Какво е най-полезната част от пиле, дома

Известно е, че в зависимост от това каква част от трупа на пилешко месо е, че има различна стойност. Разликата е в размер на различни витамини, мазнини и в количество, и като продукт. Но каква част от пилето е най-полезно. На тази сметка има много дебати. Опитайте се да разберете.

В по-голямата част от нискокалорични пилешки гърди се смята. В тази част от бялото месо е птиче месо, което съдържа голямо количество минерални вещества и най-малко мазнини. Много зависи от възрастта на пилешко месо от млади животни, е много по-ценно, отколкото състав на месото на зрели кокошки.

Гърдата месо почти без холестерол. За да го обезмасли напълно достатъчно просто да се вари месо. Що се отнася до bedryshek на пиле, а след това те значително повече мазнини и съединителна тъкан. Такова месо се абсорбира по-лошо от организма. Въпреки това, в краката на пилешки съдържа витамин В6, което има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. В допълнение, червено месо bedryshek много повече желязо, отколкото бяло месо, но всички знаем, че този елемент играе важна роля в кръвообразуването.

Надявам се, че сме ви помогна малко, за да се разбере каква част от пилето е най-полезно. Сега нека да поговорим за това как да се запазят тези полезни качества.

На първо място трябва да се отбележи, че пилето трябва да се консумира само след добра термична обработка, която ще помогне за намаляване на размера на канцерогени до минимум. Също така, се готви пилето в най-добрите два бульони. Първо водата се оттича за около 20 минути след завиране. С този бульон ще отнеме значителна част от варено месо вредни химикали и канцерогенни вещества.

Преди да започнете да се готви пилето, кожата е най-добре да се премахне, тъй като тя съдържа така наречените заводски "козметика".

Най-накрая трябва да се отбележи, че максималният размер на хранителни вещества в месото се запазва по време на готвене. Ето защо, най-полезната пиле - не пуши, не пържени, и варено.