и всичко, напитката е готова. Преди да започнете с "разбор" по този въпрос, е необходимо да се изясни, че фразата означава "разтворимо кафе"? В действителност, разтворимо кафе не е просто напитката, която се получава от кафе на зърна, на свой ред се превръща чрез дехидратиране в гранули или прах. В допълнение, някои марки разтворимо кафе се различават значително са намалили количеството на кофеина, което е много важно за тези, които гледат тяхното здраве.

Как е разтворимо кафе

Светът срещат за първи път с разтворимо кафе през 1901 и му помогна в това Сатори Kato, японски учен, работещ в Чикаго. Британските журналисти от онези времена се считат за развитието на разтворимо кафе, за да може армията. Няколко години по-късно, друг учен, Лудвиг Roselius, е разработила нов производствен процес - кофеина. Но с течение на разтворимо кафе, подходящ за масово производство, работил като английски Химик Dzhordzh Constant Вашингтон един, който е живял в Гватемала. Първият произведен в търговската разтворимо кафе се смята за "Red E Кафе" отгледан в потребителския пазар през 1909 година. И роден марка "Нескафе", който бързо печели международно признание едва след почти тридесет години. Тази марка е съвместен проект на бразилското правителство и фирмите "Нескафе", които са се борили толкова с излишък от кафе. Instant питие тази компания, много бързо се утвърди на Северна Америка, а също така бързо се разпространява по целия свят.

Тъй като е направена разтворимо кафе

Днес производството на разтворимо кафе включва използването на две технологии. Първият етап - на печене, смилане и обработване на кафе на зърна с вода с висока температура, което води до достатъчно концентрирана напитка. Съгласно първата техника, получената напитка податливи на замръзване, и след това се суши под вакуум. В резултат на това "фриз Драйдън", е обект на повторно навлажняване, постепенно се превръща в гранули. Вторият технология включва процеса на сушене, произведена напитка, която се превръща в прах, който след това се навлажнява и се получава гранулиран кафе. Световният пазар за разтворимо кафе също предлага продукти, е концентрирано кафе течност.

Две страни на една и съща монета

Най-важното и, може би, основното предимство на разтворимо кафе е неговата скорост на подготовка и значително по време на срока на годност. Всъщност, за разлика от този продукт природен кафе склонни към бърза загуба на вкус в резултат на изпаряването на кафе масла.

Основният недостатък - е определено по-ниска концентрация и не е толкова силен аромат. Към днешна дата, много производители на разтворимо кафе се добавя към производството на изкуствени и естествени кафе масла.

Друг "минус" на напитката може да го вкус, който се различава значително от напитката, която се използва за приготвянето на органични кафе на зърна помисли, и това се усеща особено на евтини степени на разтворимо кафе. Такива свойства на този продукт е много лесно се дължи на факта, че за вкусовите качества е отговорен кофеин в разтворимо кафе е много по-малък, отколкото в натура. Освен това, много често при производството на тази напитка зърно се използва не е много високо качество, а като висококачествено кафе на зърна са за продан.

отговаря "органичен кафе" също е на световния пазар. За производство на зърно използва, отглеждани в специални растения и се отглеждат без добавяне на никакви химикали бяха синтетичен характер.